Хотите порадовать себя новыми ощущениями – попробовать что-нибудь необычное и особо вкусное? «Ресторанная неделя» представляет собой уникальный шанс узнать все о волшебстве современной словенской кухни. Если вы любите вкусно поесть, обязательно загляните в любой из 111 ресторанов, принимающих участие в проекте. Шеф-повара постараются сделать все для того, чтобы вы пришли в восторг от их искусства. И не думайте, что вам это окажется не по карману: во всех ресторанах цены будут едиными и невысокими.
Нашим гостям выпала возможность познакомиться с кухней, которую они до сей поры не знали. Это и есть первоклассный способ знакомства со страной – лучше не придумаешь!
Андрей Кухар, первый шеф-повар Словении, отмеченный звездочкой «Мишлен»
Бывает, что ресторан набит до отказа: гости получают удовольствие, а у нас на кухне – горячая пора.
Давид Врачко, ресторан «Мак»
Гости могут в рамках Недели ресторанов отправиться в кулинарное путешествие, открывая для себя Словению и ее хорошие таверны и рестораны.
Криштоф Болка, Таверна Кристоф (Gostilna Krištof)
Вы гурман и лакомка? Тогда вам ни в коем случае нельзя пропустить фестиваль «Ресторанная неделя». Он проводится дважды в год, весной и осенью. Отправьтесь в десятидневный гастрономический тур, познакомьтесь с пестрой палитрой вкусов которые не оставят вас равнодушными. Лучшие кулинарные маэстро Словении предложат вам обеды и ужины как минимум из трех подач, вложив в них всю свою творческую фантазию и знания. В фестивале «Ресторанная неделя» участвуют только кафе и рестораны, прошедшие строгий отбор гастрономического эксперта Уроша Менцингера.
«Неделя вкусов» - это и «школа вкуса»: вы превращаетесь в исследователей-дегустаторов. Шеф-повара обязуются проявлять всю свою творческую смекалку и
В фестивале «Ресторанная неделя» принимают участие только лучшие из лучших, поэтому здесь допускается несколько больше поварской смелости и чуть больше взыскательности гостей, чем обычно.
Меню в ресторане с одним сердечком доступно по единой цене 24 евро и включает как минимум первое, второе и десерт. В ресторанах с двумя сердечками вы заплатите на 2 евро больше или 26 евро за меню. В ресторанах с тремя и более сердечками вы можете заплатить дополнительные 5 евро или 30 евро за меню.
«Ресторанная неделя» - праздник, рассчитанный на тех, кто юн годами или душой. Для молодых поваров это прекрасная возможность проявить себя, продемонстрировать креативность, а в числе гостей всегда много молодежи.
Садясь за стол, вас ждет не только радуга вкусов, но и благодаря блюдам вы также сможете узнать истории выбранных ресторанов. На тарелках отражается их самобытность, происхождение и уникальный характер, который вы не найдете больше нигде.
Я хочу пробудить их любопытство (гостей), так как во время Недели ресторанов мы нацелены на гостей, которые еще не испытали такого кулинарного опыта.
Лука Кошир, Гостевой дом Грич (Gostišče Grič)
«Ресторанная неделя» - это праздник, в котором участвуют лишь прошедшие специальный отбор словенские кафе и рестораны, удостоенные чести войти в столь элитное общество благодаря своему качеству. Поэтому и гости должны уметь оценить новые вкусы и наслаждаться ими. Если вы поняли, что являетесь гурманом, скорее выберите ресторан, который вам по душе! Или пролистайте авторские меню: как только «потекут слюнки», тут же забронируйте себе местечко.
Неделя ресторанов облегчает молодым людям вхождение в мир высокой кухни. Это также наша цель – привлечь будущее поколение гостей. Важно, чтобы они познакомились с нами, узнали нашу работу, нашу кухню, перестали бояться, были взволнованы, и чтобы благодаря всему этому они позже стали нашими постоянными гостями.
Таня Пинтарич, Таверна Райх (Gostilna Rajh)
В ресторан идут не только для того, чтобы утолить чувство голода, - это настоящее событие.
Юре Томич, Остерия Дебелух
Окунитесь в интереснейшие истории, так и клокочущие в словенском гастрономическом котле. Узнайте, в чем заключаются тайны изысканного вкуса, откройте для себя взаимосвязь между человеком и природой в процессе производства продовольствия, оцените по достоинству приверженность традициям и дерзкую инновативность творчества ведущих словенских шеф-поваров. Побывайте на портале «Taste Slovenia», который позволит вам попробовать Словению на вкус, насладитесь каждым «кусочком» гастрономического путешествия.
Если вас увлекло гастрономическое путешествие в духе «Ресторанной недели» и вам хочется продолжения, отправьтесь на поиск и других жемчужин словенской кухни. Можно пообедать в зале, где подают блюда от прославленного маэстро, или пополдничать там, где еда берет свое начало, – например, в туристической усадьбе. В любом случае вы сможете насладиться интересным, гармоничным вкусом блюд.
Узнайте, почему Словения становится все более популярным направлением для гурманов.
Знакомы ли вы с характерными вкусами Альп, Средиземноморья, Карста и Паннонской равнины?
Познакомьтесь с богатством словенской кулинарии и ее блюд с защитным знаком географического происхождения
Домашняя или интернациональная - выберите свою атмосферу и еду в Словении.
Где попробовать вина из трех словенских винодельческих регионов?
Насладитесь самыми особенными гастрономическими впечатлениями в Словении!
Узнайте вкус благородных даров словенской земли, попробуйте деликатесы со словенских ферм.
Отправьтесь в необычное гастрономическое путешествие со средиземноморским колоритом.
Блюда традиционной местной кухни – это то, что стоит попробовать, а еще лучше – прочувствовать всей душой! Отправьтесь навстречу гастрономическим приключениям: ознакомьтесь с презентацией Европейского гастрономического региона-2021, которая занимает 84 листа. Здесь вы узнаете не только об исконных вкусах четырех словенских регионов, но и о лучших шеф-поварах Словении, изысканных ресторанах и кафе, гастрономических мероприятиях, вкусных сувенирах и еще много интересного!
Настройки конфиденциальности