Prvovrstno spoznavanja Pomurja skozi vodeni ogled družinske oljarne, kjer spoznavate tradicionalno predelavo bučnega olja, ki se skozi tri generacije ohranja vse od leta 1929.
Bodite del tradicije, kjer se bučno olje še vedno po istih postopkih predeluje na več kot stoletje starih družinskih strojih. Okusite vrhunsko bučno olje kot slovensko kulinarično posebnost v njegovih številnih izvedbah.
Podajte se na multisenzorično potovanje v oljarni, kjer že tretja generacija nadaljuje tradicijo predelave bučnega olja, te zaščitene kulturne dediščine Slovenije. Raziskovali boste zgodovino buč, vse od njihovega zorenja na poljih do pobiranja, čiščenja bučnih semen in mletja. Presenetili vas bodo z okušanjem lokalnih jedi, ki vsebujejo bučno olje. Ob tem boste lahko tudi ustvarjali svojo kulinarično izkušnjo z bučnim oljem in tako postali del družinske zgodbe.
Kako poteka doživetje:
Urnik: Od 1.januarja do 30.junija in od 20.avgusta do 24.decembra (potrebna predhodna najava).
Lokacija: Oljarna Kocbek, Stara gora 1, 9244 Sv.Jurij ob Ščavnici
Cena: 45 EUR/osebo
Cena vključuje:
Spoznajte tradicionalen način predelave geografsko zaščitenega bučnega olja v eni prvih slovenskih oljarn ter odkrivate uporabnost olja v kulinariki.
Oljarna Kocbek
Stara gora 1
9244 Videm ob Ščavnici
041 695 483
info@kocbek.si
V družinski oljarni še vedno uporabljajo isti mlin kot leta 1929, ko je dedek Alojz pričel s svojo obrtjo.
Za vsak liter bučnega olja je potrebnih do 3 kilograme posušenih semen. Domačini pa ga zaradi zdravilnih učinkovin imenujejo tudi štajerska viagra.
Štajersko prekmursko bučno olje ima zaščiteno geografsko poreklo. Uradni zapisi potrjujejo, da je bilo bučno olje najprej pridelano v Sloveniji in to že leta 1750.
Na svetu poznamo 825 različnih vrst buč, a le ena vrsta je primerna za pridelavo bučnega olja iz njenih semen. Imenuje se Cucurbita pepo var. Styriaca.
V Sloveniji je še toliko stvari, ki jih je vredno doživeti, da se boste z veseljem vračali po nove dogodivščine!
Tisočletni savinjski »selfness« v največji slovenski katedrali, kjer se razvajate v duhu nekdanjih gornjegrajskih menihov benediktincev in se naužijete...
Preberite več
Prvovrstno spoznavanja Pomurja skozi vodeni ogled družinske oljarne, kjer spoznavate tradicionalno predelavo bučnega olja, ki se skozi tri generacije...
Preberite več
Gosposko doživetje v stilu tridesetih let prejšnjega stoletja, ki vas postavi v vlogo legendarnega podjetnika na zasebnem obisku v nekdaj najuglednejši...
Preberite več
V čarobnem okolju Ribjega vrta Fonda, tik ob morju in lučaj od Sečoveljskih solin, se boste v majhni skupini naučili vse, kar morate vedeti, da postanete...
Preberite več
Epski krog z arhitektom Unescove Ljubljane. Intimno doživetje vizionarskega mojstra in njegovega velikega uma.
Preberite več
Doživetje, ki vam odkriva bogato pastirsko dediščino Velike planine ter ponuja udoben oddih in sodobno kulinarično doživetje, podpisano s tradicijo ene...
Preberite več
Športno-kulinarična pot med štirimi mikro pivovarji Kamnika, kraja z največ pivovarnami na prebivalca na svetu.
Preberite več
Popotovanje med sedmimi posavskimi gradovi, ki ga krasijo bogata kulturna dediščina, nepozabni razgledi in kulinarična razvajanja.
Preberite več
Doživetje, ki vam razkrije, kako je rudarstvo vplivalo na podobo Šaleške pokrajine in na njene prebivalce.
Preberite več
Nastavitve zasebnosti