Ресторанная неделя – великолепная кухня придется мне по вкусу

Неделя, когда высокая кухня становится ближе

Хочется попробовать что-то новое, особенное и по-настоящему вкусное? Неделя ресторанов – отличная возможность открыть для себя лучшие блюда словенской высокой кухни. Если вы любите хорошую еду, то наверняка захотите заглянуть в один из ресторанов Недели, где шеф-повара постараются особенно впечатлить гостей. Выбрать ресторан будет непросто, ведь в Неделе ресторанов участвуют 123 заведения, и среди них всё больше тех, что отмечены четырьмя сердцами. Но куда бы вы ни отправились, у вас будет возможность открыть для себя мир вкусов, созданных талантливыми и изобретательными шеф-поварами. И не говорите, что это не по карману. Цены меню во всех ресторанах вполне доступные.

«Неделя ресторанов» — это крупнейшее кулинарное мероприятие в Словении, и мы гордимся своим постоянным участием.

Урош Штефелин, ресторан Hiša Linhart, обладатель звезды Мишлен

Главный девиз нынешней Недели ресторанов – «Из ресторана выходят сытыми и довольными». По словам организаторов, Неделя ресторанов – это не просто возможность утолить голод или найти недорогое, но вкусное меню. Это гастрономический опыт, когда гости два раза в год открывают для себя богатство вкусов и мастерство словенских шеф-поваров. Именно это ощущение заставляет гостей возвращаться снова и снова – ведь из ресторана они уходят сытыми и довольными.

Неделя ресторанов с каждым годом предлагает всё больше: всё более интересные рестораны, всё лучшее соотношение качества и цены и всё более яркие гастрономические впечатления. Конечно, важно, чтобы ужин не был слишком дорогим, а блюда – достаточно сытными, чтобы утолить любой голод. Но самое главное – это ощущение после еды. Поэтому Неделя ресторанов 2026 просто «обязывает» гостей приходить голодными, а заведения – предложить такой гастрономический опыт, после которого каждый уйдёт не просто сытым, но и по-настоящему довольным.

Урош Менцингер, куратор Недели ресторанов

Бывает, что ресторан набит до отказа: гости получают удовольствие, а у нас на кухне – горячая пора.

Давид Врачко, ресторан «Мак»

Все, что нужно знать о «Ресторанной неделе»

Вы гурман и лакомка? Тогда вам ни в коем случае нельзя пропустить фестиваль «Ресторанная неделя». Он проводится дважды в год, весной и осенью. Отправьтесь в десятидневный гастрономический тур, познакомьтесь с пестрой палитрой вкусов которые не оставят вас равнодушными. Лучшие кулинарные маэстро Словении предложат вам обеды и ужины как минимум из трех подач, вложив в них всю свою творческую фантазию и знания. В фестивале «Ресторанная неделя» участвуют только кафе и рестораны, прошедшие строгий отбор гастрономического эксперта Уроша Менцингера.

Меню с историей

Садясь за стол, вас ждет не только радуга вкусов, но и благодаря блюдам вы также сможете узнать истории выбранных ресторанов. На тарелках отражается их самобытность, происхождение и уникальный характер, который вы не найдете больше нигде.

Неделя ресторанов — это одно из самых ярких кулинарных событий года. Для нас она особенно важна, так как предоставляет возможность реализовать самые смелые идеи. Гости Недели ресторанов, как правило, отличаются любопытством!

Юре Брложник, ресторан «Стол на четверых»

Вы уже забронировали столик?

«Ресторанная неделя» - это праздник, в котором участвуют лишь прошедшие специальный отбор словенские кафе и рестораны, удостоенные чести войти в столь элитное общество благодаря своему качеству. Поэтому и гости должны уметь оценить новые вкусы и наслаждаться ими. Если вы поняли, что являетесь гурманом, скорее выберите ресторан, который вам по душе! Или пролистайте авторские меню: как только «потекут слюнки», тут же забронируйте себе местечко.

Посмотрите набор ресторанов

Гости могут в рамках Недели ресторанов отправиться в кулинарное путешествие, открывая для себя Словению и ее хорошие таверны и рестораны.

Криштоф Болка, Таверна Кристоф (Gostilna Krištof)

В ресторан идут не только для того, чтобы утолить чувство голода, - это настоящее событие.

Юре Томич, Остерия Дебелух

Подсказки – где еще найти гастрономические достопримечательности

Если вас увлекло гастрономическое путешествие в духе «Ресторанной недели» и вам хочется продолжения, отправьтесь на поиск и других жемчужин словенской кухни. Можно пообедать в зале, где подают блюда от прославленного маэстро, или пополдничать там, где еда берет свое начало, – например, в туристической усадьбе. В любом случае вы сможете насладиться интересным, гармоничным вкусом блюд.