Slovenija – Evropska gastronomska regija 2021

 

 

Sloveniji se je v zadnjih letih uspelo prebiti na zavidljivo mesto na svetovnem kulinaričnem zemljevidu in se umešča med najbolj zaželene gastronomske destinacije. S projektom Slovenija - Evropska gastronomska regija 2021 krepimo nacionalno promocijo gastronomije. Projekt s svojimi učinki prispeva k trajnostnemu razvoju gastronomije, lokalni samooskrbi, povezovanju podeželskih in urbanih območij, povečevanje kakovosti življenja, poudarja pomen prehrane za zdravje ter zagotavlja podporo malim in srednjim podjetjem. Zeleno shemo slovenskega turizma smo v letu 2021 nadgradili z znakom Slovenia Green Cuisine. Tako smo naredili korak naprej na poti do kakovostne trajnostne gastronomije. Slovenske jedi so narejene iz lokalnih sestavin, od pridelkov pridelanih na poljih in vrtovih, do medu domačih čebel in vin iz butičnih vinogradov. Gastronomija predstavlja pomemben del slovenske kulture. Še naprej pa si bomo prizadevali za zmanjšanje uporabe plastike za enkratno uporabo, za manj odpadkov in manj zavržene hrane.

Skupni mednarodni gastronomski projekti

Slovenija - Evropska gastronomska regija 2021

Projekti in dogodki

Slovenija - Evropska gastronomska regija 2021

Več

Mladi evropski kuharski mojstri

Kdo so mladi evropski kuharski mojstri?

Mladi evropski kuharski mojstri

Več

Vključitev v Zeleno shemo slovenskega turizma 

Vabljeni k vključitvi v Zeleno shemo slovenskega turizma. Gostinski ponudniki, ki pridobijo enega izmed mednarodnih okoljskih/trajnostnih znakov, Zeleni ključ (Green Key) ali LEAF, se lahko prijavijo za pridobitev znaka Slovenia Green Cuisine. Medtem ko se destinacije lahko ocenijo na področju trajnostne gastronomije z izpolnitvijo dodatnega modula na platformi in s tem pridobijo sliko, kaj lahko še izboljšajo. 

Več o pozivu ZSST

Slovenia Green Cuisine

V letu 2021, po prejemu naziva Slovenija - Evropska gastronomska regija 2021, smo Zeleno shemo slovenskega turizma razširili še na področje gastronomije. Ponudniki gostinskih storitev lahko od januarja 2021 pridobijo znak Slovenia Green Cuisine na podlagi predhodno pridobljenega mednarodnega trajnostnega certifikata LEAF ali Green Key

Spoznajte prejemnike Slovenia Green Cuisine

Slovenija - Evropska gastronomska regija 2021

Preberite več informacij o pridobitvi naziva ERG, ambasadorjih, ki podpirajo projekt in spoznajte druge evropske gastronomske regije.

Kandidatura Slovenije

Pridobitev naziva evropska gastronomska regija 2021

Kandidatura Slovenije

Več

Ambasadorji

Kdo so priznani strokovnjaki, ambasadorji projekta?

Ambasadorji

Več

Gastronomske regije

Spoznajte evropske gastronomske regije!

Gastronomske regije

Več
Publikacija: Okusiti Slovenijo (84 strani)

Publikacija: Okusiti Slovenijo (84 strani)

Izvirno kulinariko je lepo okušati, še lepše jo je doživeti! Najdite svoje doživetje na 84 straneh predstavitve Evropske gastronomske regije 2021, ki je tudi dežela odličnega vina in medu. Poleg avtentičnih okusov vseh 4 slovenskih regij predstavlja najboljše kuharske mojstre, najbolje ocenjene restavracije in gostilne, gastronomske prireditve, okusne spominke in še marsikaj!   



Spoznajte slovensko gastronomijo

V Sloveniji gre ljubezen skozi želodec. Različne jedi in okuse lahko spoznavate v kar 24 gastronomskih pokrajinah in treh vinorodnih deželah. Slovenske mize že od nekdaj bogatijo tudi lokalne mineralne vode, v zadnjem času pa tudi zanimiva piva slovenskih butičnih pivovarn.

Gastronomija

Okusi Slovenije so okusi različnih pokrajin.

Gastronomija

Več

Vina Slovenije

Kam na pokušino vina iz treh slovenskih vinorodnih dežel?

Vina Slovenije

Več

Top za gurmane

Odkrijte, zakaj Slovenija postaja vse bolj priljubljena destinacija za gurmane.

Top za gurmane

Več

Lokalno običajno

Spoznajte običajno prehrano Slovencev ob delavnikih in praznikih ter odkrijte, kje dobijo sestavine za svoj jedilnik in kje jih lahko okusite tudi vi.

Lokalno običajno

Več

Okusi Slovenije

Poznate značilne okuse Alp, Mediterana, Krasa in Panonske nižine?

Okusi Slovenije

Več

Kje jesti

Domače ali svetovljansko – izberite svoj ambient in meni v Sloveniji.

Kje jesti

Več

Odkrijte raznolike okuse in doživetja slovenskega piva

Morda je v vašem najljubšem pivu hmelj iz Slovenije! Na potepu po Sloveniji ne pozabite poskusiti lokalnega piva velikih in malih pivovarjev.

Odkrijte raznolike okuse in doživetja slovenskega piva

Več

Kam po sveže domače izdelke?

Okusite žlahtne darove slovenske zemlje in okusne pridelke slovenskih kmetij.

Kam po sveže domače izdelke?

Več

Novice z okusom

Prejemajte gastronomske zanimivosti, novosti, dosežke in priložnosti v svoj e-poštni predal!

Kontakt

Sektor za raziskave in razvoj

e-pošta: erg@slovenia.info

Deli s prijatelji