«Gault & Millau» - теперь и в Словении

«Gault & Millau» (Го Мийо) является одним из трех наиболее влиятельных ресторанных гидов. Его особенностью являются поварские колпаки, которыми наделяются лучшие рестораны мира. Рестораны, отвечающие критериям «Gault & Millau», могут стать обладателями от одного до пяти колпаков и попасть в гастрономический путеводитель. В Словении тоже имеется своя версия этого гастрономического авторитета. 

vodnik Gault & Millau Slovenija

 

В этом году издательство представило 155 ресторана, 107 «ПОП» мест сбора, 67 винных погребов с 197 оцененными образцами вин, 18 пивоварен и более 33 типичных словенских продуктов питания.

Из числа ресторанов, попавших в этот список, шесть получило по четыре колпака, при этом два из них удостоились весьма высокой оценки - 17,5 баллов из 20 возможных. Мы предлагаем вам познакомиться поближе с «великолепной шестеркой»: узнайте о том, какие имена кулинарного искусства будут наиболее актуальными в 2021 году.

Посетить сайт

 

Кухня достоинством в четыре колпака

В Словении любят хорошо выпить и закусить. Следуя рейтингу международного ресторанного гида «Gault & Millau» и посетив рекомендованные им заведения, вы сможете получить незабываемые гастрономические впечатления. Если говорить о словенских ресторанах, то самые высокие места в рейтинге заняли «Хиша Франко» («Дом Франко») и «Гостилна при Лойзету» («у Лойзе»), еще четыре ресторана могут похвалиться наличием в своем активе четырех колпаков.

«Изголодались» по словенской кухне? Портал «Taste Slovenia» - для вас!

Окунитесь в интереснейшие истории, так и клокочущие в словенском гастрономическом котле. Узнайте, в чем заключаются тайны изысканного вкуса, откройте для себя взаимосвязь между человеком и природой в процессе производства продовольствия, оцените по достоинству приверженность традициям и дерзкую инновативность творчества ведущих словенских шеф-поваров. Побывайте на портале «Taste Slovenia», который позволит вам попробовать Словению на вкус, насладитесь каждым «кусочком» гастрономического путешествия.

Посетить сайт

В чем же секрет…?

В свежайших местных ингредиентах. В необузданной творческой фантазии с оглядкой на традиции. А прежде всего – в огромной любви к своему делу, которая рождает кулинарные шедевры. Познакомьтесь с работами непревзойденных шеф-поваров Словении Аны Рош («Хиша Франко») и Янез Братовжа («Ресторан JB»).

Имена, которыми будет ознаменован 2021 год

Хотите узнать самые яркие имена словенской кухни и посетить рестораны, отмеченные рейтингом «Го Мийё» (Gault&Millau)? Попробуйте на вкус уникальные блюда, и ваши вкусовые рецепторы поймут, что они великолепны.

Излюбленные места встреч гурманов

Вы не прочь перекусить, но еще не решили, куда направиться? Откройте для себя 80 самых популярных мест в Словении, где можно подкрепиться блюдами кухни народов мира. 

 

Гид Gault & Millau рекомендует в этом году запланировать посещение винотеки Винный бар Шукле, которая была выбрана как лучшее место для «ПОП» сборов и место, где можно попробовать лучшие вина, собранные со всего мира.

Посетить сайт

gault_millau_atelje_ljubljanska kakovost

Где найти гастрономические удовольствия в Любляне?

В словенской столице Любляне на протяжении многих лет в рамках мероприятия для гурманов November Gourmet, лучшие люблянские рестораны награждаются мемориальными табличками «Качество Любляны». В последние годы эти таблички приобрели дополнительный вес, так как гастрономический гид Gault & Millau также участвует в их выборе. В этом году мемориальную табличку получили восемь ресторанов. Проверьте, куда в Любляне стоит заглянуть на обед или ужин.

Посетить сайт

Раздолье для гурманов

Распахните дверь словенского ресторана и предайтесь удовольствиям, которые могут доставить блюда, сочетающие в себе традицию и творческую фантазию словенских кулинарных маэстро.

Узнать больше

Окунитесь в мир вкусов Словении

У нас вы сможете не только насладиться кулинарными шедеврами, но и познакомиться с самыми характерными словенскими вкусами, к которым благоволят и наши лучшие шеф-повара. Поднимите бокал с великолепным словенским вином или пивом.

Вкусы Словении

Вы уже открыли для себя самые интересные блюда Альп, Средиземноморья, Краса и Средне-Дунайской низменности?

Вкусы Словении

Подробнее

Вкус словенской традиции

Познакомьтесь с богатством словенской кулинарии и ее блюд с защитным знаком географического происхождения

Вкус словенской традиции

Подробнее

Вина Словении

Где попробовать вина из трех словенских винодельческих регионов?

Вина Словении

Подробнее

Discover the diverse flavours and experiences of Slovenian beer

Perhaps your favourite beer contains hops from Slovenia. When exploring Slovenia, don’t forget to try the local beer made by brewers large and small.

Discover the diverse flavours and experiences of Slovenian beer

Подробнее

Приобретите уникальный гастрономический опыт

Получите новые гастрономические впечатления в Словении!

Приобретите уникальный гастрономический опыт

Подробнее

Следуйте звездам Мишлен

Познакомьтесь со словенскими гастрономическими звездами, которые засияли в мишленовском небе.

Следуйте звездам Мишлен

Подробнее

Хочу получать электронные новости

Информация об отдыхе в Словении, сезонных предложениях, текущих событиях, возможностях для экскурсий и путешествий. Добавьте уголок зеленой Словении в свое онлайн-пространство.

Поделиться с друзьями

Добавить в избранное Поделиться на Facebook Поделиться на Twitter Поделиться на LinkedIn Поделиться Vkontakte Послать другу