Словения – Европейский гастрономический регион 2021

Словения, с ее 24 гастрономическими и 3 винодельческими регионами, является раем для исследователей вкусов. Сочетание четырех разных миров – альпийского, карстового, средиземноморского и паннонского – отражается в разнообразии блюд и вкусов, которые в то же время являются источником вдохновения для современного творчества лучших шеф-поваров. В основе – качественные местные ингредиенты и полнота вкусов. Вот почему Словения становится все более привлекательным местом для гурманов и гордится титулом Европейского гастрономического региона 2021.

Посетить сайт

Шеф-повара, завоевавшие мировой гастрономический Олимп

Настоящие гурманы знают, что все начинается со свежих, действительно качественных ингредиентов. Самых уважаемых словенских шеф-поваров объединяет то, что у них всегда под рукой все самое лучшее. Каждый из них творчески использует местные ингредиенты и создает авторскую кулинарию, достойную престижных мировых титулов и признаний.

Кобаридский тандем, который вдохновил мир

В «Доме Франко» недалеко от Кобарида могут похвастаться двумя исключительными женщинами, чье мастерство на кухне признано мировыми ценителями гастрономии. Шеф-повар Ана Рош занимает седьмое место среди 100 лучших поваров мира по версии The Best Chef Awards. Главный кондитер «Дома Франко» Маша Салопек и ее команда были удостоены награды лучшего кондитера мира!

Посетить сайт

top za gurmane_michelin guide

Мишленовские звезды словенского гастрономического небосклона

Словенская гастрономия принадлежит к самым вершинам этого искусства. Об этом также свидетельствует приход гида Мишлен, входящего только в дестинации с развитой узнаваемой гастрономией, которые предлагают неизменно высокое качество и превосходство. В 2020 году на словенском гастрономическом небосклоне засияли первые престижные звезды Мишлен. Однако есть и другие мишленовские признаки того, что в Словении действительно хорошо готовят.

Узнать больше

 

top za gurname_michelin guide

top za gurmane_gault_millau

Лучшее в Словении по версии Gault & Millau

В Словении мы говорим, что у каждых глаз есть свой художник. А есть ли у каждого свой вкус. Несомненно, стоит следить выбору одного из мировых гастрономических гигантов Galut & Millau. Его «инспекторы» также побывали в Словении и выбрали лучшие словенские таверны и рестораны. Вы хотите знать, какие? Проверьте также, кто здесь самый лучший и какие гастрономические точки наиболее популярны в Словении!

Узнать больше

 

Гастрономическая Словения в мировых СМИ

Словения попала в ряд топ-списков европейских и мировых направлений, которые привлекли внимание признанных мировых СМИ. Многие акцентируют внимание на ее гастрономическом имидже и приверженности устойчивому развитию. Посмотрите, что больше всего убедило мировых медиа-гигантов.

Подробнее

Гастрономическая Словения в мировых СМИ

Гастрономическая Словения в мировых СМИ

Словения попала в ряд топ-списков европейских и мировых направлений, которые привлекли внимание признанных мировых СМИ. Многие акцентируют внимание на ее гастрономическом имидже и приверженности устойчивому развитию. Посмотрите, что больше всего убедило мировых медиа-гигантов.

Подробнее

Исследование новых вкусов – по-своему

Откройте для себя уникальные, бутичные, исконные впечатления, где вы сможете в развлекательном формате и в том объеме, который подходит именно вас, познакомиться с удивительными историями словенской кухни. Следуйте указателям «Slovenian Unique Experiences», и ваше путешествие в мир вкусов станет незабываемым.

 

top za gurmane_trajnostna gastronomija

Приверженность устойчивому развитию – в том числе в гастрономии

Нет хорошей еды без хороших ингредиентов, и словенские шеф-повара мирового класса это знают. Хорошие ингредиенты и полный вкус рождаются там, где есть хорошее взаимодействие между человеком и природой. Это возможно только при большом уважении к природе, настойчивости и целеустремленности, поэтому все больше и больше производителей продуктов питания обращаются к экологически безопасному производству. Устойчивый менталитет также распространяется на многие словенские кухни, получившие различные экологические знаки и сертификаты.

Узнать больше

Зеленые словенские рестораны

Познакомьтесь с ресторанами, отмеченными национальным знаком Slovenia Green Cusine, где повара при создании своих блюд делают ставку на экологичность.

 

Словения – пересечение гастрономических миров

Разнообразие, креативность и приверженность концепции «с огорода к столу» все больше и больше выводят Словению на европейскую гастрономическую карту. Топ-события придают дополнительный вес ее гастрономическому имиджу.

Посетите «Ресторанную неделю» - откройте для себя Словению гурманов

Станьте экспертом в области гастрономии – побывайте на фестивале «Ресторанная неделя», откройте для себя очарование словенской кухни.

Посетите «Ресторанную неделю» - откройте для себя Словению гурманов

Подробнее

Европейский продовольственный форум – шаг к кухне устойчивого развития

Будьте готовы! Грядет эпоха словенской кухни: свежее, местное, современное.

Европейский продовольственный форум – шаг к кухне устойчивого развития

Подробнее

Лучшие гастрономические IG Stories

Позвольте почувствовать запах избранных словенских деликатесов и гастрономических шедевров, просматривая привлекательные «Instagram Stories» на тему словенской гастрономии на @FeelSlovenia.

Хочу получать электронные новости

Информация об отдыхе в Словении, сезонных предложениях, текущих событиях, возможностях для экскурсий и путешествий. Добавьте уголок зеленой Словении в свое онлайн-пространство.

Поделиться с друзьями

Добавить в избранное Поделиться на Facebook Поделиться на Twitter Поделиться на LinkedIn Поделиться Vkontakte Послать другу