Гастрономические события в Словении, на которых обязательно надо побывать

Ноябрь, «Гурмэ Любляна»

Разгоните ноябрьскую мглу, посетив фестиваль, собирающие звонкие имена в области словенской кулинарии: здесь витают ароматы изысканных блюд из самых лучших люблянских ресторанов. Убедитесь в том, как гармонично сочетаются традиция и новаторство, откройте для себя новые вкусы Любляны. Откройте для себя элитные словенские вина на Словенском фестивале вина или на Люблянском винном маршрут, где летом и в день святого Мартина в киосках представляют свою продукцию известные словенские виноделы и царит аромат традиционной кухни.

Фестиваль идрийских пончиков-«жликрофов»

Город Идрия, который представлен в Списке всемирного культурного наследия ЮНЕСКО, гордится не только традицией добычи ртути и кружевоплетения. Здесь умеют готовить роскошный деликатес – идрийские пончики («жликрофы»). Это на первый взгляд простое блюдо из теста с картофельной начинкой может подаваться и как самостоятельное блюдо, и как гарнир. Обязательно попробуйте его! И попытайтесь приготовить сами. Все это возможно на Фестивале идрийских пончиков, который проводится в конце августа. 

Винная весна

Когда вы приедете в Белу-Крайну, местные жители поднесут вам бокал красного вина «Метлишка чрнина» и белокраньский пирог. Вы сможете попробовать и множество других высококачественных местных вин и продуктов в мае на фестивале «Винная весна», который проходит в центре поселка Метлика. Это один из самых резонансных праздников вина в Словении.

Чоколайна

Попробуйте шоколадную сторону Любляны. В октябре на площади Погачарьев трг насладитесь вкусами лучшего шоколада известных шоколатье, шоколадных бутиков и кондитерских. Здесь вы можете все, что вас когда-либо интересовало о шокладе и позволить себе отправиться в необыкновенное путешествие в мир шоколадных вкусов.

Altroke Сладкая Истрия

В сентябре улицы города Копер превращаются в истинный рай для сладкоежек. На фестивале «Сладкая Истрия» можно полакомиться всем тем, что считается лакомством в Словенской Истрии. Помимо традиционных истрийских сладостей здесь можно попробовать и десерты из других регионов Словении, а может быть, вам особенно понравятся современные шедевры словенских и зарубежных кондитеров.

Праздник черешни

«Черешню красную люблю, но черная – вкуснее…» Вы узнаете себя в этой словенской народной песне? Тогда ни в коем случае не пропустите фестиваля «Праздник черешни», который проводится в местечке Брда. Здесь вы от души наедитесь сладких пунцовых черешен, а заодно познакомитесь и с другими видами местных деликатесов, увидите традиционное шествие, а если вам станет неловко оттого, что вы так объелись, сможете искупить свою вину, приняв участие в спортивно-развлекательных мероприятиях.

Рыбацкий праздник

Если Пиран вырос на соли, то для другого словенского города – Изолы – огромное значение имел рыбацкий промысел. Каждый год рыболовецкая душа Изолы предстает перед нами на традиционном фестивале «Рыбацкий праздник». Гастрономическое предложение, в котором центральное место отводится рыбе, дополняется демонстрацией старинных обычаев, здесь проводится регата винтажных плавсредств, показываются приемы рыбалки, выставляется рыбацкий инвентарь, а также проводится множество иных развлекательных мероприятий. 

Вкусы Випавы

Долина реки Випава, благодаря богатству местных вкусов, на хорошем счету у гурманов. Если к их клану принадлежите и вы, если вам хочется познакомиться с разнообразием випавских вкусов, обязательно посетите фестиваль «Вкусы Випавы», который проводится во дворце Земоно. А если за все время фестиваля вы не успеете попробовать всех яств – не корите себя: исконными вкусами Випавы вы сможете наслаждаться в разных местах на протяжении целого месяца.

Пиво и цветы

Городок Лашко гордится своей древней традицией пивоварения. Здесь проводится много интересных мероприятий, посвященных пиву. Если вы любите пиво то летом, в июле, обязательно должны побывать на фестивале «Пиво и цветы», он проводится в Лашко, это один из крупнейших фестивалей в Словении. Конечно, царит на нем пиво, но здесь можно также попробовать и другие деликатесы, погрузиться в самую гущу

Фестиваль вина и шоколада в местечке Подчетртек

Что вам доставит больше удовольствия – бокал вина или ломтик шоколада? Выбор непрост. В местечке Подчетртек на Фестивали вина и шоколада выбирать не придется. Здесь выступают виноделы и шоколадные ателье как из Словении, так и из других стран. Здесь можно потешить изысканный вкус не только вином и шоколадом, но и другими деликатесами.

Дни вина и поэзии

Фестиваль «Дни вина и поэзии», который проходит в старинном центре города Птуй, - это дань поэтическому и винодельческому мастерству, уникальное международное событие. Ежегодно в августе он собирает лучших поэтов и деятелей искусства из многих стран, а их выступления и концерты дополняются богатым ассортиментов словенских вин.

Вкусы Посавья

Узнайте Посавье, побывав на самых разных гастрономических событиях, отражающих разнообразие вкусов этой части Словении. В местечке Севница вы сможете попробовать сыровяленые деликатесы на традиционном мероприятии «Саламиада», а в местном замке можно посетить Фестиваль «Франкише-Блау». В городе Кршко в сентябре посетите Фестиваль вина, кулинарии и искусства.

Фестиваль шоколада

Ежегодно в апреле Радовлица становится столицей шоколада. Трехдневный фестиваль – одно из наиболее популярных гастрономических событий в Словении. На самом большом шоколадном «форуме» в Словении выступают как отечественные, так и зарубежные шоколатье. Вы сможете понять, какой шоколад вам больше всего по вкусу, побывав на дегустациях, а разнообразная сопутствующая программа, рассчитанная на любой возраст, поможет поддержать уникальную атмосферу этого фестиваля.

Естиваль

Долина реки Соча – прекрасное место, где можно провести активный отдых. Но и в области гастрономии эта местность задает тон. Так, в октябре, когда после бурно проведенного лета хочется немного покоя, здесь проводится своеобразный фестиваль, сочетающий в себе местную кухню и искусство. «Естиваль» проходит в городке Кобарид, и «гвоздем программы» здесь считаются кобаридские «штрукли». А еще здесь можно отведать знаменитые сыры долины реки Соча и другие местные деликатесы.

Кулинарная осень в Радовлице

В октябре и ноябре отправляйтесь в Радовлицу, где вас ждут увлекательные кулинарные экскурсии с гидом, в которых вам предложат местные блюда, шоколад, мед и словенские вина. В октябре вкусы Радовлицы приглашают вас на уникальные мероприятия "Фермерский стол" и "Праздничный ужин в честь открытия", а в ноябре — на вкусные блюда, приготовленные из натуральных ингредиентов.

Бохинь: Праздник сыра и вина

Бохинь – это место, где переплетаются традиции выпасного скотоводства и сыроварения. В летнее время скот выгоняется на альпийские луга, и это придает бохиньскому молоку и сырам особенный вкус. На исходе лета скот пригоняется обратно, в долину, и начинается традиционная череда празднеств, получившая название «Коровий бал». В последние годы эти мероприятия приурочиваются к «Празднику вина и сыра», где можно продегустировать как местные, так и другие сорта сыра, к которым подаются отменные словенские вина.