Gault & Millau je eden od treh najvplivnejših mednarodnih vodnikov v svetu gastronomije. Prepoznan je po svojih kuharskih kapah, ki jih podeljuje restavracijam po svetu. Restavracije, ki izpolnjujejo kriterije Gault & Millau, lahko pridobijo od ene do pet kuharskih kap in so uvrščene v vodnik. Svojo izdajo tega gastronomskega velikana ima tudi Slovenija.
V letošnji izdaji je predstavljeno 153 restavracij, prek 80 POP zbirališč, 67 vinskih kleti z 198 ocenjenimi vzorci vina, 13 pivovarn ter več kot 30 karakterističnih slovenskih živilskih produktov.
Med njimi je šest restavracij dobilo štiri kuharske kape, dve izmed njih sta dobili visoko oceno - 17,5 točk od 20 možnih. Vabljeni, da spoznate najboljšo šesterico in preverite, katera imena slovenske gastronomije bodo zaznamovala leto 2021.
V Sloveniji se dobro je in pije. Po izboru mednarodnega vodnika Gault & Millau pa boste v nekaterih gostilnah naleteli na še posebej izvrstno gastronomsko doživetje. Najvišje ocenjeni gostilni sta Hiša Franko in Gostilna pri Lojzetu, s štirimi kuharskimi kapami pa se lahko pohvalijo še štiri gostilne.
Poglobite se v edinstvene zgodbe, ki brbotajo v slovenskem gastronomskem loncu. Odkrivajte, v čem je skrivnost polnosti okusov, spoznajte tesno povezanost med človekom in naravo pri pridelavi hrane, predanost tradiciji ter se prepustite drznosti in inovativnosti vrhunskih slovenskih chefov. Obiščite portal Taste Slovenia, kjer boste zagotovo našli vsebino po vašem okusu in uživali v vsakem »grižljaju« gastronomskega raziskovanja.
V svežih lokalnih sestavinah. V izjemni kreativnosti, ki se spogleduje s tradicijo. Predvsem pa v veliki ljubezni, vloženi v pripravo kulinaričnih mojstrovin. Spoznajte delo vrhunskih slovenskih kuharskih mojstrov skozi oči Ane Roš (Hiša Franko) in Janeza Bratovža (Restavracija JB).
Vas zanima, katera so najbolj vroča slovenska gastronomska imena po izboru Gault & Millaua, ki jih v letu 2021 velja obiskati? Okusite njihove jedi in se prepričajte na lastne brbončice o njihovi kakovosti.
Bi radi nekaj prigriznili, pa niste povsem prepričani, kam bi zavili? Odkrijte 50 najbolj priljubljenih kulinaričnih točk v Sloveniji, kjer se lahko prepustite odlični kulinariki z vseh koncev sveta.
Po mnenju vodiča Gault&Millau se vam letos še posebej splača načrtovati obisk v vinoteki Wine Bar Šuklje v Ljubljani, kjer lahko okusite vrhunska vina z vsega sveta in ki je bil izbran za najboljše »pop« zbirališče.
V slovenski prestolnici Ljubljani že vrsto let v okviru dogodka November Gourmet najboljšim ljubljanskim gostilnam podeljujejo plakete Ljubljanska kakovost. V zadnjih letih imajo te plakete še dodatno težo, saj pri izboru sodeluje tudi gastronomski vodič Gault & Millau. Letos je plaketo prejelo osem restavracij. Preverite, kam se v Ljubljani splača zaviti na kosilo ali večerjo.
Odprite vrata vrhunskih slovenskih restavracij in se prepustite gastronomskemu razvajanju z jedmi, kjer se prepletata tradicija in sodobna kreativnost odličnih slovenskih chefov.
Poleg vrhunskih kulinaričnih mojstrovin spoznate še značilne slovenske okuse, ki jih kuharski mojstri spretno vpletajo v svoje jedi. Nazdravite z vrhunskimi slovenskimi vini ali pivi.
Že poznate kulinarične posebnosti Alp, Mediterana, Krasa in Panonske nižine?
Spoznajte bogastvo slovenske kulinarike in njenih geografsko zaščitenih posebnosti
Kam na pokušino vina iz treh slovenskih vinorodnih dežel?
Morda je v vašem najljubšem pivu hmelj iz Slovenije! Na potepu po Sloveniji ne pozabite poskusiti lokalnega piva velikih in malih pivovarjev.
Izkusite posebna gastronomska doživetja v Sloveniji!
Spoznajte slovenske gastronomske zvezde, ki so zasijale na Michelinovem nebu.
Nastavitve zasebnosti
COVID-19: 