Лучшие рестораны Словении в рейтинге «Gault & Millau»

Дам, Новая Горица (Урош Факуч)

Погрузитесь в море избранных вкусов в бутик-ресторане Dam. Шеф-повар Урош Факуч, с которым вы встретитесь как в ресторане, так и на кухне, бдительно следит за тем, чтобы путешествие в мир гастрономических...

Vila Muhr, Рибчев Лаз, Бохинь

Шеф Давор Арнаутович в ресторане Vila Muhr у озера Бохинь делает акцент на аутентичности и работает с локальными продуктами. Его принцип прост: надо дать ингредиенту раскрыться.

«Гостилна при Лойзету», Дворец Земоно

В Випавской долине, над обликом которой поработали солнце и ветра-бореи, загляните во Дворец Земоно: здесь вас ждут уникальные гастрономические удовольствия. Известный шеф-повар Томаж Кавчич создает свои...

Грич, Хорюль (Лука Кошир)

Подавляющее большинство всего, что будет на вашем столе в Гриче, готовится из ингредиентов, которые они производят сами. Молодой шеф-повар Лука Кошир позаботится о создании  уникальных блюд...

«Хиша Денк», Згорня-Кунгота

Побывайте в ресторане, где семейная традиция сочетается с дерзостью молодого поколения поваров. По воле шеф-повара Грегора Врачека исконные вкусы Штирийского региона вплетаются в современные тенденции,...

Милка, Краньска Гора (Давид Зефран)

Ресторан, в котором очарование озера Ясна и окружающих вершин отражается в совершенстве блюд на тарелке, приготовленных из местных продуктов с богатым использованием трав и оригинальными способами сохранения...

Ресторан «Стрелец», Любляна

Высоко над городом, в стенах Люблянского замка вы откроете для себя целый мир великолепных блюд, приготовлением которых командует шеф-повар Игор Ягодич. Станьте на пару часов обитателями замка – сделайте...

Ресторан «Павус», Замок Табор, Лашко (Марко Павчник)

Шеф-повар Марко Павчник и его команда ресторана «Павус» в Замке Табор создают новую словенскую кухню на границе между городом и природой на основе аутентичных местных и сезонных вкусов.

«Оштeрия Дебелух», Брежице

Модная элегантность этого ресторана сочетается с его домашним уютом. И это замечательная прелюдия к пиршеству, которое ожидает вас в ресторане «Оштeрия Дебелух» («Толстяк»). Гурманы смогут по достоинству...

Ресторан JB, Любляна (Янез Братовж)

Сердцем первого словенского ресторана, который вошел в число 50 лучших ресторанов мира, является шеф-повар Янез Братовж, пионер современной словенской кухни, который ставит на сочетание элементов земли,...

Ресторан «Мак», Марибор

Ресторан Мак славится своей экстравагантностью, где перед вами разворачивается настоящее кулинарное шоу. Его главный герой – шеф-повар Давид Врачко, подарит вам  удивительные гастрономические впечатления.

«Галерея вкусов», Петровче

В долине реки Савинья, на лоне природы, есть очень необычная галерея. Здесь природа и местные традиции служат источником вдохновения для шеф-поваров Марко Магайны и Марко Вршича, что позволяет им создавать...

«Галерея вкусов», Петровче

В долине реки Савинья, на лоне природы, есть очень необычная галерея. Здесь природа и местные традиции служат источником вдохновения для шеф-поваров Марко Магайны и Марко Вршича, что позволяет им создавать...

Ресторан «Махорчич», Родик

В ресторане семьи Махорчич, расположенном в самом сердце Карста, вы почувствуете себя как дома. Вас обслужат с исключительным профессионализмом и любовью к традициям, которые получают новое выражение...