Skoči na vsebino Kazalo strani
Zgodbe iz Slovenije

Top slovenske gostilne po izboru Gault & Millau

Preverite, katere slovenske restavracije so si prislužile najvišje ocene mednarodnega gastronomskega vodnika Gault & Millau.

Kje dobro jesti?

Gault & Millau je eden od treh najvplivnejših mednarodnih vodnikov v svetu gastronomije. Prepoznan je po svojih kuharskih kapah, ki jih podeljuje restavracijam po svetu. Restavracije, ki izpolnjujejo kriterije Gault & Millau, lahko pridobijo od ene do pet kuharskih kap in so uvrščene v vodnik. Svojo izdajo tega gastronomskega velikana ima tudi Slovenija.

Trinajst slovenskih restavracij se lahko pohvali s štirimi kuharskimi kapami, poleg tega pa je 31 restavracij dobilo po tri kape. Sloviti vodnik je izbral tudi najboljše posameznike na področju gastronomije. Vabljeni, da spoznate letošnjo bero izbranih restavracij in preverite, katera imena slovenske gastronomije bodo zaznamovala leto 2025.

Obišči stran

 

Gault&Millau Slovenija

Gastronomija za štiri kuharske kape

V Sloveniji se dobro je in pije. Po izboru mednarodnega vodnika Gault & Millau pa boste v nekaterih gostilnah naleteli na še posebej izvrstno gastronomsko doživetje. Spoznajte restavracije, ki so si prislužile štiri kuharske kape.

Preskoči vrtiljak Preskoči vrtiljak Preskoči vrtiljak Preskoči vrtiljak

Imena, ki zaznamujejo leto 2025

Vas zanima, katera so najbolj vroča slovenska gastronomska imena po izboru Gault & Millaua, ki jih v letu 2025 velja obiskati? Okusite njihove jedi in se prepričajte na lastne brbončice o njihovi kakovosti.

Preskoči vrtiljak

Tomaž Kavčič, Gostilna pri Lojzetu, Vipava  – chef leta

Chef, zaljubljen v rodovitno Vipavsko dolino in okuse, ki ga spremljajo vse od otroštva, sestavlja lokalne sestavine, tradicijo in inovativnost v edinstvene gastronomske umetnine.

Več (odpri v novem oknu)

Primož Pintar, Gostišče Tolc, Spodnja Sorica – chef tradicije

Chef Primož Pintar pri svojem ustvarjanju v kuhinji z veliko žlico zajema iz zakladnice tradicionalnih soriških receptov, a jih na krožniku predstavlja na drugačen, bolj sodoben način.

Več (odpri v novem oknu)

Jure Brložnik, Miza za štiri, Zgornja Polskava – chef prihodnosti

Restavracija, v kateri ustvarja Jure Brložnik, morda res ni velika, zato pa je bogata z lokalnimi okusi in inovativnimi jedmi, ki običajen obrok spreminja v nepozabno kulinarično doživetje.

Več (odpri v novem oknu)

Jure Dretnik, GT19, Slovenj Gradec – mladi talent

Jure Dretnik je svoje kuharsko znanje pridobival pri najboljših mojstrih. Svojo mladostno energijo usmerja v igranje z okusi, tako da nastajajo nenavadne, a izjemno okusne kombinacije.

Več (odpri v novem oknu)

Nina Bratovž, JB Restavracija Ljubljana – najboljša sommelierka

Po tem, ko je leta 2024 postala prva slovenska sommelierka leta po izboru JRE, je Nina Bratovž s svojim poznavanjem in prezentacijo vin navdušila tudi ocenjevalce Gault & Millaua.

Več (odpri v novem oknu)

Zvezda, Kongresni trg Ljubljana – najboljša slaščičarna

Kavarna v središču Ljubljane, kjer vas vsak grižljaj okusnih slaščic ponese do zvezd.

Več (odpri v novem oknu)

Trije ljudje sedijo za mizo na prostem z vinskimi kozarci in majhnimi dekorativnimi predmeti.

Popularna gastronomska zbirališča

Bi radi nekaj prigriznili, pa niste povsem prepričani, kam bi zavili? Odkrijte najbolj priljubljene kulinarične točke v Sloveniji, kjer se lahko prepustite odlični kulinariki z vseh koncev sveta. Preverite, katera točka je po mnenju vodiča Gault&Millau letos izbrana za najboljše »pop« zbirališče.

Trije ljudje stojijo skupaj, oseba v sredini drži rumeno plaketo z napisom Gault&Millau SLOVENIJA 2025.

Gourmet & bistro Kodila, Ljubljana

Ko božansko okusne mesnine in druge dobrote s Prekmurja najdejo pot do Plečnikove tržnice v Ljubljani, nastane enkraten prostor užitka za brbončice in druženje s prijatelji.  Vse se začne z dobrim zajtrkom ter pogledom na živahnost tržnice, čez dan in zvečer pa goste privlačijo štirje degustacijski krožniki s prekmurskimi okusi in sproščen ambient ob reki Ljubljanici.

Obišči Gourmet & bistro Kodila

»Lačni« slovenske gastronomije? Privoščite si Taste Slovenia!

Poglobite se v edinstvene zgodbe, ki brbotajo v slovenskem gastronomskem loncu. Odkrivajte, v čem je skrivnost polnosti okusov, spoznajte tesno povezanost med človekom in naravo pri pridelavi hrane, predanost tradiciji ter se prepustite drznosti in inovativnosti vrhunskih slovenskih chefov. Obiščite portal Taste Slovenia, kjer boste zagotovo našli vsebino po vašem okusu in uživali v vsakem »grižljaju« gastronomskega raziskovanja.

Obišči stran

Želim prejemati e-novice

Bodite obveščeni o počitnicah v Sloveniji, sezonski ponudbi, aktualnih prireditvah, možnostih za izlete in popotovanjih. Vnesite košček zelene Slovenije v svoj e-predal.

Deli s prijatelji

Virtualna popotnica <br>ALMA
Kateri kotiček Slovenije bi želeli raziskati? Odgovori Almi