Prvovrstno spoznavanja Pomurja skozi vodeni ogled družinske oljarne, kjer spoznavate tradicionalno predelavo bučnega olja, ki se skozi tri generacije ohranja vse od leta 1929.
Bodite del tradicije, kjer se bučno olje še vedno po istih postopkih predeluje na več kot stoletje starih družinskih strojih. Okusite vrhunsko bučno olje kot slovensko kulinarično posebnost v njegovih številnih izvedbah.
Podajte se na multisenzorično potovanje v oljarni, kjer že tretja generacija nadaljuje tradicijo predelave bučnega olja, te zaščitene kulturne dediščine Slovenije. Raziskovali boste zgodovino buč, vse od njihovega zorenja na poljih do pobiranja, čiščenja bučnih semen in mletja. Presenetili vas bodo z okušanjem lokalnih jedi, ki vsebujejo bučno olje. Ob tem boste lahko tudi ustvarjali svojo kulinarično izkušnjo z bučnim oljem in tako postali del družinske zgodbe.
Degustacije bučnega olja in obisk degustacijskih prostorov, kjer se gostje lahko sproščeno družijo ob kozarčku vina ali penine.
Urnik: Od 1.januarja do 30.junija in od 20.avgusta do 24.decembra (potrebna predhodna najava).
Lokacija: Oljarna Kocbek, Stara gora 1, 9244 Sv.Jurij ob Ščavnici
Cena: 45 EUR/osebo
Cena vključuje:
predpasnik in steklenička 20 ml ŠPBO olja.
Spoznajte tradicionalen način predelave geografsko zaščitenega bučnega olja v eni prvih slovenskih oljarn ter odkrivate uporabnost olja v kulinariki.
Oljarna Kocbek
Stara gora 1
9244 Videm ob Ščavnici
041 695 483
info@kocbek.si
V družinski oljarni še vedno uporabljajo isti mlin kot leta 1929, ko je dedek Alojz pričel s svojo obrtjo.
Za vsak liter bučnega olja je potrebnih do 3 kilograme posušenih semen. Domačini pa ga zaradi zdravilnih učinkovin imenujejo tudi štajerska viagra.
Štajersko prekmursko bučno olje ima zaščiteno geografsko poreklo. Uradni zapisi potrjujejo, da je bilo bučno olje najprej pridelano v Sloveniji in to že leta 1750.
Na svetu poznamo 825 različnih vrst buč, a le ena vrsta je primerna za pridelavo bučnega olja iz njenih semen. Imenuje se Cucurbita pepo var. Styriaca.
V Sloveniji je še toliko stvari, ki jih je vredno doživeti, da se boste z veseljem vračali po nove dogodivščine!
Gozdna pustolovščina, na kateri boste spoznali vse, kar morate vedeti o gobah in hkrati občutili sproščenost in notranji mir.
Preberite več
Popotovanje po stoletnih poteh ovčereje na Jezerskem z izkušenim alpinistom.
Preberite več
Začutite adrenalin na gorsko-kolesarskem spustu po opuščenih rovih rudnika Mežica v Podzemlju Pece.
Preberite več
Okusite prvo peneče se vino na svetu, pridelano v popolni temi.
Preberite več
Prvovrstno spoznavanja Pomurja skozi vodeni ogled družinske oljarne, kjer spoznavate tradicionalno predelavo bučnega olja, ki se skozi tri generacije...
Preberite več
Gosposko doživetje v stilu tridesetih let prejšnjega stoletja, ki vas postavi v vlogo legendarnega podjetnika na zasebnem obisku v nekdaj najuglednejši...
Preberite več
V čarobnem okolju Ribjega vrta Fonda, tik ob morju in lučaj od Sečoveljskih solin, se boste v majhni skupini naučili vse, kar morate vedeti, da postanete...
Preberite več
Epski krog z arhitektom Unescove Ljubljane. Intimno doživetje vizionarskega mojstra in njegovega velikega uma.
Preberite več
Doživetje, ki vam odkriva bogato pastirsko dediščino Velike planine ter ponuja udoben oddih in sodobno kulinarično doživetje, podpisano s tradicijo ene...
Preberite več
Nastavitve zasebnosti