Slovenija – Evropska gastronomska regija 2021

Slovenija je s svojimi 24 gastronomskimi in 3 vinorodnimi regijami pravi raj za raziskovalce okusov. Spoj štirih različnih svetov – alpskega, kraškega, mediteranskega in panonskega – se kaže v pestrosti jedi in okusov, ki so hkrati navdih za sodobno ustvarjalnost najboljših chefov. Osnova so kakovostne lokalne sestavine in polnost okusov. Prav zato Slovenija postaja vedno bolj privlačna destinacija za gurmane in je ponosna nosilka naziva Evropska gastronomska regija 2021.

Obišči stran

Chefi, ki so osvojili svetovni gastronomski Olimp

Pravi gurmani vedo, da se vse začne s svežimi, resnično kakovostnimi sestavinami. Najbolj spoštovane slovenske chefe druži to, da imajo najboljše pri roki. Vsak s svojo kreativnostjo z lokalnimi sestavinami ustvarjajo avtorsko kulinariko, vredno prestižnih svetovnih nazivov in priznanj. 

Kobariški tandem, ki je navdušil svet

V Hiši Franko v bližini Kobarida se lahko pohvalijo z dvema izjemnima ženskama, ki jima mojstrstvo v kuhinji priznavajo svetovni gastronomski poznavalci. Chefinja Ana Roš je po izboru The Best Chef Awards uvrščena na sedmo mesto med 100 najboljšimi chefi na svetu. Glavna slaščičarka Hiše Franko Maša Salopek pa je s svojo ekipo nagrajena za najboljšo slaščičarko na svetu!

Obišči stran

top za gurmane_michelin guide

Michelinove zvezde slovenskega gastronomskega neba

Slovenska gastronomija sodi po svoji vrhunskosti v sam svetovni vrh. To dokazuje tudi prihod vodnika Michelin, ki vstopa zgolj na destinacije z razvito prepoznavno gastronomijo, katere ponudba je konsistentna v kakovosti in vrhunskosti. V letu 2020 so na slovenskem gastronomskem nebu zasijale prve prestižne Michelinove zvezdice. Da se v Sloveniji res dobro kuha, pa dokazujejo še drugi Michelinovi znaki.

Več

 

top za gurname_michelin guide

top za gurmane_gault_millau

Najboljše v Sloveniji po izboru Gault & Millau 

V Sloveniji rečemo, da imajo vsake oči svojega malarja. Ali da ima vsak svoj okus. Nedvomno pa je, da velja slediti izboru enega od svetovnih gastronomskih velikanov Galut & Millau. Tudi v Sloveniji so se mudili njegovi »inšpektorji« in izbrali najboljše slovenske gostilne in restavracije. Vas zanima, katere so? Preverite tudi, kdo so najboljši posamezniki in katera gastronomska zbirališča so najbolj popularna v Sloveniji!

Več

 

Gastronomska Slovenija v svetovnih medijih

Slovenija se je znašla na številnih seznamih top evropskih in svetovnih destinacij, ki so vzbudile pozornost priznanih svetovnih medijev. Številni se osredotočajo na njeno gastronomsko podobo in zavezanost trajnosti. Oglejte si, kaj je najbolj prepričalo svetovne medijske velikane.

Več

Gastronomska Slovenija v svetovnih medijih

Gastronomska Slovenija v svetovnih medijih

Slovenija se je znašla na številnih seznamih top evropskih in svetovnih destinacij, ki so vzbudile pozornost priznanih svetovnih medijev. Številni se osredotočajo na njeno gastronomsko podobo in zavezanost trajnosti. Oglejte si, kaj je najbolj prepričalo svetovne medijske velikane.

Več

Raziskovanje okusov na moj način

Odkrijte edinstvena, butična in avtentična doživetja kjer boste na zanimiv in vam na kožo pisan način spoznali izjemne zgodbe slovenske gastronomije. Sledite znakom Slovenian Unique Experiences in si zagotovite svoje nepozabno popotovanje v svet okusov.

top za gurmane_trajnostna gastronomija

Zavezani trajnosti – tudi v gastronomiji

Ni dobre jedi brez dobrih sestavin in tega se zavedajo tudi vrhunski slovenski chefi. Dobre sestavine in polni okusi pa se rojevajo tam, kjer vlada dobro sodelovanje med človekom in naravo. To je možno le ob velikem spoštovanju do narave, vztrajnosti in predanosti, zato se vse več pridelovalcev hrane usmerja k sonaravni pridelavi. Trajnostna miselnost se širi tudi v vse več slovenskih kuhinj, ki so pridobile različne okoljske znake in certifikate.

Več

Zelene slovenske restavracije

Spoznajte restavracije, kjer pri ustvarjanju svojih specialitet visoko postavljajo trajnost in so prejemnice nacionalnega znaka Slovenia Green Cusine.  

 

Slovenija – križišče gastronomskih svetov

Raznolikost, kreativnost ter zavezanost konceptu »z vrta na mizo« Slovenijo vedno bolj uvrščajo na evropski gastronomski zemljevid. Dodatno težo njeni gastronomski podobi dajejo vrhunski dogodki.

Odkrivajte gurmansko Slovenijo na Tednu restavracij

Prelevite se v drzne raziskovalce okusov – obiščite Teden restavracij in odkrijte čare vrhunske slovenske kulinarike.

Odkrivajte gurmansko Slovenijo na Tednu restavracij

Več

Evropski simpozij hrane – korak k trajnostni gastronomiji

Pozor! Sveže, lokalno, trajnostno – prihaja čas slovenske gastronomije.

Evropski simpozij hrane – korak k trajnostni gastronomiji

Več

Top gastronomske IG Stories

Naj zadiši po izbranih slovenskih dobrotah in gastronomskih mojstrovinah ob ogledu atraktivnih »Instagram Stories« na temo slovenske gastronomije na @FeelSlovenia.

Želim prejemati e-novice

Bodite obveščeni o počitnicah v Sloveniji, sezonski ponudbi, aktualnih prireditvah, možnostih za izlete in popotovanjih. Vnesite košček zelene Slovenije v svoj e-predal.

Deli s prijatelji

Dodaj med priljubljene Deli na Facebooku Deli na Twitterju Deli na LinkedInu Deli na Vkontakte Pošlji prijatelju