Z vrta na mizo

Slovenija je dežela vrtičkov. Skoraj vsak Slovenec premore vsaj kakšno gredico zelišč in zelenjave, tako na podeželju kot urbanem okolju. Doma pridelana hrana ima polnejši okus, česar se zavedajo tudi vrhunski kuharski mojstri, ki vse bolj sledijo konceptu z vrta na mizo. Prepričajte se tudi sami in poizkusite domače dobrote. Na ekoloških kmetijah, tržnicah, ekoloških trgovinah in prodajalnah kmetijskih zadrug po Sloveniji lahko poleg sveže zelenjave in sadja kupite tudi druge domače pridelke in izdelke.

Okus po domačem na turističnih kmetijah

Če želite okusiti pristne domače okuse, zavijte na katero od številnih turističnih in izletniških kmetij. Utrgajte sočen sadež z drevesa, privoščite si zelenjavo z domačega vrta, popijte skodelico svežega mleka ter okusite mesne dobrote in omamno dišeč v krušni peči pečen kruh,  ki vam jih bodo na mizo postavili gostoljubni domačini. V vinorodnih okoliših vam bodo s ponosom natočili tudi kozarec lokalnega vina.

Obišči stran

Gremo na tržnico

Tržnice so običajno srce kraja. Tu lahko občutite živahen družabni utrip in izberete značilne lokalne okuse. Tržnice boste našli po vsej Sloveniji. Največja in najbolj pisana tržnica vas čaka v središču Ljubljane. V Mariboru obiščite sodobno tržnico ob reki Dravi ali ekološko tržnico na Glavnem trgu. Po svežo zelenjavo, sadje in druge pridelke z okoliških kmetij greste lahko tudi na mestno tržnico v Celju. Različne dobrote iz morja in obalnega zaledja izbirajte na tržnici Ruba sz moje njive v Izoli. Zdravo in domačo hrano boste našli tudi v številnih trgovinicah z ekološko pridelanimi izdelki po vsej Sloveniji. Staro mestno jedro Kranja bi na primer lahko poimenovali kar ekološko jedro, saj boste tu naleteli na vrsto butičnih ekoloških trgovinic.

Z vrta na mizo tudi v visoki gastronomiji

Tudi vrhunski kuharski mojstri, kot sta Ana Roš in Janez Bratovž, prisegajo na polne okuse lokalnih sestavin, ki jih spretno vpletejo v svoje kulinarične mojstrovine. Oglejte si, kakšna je pot od domačih sestavin do vrhunskih jedi.

Po mlečnih sledeh

Privoščite si kozarec svežega mleka s slovenskih kmetij tudi v urbanih središčih. Domače mleko in mlečne izdelke lahko kupite na posebnih mlekomatih kadarkoli si jih zaželite. Običajno jih najdete na mestnih tržnicah, v bližini trgovin in celo na avtobusnih postajah. Nekatere kmetije imajo tudi svoje mlekomate, kjer lahko kupite sveže mleko 24 ur na dan.

Lokalne blagovne znamke

Različni pridelki in izdelki s kmetij zavzemajo mesto na policah posebnih trgovin lokalnih kmetijskih zadrug. Ponekod ponujajo tudi izdelke iz sestavin lokalnih pridelovalcev pod lastno blagovno znamko. Na Bledu okusite edinstven Blejski sir, pridelan iz mleka okoliških kmetij. Vrsto odličnih sirov, med drugimi mohant za zaščiteno označbo porekla in Bohinjski sir, boste našli med izdelki in storitvami pod blagovno znamko Bohinjsko/From Bohinj. Svoje gastronomske posebnosti, združene pod enotno blagovno znamko, imajo tudi drugod, npr. Dobrote Dolenjske, Okusi Posavja, Okusi Rogle, Okusi loškega podeželja, Okusi Kamnika 

Doživetja lokalne gastronomije

Med vinogradi in sadovnjaki mediteranskega in panonskega dela Slovenije se razpredajo številne vinske in sadne poti, ob katerih lahko pri domačinih kupite lokalne vrste vina ali sadja. V Vipavski dolini, na Krasu in zaledju slovenske Istre za lokalno gastronomsko popotovanje obiščite osmice. V Kobaridu spoznajte vse o siraski tradiciji Doline Soče v muzeju sirarstva. Lahko pa izbrane lokalne dobrote okusite na posebnih gastronomskih poteh, kot so kulinarična pot v Kranjski Gori, pomursko gastronomsko doživetje Gourmet over Mura ali gastronomski izlet Okusi Pohorja.

Privoščite si lokalno

Odkrivajte gastronomsko podobo Slovenije. Spoznajte značilne okuse slovenskih pokrajin in darove slovenske zemlje.

Podeželje

Podeželje – sredi narave, z lokalnimi ljudmi ob domači hrani

Podeželje

Več

Lokalno običajno

Dobra malica, kosilo in prigrizek mimogrede?

Lokalno običajno

Več

Okus po slovenski tradiciji

Spoznajte bogastvo slovenske kulinarike in njenih geografsko zaščitenih posebnosti

Okus po slovenski tradiciji

Več

Medeno razkošje Slovenije

Okus po medu, občutenje zdravilne moči čebeljih izdelkov in zanimiva čebelarska doživetja – obiščite čebelarski raj.

Medeno razkošje Slovenije

Več

Okusi Slovenije

Že poznate kulinarične posebnosti Alp, Mediterana, Krasa in Panonske nižine?

Okusi Slovenije

Več

Vina Slovenije

Kam na pokušino vina iz treh slovenskih vinorodnih dežel?

Vina Slovenije

Več

Želim prejemati e-novice

Bodite obveščeni o počitnicah v Sloveniji, sezonski ponudbi, aktualnih prireditvah, možnostih za izlete in popotovanjih. Vnesite košček zelene Slovenije v svoj e-predal.

Deli s prijatelji

Dodaj med priljubljene Deli na Facebooku Deli na Twitterju Deli na LinkedInu Deli na Pinterestu Deli na Vkontakte Pošlji prijatelju