Stičišče gastronomske različnosti in lokalnih okusov

Slovenija s svojo lego povezuje štiri različne svetove, kar se odraža tudi v gastronomiji. Tako v tradicionalni kot visoki kulinariki je velik poudarek na kakovostnih, lokalno pridelanih sestavinah, ki zagotavljajo polnost okusov. Raznolikost, kreativnost ter zavezanost konceptu »z vrta na mizo« Slovenijo vedno bolj uvrščajo na evropski gastronomski zemljevid.

 

Dodatno težo njeni gastronomski podobi dajejo vrhunski dogodki in edinstvena gastronomska doživetja. Vse to je Slovenijo pripeljalo do naziva Evropska gastronomska regija 2021. Okusite preplet različnih okusov, tradicije, kreativnosti in sodobnih trendov v Sloveniji.

Stičišče evropskih gastronomskih eminenc

Vse gastronomske oči so marca usmerjene v Slovenijo, saj prestolnica Ljubljana takrat gosti vrhunski dogodek –Evropski simpozij hrane (European Food Summit).

Evropski simpozij hrane na enem mestu združuje velike ume s področja gastronomije, umetnosti in medijskega sveta, ki so s svojimi zgodbami navdih za ustvarjanje trajnostne gastronomske Evrope. 

Na Simpoziju, ki bo 30. marca, bodo med drugim svoje poglede na gastronomijo predstavili svetovno priznani chefi Joan Roca, Alberto Landgraf, Nicolai Norregaard, Vladimir Mukhin, Colombe Saint-Pierre ter publicisti Lisa Abend, John Lanchester, Maria Canabal, Marie-Claudi Lortie in drugi.

»Bolj kot smo trajnostni, bolj smo zdravi. Bolj kot smo človeški, bolje je. Kajti kuhati pomeni skrbeti.« 

Chef Joan Roca, nosilec 3 Michelinovih zvezdic in eden od govorcev na simpoziju

Ključna partnerja pri dogodku sta Slovenska turistična organizacija, ki je prepoznala pomen vrhunske gastronomske ponudbe in stremi k temu, da bi se Slovenija postavila ob bok najbolj prepoznavnim gastronomskim regijam, ter Turizem Ljubljana in blagovna znamka Gourmet Ljubljana.

 

Vrhunski gastronomski dogodek, ki bo potekal med 7. in 9. novembrom 2020, bo otvorila »predpremiera« Odprte kuhne, najbolj atraktivne in priljubljene tržnice na sončni strani Alp. Ob tej priložnosti bo v čudovitem preddverju ljubljanskih Križank obiskovalcem ponudila najboljše jedi slovenskih gostiln in restavracij, hkrati pa boste imeli priložnost spoznati tudi njihove lokalne dobavitelje.

 

Če k temu dodamo, da sta med ključnimi snovalci dogodka sta svetovno znana slovenska kuharska mojstrica Ana Roš in svetovni gastronomski »guru« Andrea Petrini, potem je jasno, da se kuha nekaj odličnega.

Obišči stran

Slovenski kuharski »velemojstri«

Slovenija premore številne vrhunske kuharske mojstre, ki vsakega pravega gurmana odpeljejo v svoj svet. V njem se pogosto stapljajo tradicija in lokalni okusi ter sodobni trendi v kulinariki in kreativnost. Spoznajte najbolj znane slovenske chefe, ki so prepričali tudi svetovno gastronomsko smetano.

Sledite kuharskim kapam Gault & Millaua

Slovenija premore vrsto odličnih restavracij, tako s tradicionalno kuhinjo, svetovnimi jedmi ali vrhunskimi kulinaričnimi mojstrovinami. Preverite, katere restavracije in gostilne v Sloveniji so najbolj prepričale enega od svetovnih gastronomskih velikanov Gault &Millau.

Več

Potujte v svet edinstvenih gastronomskih zgodb

Doživite pristne slovenske okuse na izviren, butičen, nepozaben način. Prepustite se popotovanju v svet okusov s 5*doživetji, kjer boste med drugim spoznali, da lahko uživate tako ob kozarcu žlahtnega vina kot kristalno čiste vode iz narave.

Gastronomija za prste obliznit

V Sloveniji se vselej kaj dobrega kuha. Pa veste zakaj? Zaradi inovativnosti slovenskih chefov, pristnih in raznovrstnih okusov, zaščitenih jedi in predvsem svežih in lokalnih sestavin. Če k temu dodamo še kanček čarobnosti s posebnimi gastronomskimi doživetji, potem boste z užitkom sedli za pogrnjeno mizo.

Top za gurmane

Ustvarjalci nove slovenske kuhinje

Top za gurmane

Več

Okusi Slovenije

Že poznate kulinarične posebnosti Alp, Mediterana, Krasa in Panonske nižine?

Okusi Slovenije

Več

Vina Slovenije

Kam na pokušino vina iz treh slovenskih vinorodnih dežel?

Vina Slovenije

Več

Okus po slovenski tradiciji

Spoznajte bogastvo slovenske kulinarike in njenih geografsko zaščitenih posebnosti

Okus po slovenski tradiciji

Več

Odkrijte raznolike okuse in doživetja slovenskega piva

Morda je v vašem najljubšem pivu hmelj iz Slovenije! Na potepu po Sloveniji ne pozabite poskusiti lokalnega piva velikih in malih pivovarjev.

Odkrijte raznolike okuse in doživetja slovenskega piva

Več

Spoznajte edinstvene gastronomske izkušnje

Izkusite posebna gastronomska doživetja v Sloveniji!

Spoznajte edinstvene gastronomske izkušnje

Več

Sveže in domače na vašem krožniku

Okusite žlahtne darove slovenske zemlje in okusne pridelke slovenskih kmetij.

Sveže in domače na vašem krožniku

Več

Odkrivajte gurmansko Slovenijo na Tednu restavracij

Prelevite se v drzne raziskovalce okusov – obiščite Teden restavracij in odkrijte čare vrhunske slovenske kulinarike.

Odkrivajte gurmansko Slovenijo na Tednu restavracij

Več

Želim prejemati e-novice

Bodite obveščeni o počitnicah v Sloveniji, sezonski ponudbi, aktualnih prireditvah, možnostih za izlete in popotovanjih. Vnesite košček zelene Slovenije v svoj e-predal.

Deli s prijatelji

Dodaj med priljubljene Deli na Facebooku Deli na Twitterju Deli na LinkedInu Deli na Pinterestu Deli na Vkontakte Pošlji prijatelju