Od olive do olja

Ko je grozdje v vinogradih večinoma že obrano in se v sodih mošt počasi spreminja v mlado vino, postane živahno v oljčnikih. Sezona obiranja oliv v krajih z mediteransko klimo se namreč razteza med oktobrom in novembrom. Skrbno obrani plodovi romajo v torklje, posebne stiskalnice, iz katerih priteče oljčno olje. Bi radi pospremili rojstvo svežega oljčnega olja? Obiščite slovensko Istro, kjer je v Sloveniji največ oljčnih nasadov, nekaj pa jih boste našli tudi, v Brdih, Vipavski dolini in na Krasu. Spoznajte zgodbo o slovenskem oljčnem olju na svoj način in se prepričajte na lastne brbončice o njegovi kakovosti.  

Oljčna olja polna sonca

Ko se boste potepali po zelenem zaledju slovenske Istre, boste skorajda na vsakem koraku naleteli na oljčne nasade. Območje med Jadranom in Kraškim robom ustvarja ugodne pogoje za nastanek prav posebnega olja – ekstra deviškega oljčnega olja slovenske Istre, ki nosi zaščiteno označbo porekla. Olje značilnega grenkega in pikantnega okusa je visoko cenjeno tudi z gurmanskega vidika. Sicer pa vsak oljar doda svojemu olju svoj pečat. Obiščite jih in okusite njihova olja ob izbranih domačih jedeh in vinu.

Obišči stran

Edinstvena doživetja, podpisana z oljčnim oljem

Prepustite se edinstvenim, avtentičnim, butičnim 5*doživetjem z znakom Slovenia Unique Experience. Imate priložnost, da  na izviren način spoznate celotno zgodbo o nastanku oljčnega olja. To se odlično druži tudi z ostalimi biseri istrske kulinarike, med drugim tudi z najboljšim gojenim brancinom na svetu.

Bi še več »oljčnih« doživetij?

Obiščite istrske oljarje in turistične kmetije, kjer vam bodo z veseljem predstavili svoje oljčnike in oljčno olje ter vam postregli s še drugimi domačimi dobrotami. V času obiranja oliv pa bodo veseli tudi vaše pomoči v oljčnikih.

Pristni okusi Istre

Obiščite ekološko kmetijo v izolskem zaledju, kjer vas čaka vodena degustacija oljčnega olja, spoznavanje z istrskimi zelišči in kosilo z izbranimi istrskimi okusi. 

Pristni okusi Istre

Več

O olivah in olivnem olju od A do Ž

V družbi biologa boste izvedeli vse, kar vas zanima o poti od oliv do oljčnega olja, od dela v oljčnikih v sozvočju z naravo do določanja kakovosti oljčnega olja.

O olivah in olivnem olju od A do Ž

Več

Med oljkami v zaledju Pirana

Privoščite si nepozabno gastronomsko doživetje med oljčniki nad krajinskim parkom Sečoveljske soline. Ob okušanju oljčnega olja in istrskih dobrot boste uživali tudi v čudovitem razgledu na soline.

Med oljkami v zaledju Pirana

Več

Pridružite se domačinom pri obiranju oljk

Si želite iz prve roke spoznati, kako poteka obiranje oliv v oljčnikih? Pridružite se domačinom in ročno ali s posebnimi grabljicami v razprostrte mreže naberite zrele plodove. Pomoči v oljčnikih bodo med drugim veseli na turistični kmetiji Tonin in na oljarski kmetiji Jerko. V zaledju Kopra se lahko v obiranju oliv preizkusite tudi na ekoloških kmetijah Bočaj in Obad ter na kmetiji Gec.

Obiščite še druge oljčnike s pridihom Mediterana

Čeprav se glavnina oljčnikov nahaja v slovenski Istri, pa boste nanje naleteli tudi na drugih območjih, ki jih boža mediteranska klima. Obiščite oljarje v  Brdih, kjer  se oljčniki sončijo v družbi obsežnih vinogradov in sadovnjakov med ljubkimi briškimi vasicami. Vipavska dolina je dolina raznolikih okusov. Čeprav v manjših, tako rekoč butičnih količinah vipavski oljarji pridelujejo tudi oljčno olje in tako ponovno oživljajo tradicijo oljarstva v dolini. Nekaj oljčnih nasadov in oljarjev pa najdete  tudi na Krasu.




Okusite oljčno olje v dobri družbi

Če je jeseni predvsem čas za delo v oljčnikih in pri torkljah, sta pomlad in poletje čas za različne dogodke, posvečene oljčnemu olju in drugim lokalnim posebnostim. 

Praznik rebule in oljčnega olja

V aprilu obiščite prijetno briško vasico Višnjevik, ki slovi kot rojstni kraj rebule, hkrati pa jo obdajajo nasadi oljk, iz katerih nastaja odlično oljčno olje.

Praznik rebule in oljčnega olja

Več

Festival vin in oljčnega olja Šempas

Nedaleč od Nove Gorice se konec marca lahko družite z domačini in okusite njihova izbrana vina tako udomačenih kot avtohtonih sort. Na festivalu pa lahko obiščete lokalne oljkarje in degustirate njihova olja. 

Festival vin in oljčnega olja Šempas

Več

Praznik olja in bledeža

Padno, eno najlepših in pristnih istrskih vasic, obdajajo obsežni oljčniki z več kot 300 let starimi oljkami, iz katerih plodov nastaja vrhunsko oljčno olje. Vasica pa je znana tudi po blitvi oz. bledežu. Oboje imate priložnost okusiti na Prazniku oljčnega olja in bledeža konec aprila.

Praznik olja in bledeža

Več

Praznik oljk, vina in rib

Trije glavni aduti izolske i tudi istrske kuhinje se znajdejo na enem mestu na pragu poletja v Izoli. Mestne ulice preplavijo lokalni pridelovalci, pri katerih lahko okusite in kupite vino, oljčno olje in degustirate sveže ribe ter ribje jedi.

Praznik oljk, vina in rib

Več

Želim prejemati e-novice

Bodite obveščeni o počitnicah v Sloveniji, sezonski ponudbi, aktualnih prireditvah, možnostih za izlete in popotovanjih. Vnesite košček zelene Slovenije v svoj e-predal.

Deli s prijatelji

Dodaj med priljubljene Deli na Facebooku Deli na Twitterju Deli na LinkedInu Deli na Pinterestu Deli na Vkontakte Pošlji prijatelju