Top slovenske gostilne po izboru Gault & Millau

Kje dobro jesti?

Gault & Millau je eden od treh najvplivnejših mednarodnih vodnikov v svetu gastronomije. Prepoznan je po svojih kuharskih kapah, ki jih podeljuje restavracijam po svetu. Restavracije, ki izpolnjujejo kriterije Gault & Millau, lahko pridobijo od ene do pet kuharskih kap in so uvrščene v vodnik. Svojo izdajo tega gastronomskega velikana ima tudi Slovenija. V njem je mesto dobilo 130 restavracij, ki so jih preverili anonimni inšpektorji. Med njimi je šest restavracij dobilo štiri kuharske kape, dve izmed njih sta dobili visoko oceno - 17,5 točk od 20 možnih. Vabljeni, da spoznate najboljšo šesterico in preverite, katera imena slovenske gastronomije bodo zaznamovala leto 2020.

Obišči stran

V čem je skrivnost?

V svežih lokalnih sestavinah. V izjemni kreativnosti, ki se spogleduje s tradicijo. Predvsem pa v veliki ljubezni, vloženi v pripravo kulinaričnih mojstrovin. Spoznajte delo vrhunskih slovenskih kuharskih mojstrov skozi oči Ane Roš (Hiša Franko) in Janeza Bratovža (Restavracija JB).

Imena, ki zaznamujejo leto 2020

Vas zanima, katera so najbolj vroča slovenska gastronomska imena po izboru Gault & Millaua, ki jih v letu 2020 velja obiskati? Okusite njihove jedi in se prepričajte na lastne brbončice o njihovi kakovosti.

Poleg chefov Gault & Millau vsako leto nagradi tudi najboljšega natakarja/sommelierja in slaščičarja. Tokrat sta si ta dva naziva prislužila Simon Sitar iz Hotela Park v Novi Gorici ter Ksenija Kranjšek Mahorčič iz Gostilne Mahorčič v Rodiku.

Popularna gastronomska zbirališča

Bi radi nekaj prigriznili, pa niste povsem prepričani, kam bi zavili? Odkrijte 50 najbolj priljubljenih kulinaričnih točk v Sloveniji, kjer se lahko prepustite odlični kulinariki z vseh koncev sveta. Med njimi se ustavite v Baziliki bistroju v Ljubljani, ki ga je Gault & Millau izbral za najboljše »pop« zbirališče.

Vstopite v svet okusov Slovenije

Poleg vrhunskih kulinaričnih mojstrovin spoznate še značilne slovenske okuse, ki jih kuharski mojstri spretno vpletajo v svoje jedi. Nazdravite z vrhunskimi slovenskimi vini ali pivi.