Перейти к содержанию Карта сайта

Истории из Словении»

Еда и вино

Познакомьтесь со всем разнообразием словенского ландшафта через пеструю палитру вкусов.

Гастрономические удовольствия – по-своему

В Словении говорят, что путь к сердцу лежит через желудок. Вкус Словении создают 24 гастрономических региона и 3 винодельческих.  Словенскую палитру обогащают природные минеральные воды, а в последнее время особую популярность приобрело пиво маленьких словенских пивоварен.

«Изголодались» по словенской кухне? Портал «Taste Slovenia» - для вас!

Окунитесь в интереснейшие истории, так и клокочущие в словенском гастрономическом котле. Узнайте, в чем заключаются тайны изысканного вкуса, откройте для себя взаимосвязь между человеком и природой в процессе производства продовольствия, оцените по достоинству приверженность традициям и дерзкую инновативность творчества ведущих словенских шеф-поваров. Побывайте на портале «Taste Slovenia», который позволит вам попробовать Словению на вкус, насладитесь каждым «кусочком» гастрономического путешествия.

Посетить сайт

Вкусы Словении – вкусы разнообразия

Кулинария альпийской Словении отличается от кулинарии побережья Адриатики, кухня Краса отличается от кухни Средне-Дунайской низменности, каждая провинция страны имеет свой собственный гастрономический регион. В Словении насчитывается 170 национальных блюд! Их особенностью является то, что они готовятся исключительно из местных продуктов. Откройте для себя традиционные словенские сыры, мясо, колбасы, масло, мед и другие продукты питания с защищенным обозначением происхождения или наименования. Попробуйте блюда, которые в разных регионах Словении готовятся разными способами.

Вкусы Словении

Вкус словенской традиции

Знакомьтесь с краем и исследуйте его  с помощью блюд местной традиционной кулинарии. Особое внимание следует уделить блюдам, которым присвоено географическое указание или наименование, а также тем, которые считаются яркими традиционными местными деликатесами.

Подробнее о: Вкус словенской традиции

Вкус словенской традиции

Вкус словенской традиции

Знакомьтесь с краем и исследуйте его  с помощью блюд местной традиционной кулинарии. Особое внимание следует уделить блюдам, которым присвоено географическое указание или наименование, а также тем, которые считаются яркими традиционными местными деликатесами.

Подробнее о: Вкус словенской традиции

Потица – традиционное угощение

Потица – традиционное угощение

Во время праздников вся Словения дышит ароматом потицы, самой типичной и характерной словенской выпечки. Всегда новая, всегда разная. Вкус ей придают около 80 различных начинок! Самая популярная потица – ореховая.

Подробнее о: Потица – традиционное угощение

Мед – и сладко, и полезно для здоровья

Мед – и сладко, и полезно для здоровья

В словенской кулинарии часто используется мед. Когда-то раньше им, в основном, подслащивали сладкие блюда, а в современной кулинарии его используют также и при приготовлении  других блюд. Мед придает блюдам особый вкус, а заодно и положительно влияет на наше самочувствие. Черпайте его полной ложкой!  

Подробнее о: Мед – и сладко, и полезно для здоровья

Посолено с любовью

Посолено с любовью

Вкус блюд, типичных для всей Словении и ее отдельных гастрономических регионов, усиливают свежие местные травы и специи. Особое место среди них занимает словенская соль, которая и по сей день производится традиционным способом на действующих солеварнях Северного Средиземноморья.

Подробнее о: Посолено с любовью

Узнайте все о словенском оливковом масле

Узнайте все о словенском оливковом масле

Словения – страна, где делают прекрасное оливковое масло. Этому способствует ласковое солнце, отличные свойства почв и средиземноморский климат. Мы приглашаем вас в путешествие – от оливковой рощи до пресса.

Подробнее о: Узнайте все о словенском оливковом масле

Вина словенского происхождения

Три региона Словении славятся своими винами, которые отмечены наградами мирового уровня. Среди них есть прекрасные оригинальные вина, уникальные для каждого региона. В Приморском винодельческом регионе вы обязательно должны попробовать теран, в Посавском регионе цвичек, в Подравском регионе белые сортовые вина , например рислинг рейнский и траминер. Винодельческие регионы делятся на 14 винодельческих областей, в каждой из которых существует «винная дорога», путешествие по которой приведет к знакомству со словенскими винодельческими традициями и особенностями местной жизни. Словения гордится автохтонными сортами вин, а также винами с защищенным обозначением происхождения.

Вина Словении

 

Древнейшая лоза в мире

В Мариборе, втором по величине городе Словении, в течение почти половины тысячелетия растет самая старая виноградная лоза в мире. Она пережила времена турецких осад, средневековые пожары, губительные для многих виноградников прошлого, нападения филлоксеры, две мировые войны. В доме за виноградником, неподалеку от других достопримечательностей города, расположен «Музей старой лозы».

Подробнее о: Древнейшая лоза в мире

Древнейшая лоза в мире

Древнейшая лоза в мире

В Мариборе, втором по величине городе Словении, в течение почти половины тысячелетия растет самая старая виноградная лоза в мире. Она пережила времена турецких осад, средневековые пожары, губительные для многих виноградников прошлого, нападения филлоксеры, две мировые войны. В доме за виноградником, неподалеку от других достопримечательностей города, расположен «Музей старой лозы».

Подробнее о: Древнейшая лоза в мире

Праздники вина в Словении

Праздники вина в Словении

Любой виноградарь гордится вином собственного производства и с удовольствием примет у себя в гостях тех, кто захочет попробовать домашнюю продукцию. Гордость за чудесные качественные вина и праздничная атмосфера царит на многих фестивалях и других мероприятиях, которые в винодельческих краях следуют друг за другом на протяжении всего года.

Подробнее о: Праздники вина в Словении

Самые яркие сюжеты и впечатления, связанные со словенским вином

Самые яркие сюжеты и впечатления, связанные со словенским вином

Вино – это средоточие многих сюжетов и источник впечатлений, которые позволяют нам лучше узнать о винодельческих традициях Словении, а также о современных новаторских тенденциях. Не пропустите возможности узнать самые яркие истории и получить незабываемые впечатления, связанные со словенским вином.

Подробнее о: Самые яркие сюжеты и впечатления, связанные со словенским вином

На велосипеде – среди виноградников

На велосипеде – среди виноградников

Велосипедные прогулки по дорогам и тропам среди виноградников – это истинное наслаждение. И не только потому, что взору открываются великолепные панорамы, но и потому, что здесь всегда можно остановиться и попробовать местные деликатесы, которые всегда найдутся в здешних погребах – местные жители угостят вас самыми вкусными продуктами собственного производства.

Подробнее о: На велосипеде – среди виноградников

Где можно найти шедевры словенской кухни?

Характерные блюда и вина можно найти в типичных «гостильнях» во всех регионах Словении. Верны местным кулинарным традициям и кухни известных ресторанов, гостиниц, курортов. Специалитеты из местных продуктов предлагают в туристических усадьбах, а также на привалах и станциях во время пеших и велосипедных походов. Также типичные словенские блюда, удивительное разнообразие и смешение кухонь всех направлений, можно открыть для себя на оригинальных кулинарных событиях в Словении.

Где поесть

Гастрономия на открытом воздухе

Откройте для себя незабываемые гастрономические впечатления на природе, на море, на виноградниках или на улице. Почувствуйте ласковый и теплый ветерок в своих волосах, благоухание вокруг вас, которое вы также почувствуете на своей тарелке. Узнайте магию наслаждения едой на свежем воздухе.

Подробнее о: Гастрономия на открытом воздухе

Гастрономия на открытом воздухе

Гастрономия на открытом воздухе

Откройте для себя незабываемые гастрономические впечатления на природе, на море, на виноградниках или на улице. Почувствуйте ласковый и теплый ветерок в своих волосах, благоухание вокруг вас, которое вы также почувствуете на своей тарелке. Узнайте магию наслаждения едой на свежем воздухе.

Подробнее о: Гастрономия на открытом воздухе

Закуски по пути

Закуски по пути

В Словении очень много пешеходных и велосипедных маршрутов. Чтобы исследовать все живописные километры пешком или на велосипеде, вам будет необходимо остановится и восстановить свои свои силы в пунктах остановки, которые вам встретятся по пути. Побалуйте себя супом - рагу, выпечкой и другими домашними вкусностями, которые здесь приготовят для вас.

Подробнее о: Закуски по пути

Гастрономические фестивали и мероприятия

Гастрономические фестивали и мероприятия

Вы любите кушать в компании? Хотите попробовать как можно больше блюд в одном месте? Для этого вы должны посетить гастрономически раскрашенные фестивали и мероприятия, которые вы найдете в Словении в любое время года. Здесь вы сможете больше узнать о местной кухне, а также о вкусностях ближних и дальних регионов.

Подробнее о: Гастрономические фестивали и мероприятия

Гастрономические изыски в летних садах

Гастрономические изыски в летних садах

Вы любите кушать на улице? Для этого, в теплое время года, вам необходимо будет удобно устроиться в ландшафтных летних садах или на террасах словенских ресторанов. Прекрасные виды, уютная атмосфера и отборные блюда сделают ваш обед или ужин идеальным гастрономическим наслаждением.

Подробнее о: Гастрономические изыски в летних садах

Гурманы у лучших шеф-поваров

Если вы являетесь гурманом, то Словения, безусловно, правильный выбор для вас. Закажите себе столик в ресторане у лучших, всемирно известных, словенских шеф-поваров, которые признаны гастрономическими гигантами Michelin и Gault & Millau. Попробуйте сочетание традиций и современной кухни, где используются лучшие местные ингредиенты, а также креативность и инновации шеф-поваров.

Топ для гурманов

Следуйте за звездами Michelin в Словении

Слух, что в Словении можно хорошо покушать, пришел в уши мировому гастрономическому гиганту Мишлен.  Его инспекторы смогли определить качество выбранных ими ресторанов и оценить их предложения. Хотите знать, какие словенские звезды зажглись на небе Мишлен?

Подробнее о: Следуйте за звездами Michelin в Словении

Следуйте за звездами Michelin в Словении

Следуйте за звездами Michelin в Словении

Слух, что в Словении можно хорошо покушать, пришел в уши мировому гастрономическому гиганту Мишлен.  Его инспекторы смогли определить качество выбранных ими ресторанов и оценить их предложения. Хотите знать, какие словенские звезды зажглись на небе Мишлен?

Подробнее о: Следуйте за звездами Michelin в Словении

Лучшие словенские рестораны от Gault & Millau

Лучшие словенские рестораны от Gault & Millau

Откройте для себя гастрономический жемчуг в Словении, рекомендованный одним из крупнейших международных гастрономических гидов Gault & Millau. Узнайте, какие рестораны и пабы набрали больше всего поварских колпаков, и самые популярные имена поваров в Словении.

Подробнее о: Лучшие словенские рестораны от Gault & Millau

Романтические гастрономические впечатления

Романтические гастрономические впечатления

Порадуйте своих близких незабываемым сюрпризом. Пригласите их на изысканные гастрономические впечатления, где вы сможете насладиться избранными блюдами в самых удивительных местах.

Подробнее о: Романтические гастрономические впечатления

Исследование новых вкусов – по-своему

Откройте для себя уникальные, бутичные, исконные впечатления, где вы сможете в развлекательном формате и в том объеме, который подходит именно вас, познакомиться с удивительными историями словенской кухни. Следуйте указателям «Slovenian Unique Experiences», и ваше путешествие в мир вкусов станет незабываемым.

 

Пропустить карусель

Словенская кухня как на ладони

Гастрономические мероприятия в Словении – это удовольствие для всех органов чувств. Выбор событий широк – можно сосредоточиться на местной кулинарной традиции или изведать целую радугу вкусов, характерных как для Словении, так и для других точек земного шара.



Пропустить карусель

Попробуйте то, что растет прямо перед носом

Раз уж вы находитесь в зеленой Словении, не удивляйтесь тому, что еда растет прямо перед вашим носом, а местные повара знают, как превратить ее в незабываемый гастрономический опыт. Многие гастрономические регионы разработали собственную палитру характерных блюд, предлагаемых под известными местными брендами. Обратите внимание, что в регионах словенцы традиционно отлично питаются! Прислушайтесь к вашим вкусовым рецепторам!

Местные обычаи

 

Лучшие гастрономические IG Stories

Позвольте почувствовать запах избранных словенских деликатесов и гастрономических шедевров, просматривая привлекательные «Instagram Stories» на тему словенской гастрономии на @FeelSlovenia.

Забронируйте свои впечатления

Обогатите свой отдых блюдами словенской кухни. Выберите и резервируйте себе дестинацию для отдыха уже сегодня!

Попробуйте Словению На Вкус

Блюда традиционной местной кухни – это то, что стоит попробовать, а еще лучше – прочувствовать всей душой! Отправьтесь навстречу гастрономическим приключениям: ознакомьтесь с презентацией Европейского гастрономического региона-2021, которая занимает 84 листа. Здесь вы узнаете не только об исконных вкусах четырех словенских регионов, но и о лучших шеф-поварах Словении, изысканных ресторанах и кафе, гастрономических мероприятиях, вкусных сувенирах и еще много интересного!


Хочу получать электронные новости

Информация об отдыхе в Словении, сезонных предложениях, текущих событиях, возможностях для экскурсий и путешествий. Добавьте уголок зеленой Словении в свое онлайн-пространство.

Поделиться с друзьями

Виртуальная путешественница <br>АЛЬМА
Какой уголок Словении вы хотели бы посетить? Ответить Альме