«Изголодались» по словенской кухне? Портал «Taste Slovenia» - для вас!

Окунитесь в интереснейшие истории, так и клокочущие в словенском гастрономическом котле. Узнайте, в чем заключаются тайны изысканного вкуса, откройте для себя взаимосвязь между человеком и природой в процессе производства продовольствия, оцените по достоинству приверженность традициям и дерзкую инновативность творчества ведущих словенских шеф-поваров. Побывайте на портале «Taste Slovenia», который позволит вам попробовать Словению на вкус, насладитесь каждым «кусочком» гастрономического путешествия.

Посетить сайт

Хорошо по-словенски

В Словении готовят очень разнообразно и интернационально, однако если вы спросите местных жителей, что приходит в голову первым, если их спросить за типичный воскресный обед, праздничный пир и перекус на пути, то, вероятно, вы получите довольно похожие ответы. Познакомьтесь с некоторыми «стереотипами» о том, что словенцы обычно любят поесть.

Когда на столе запахнет воскресеньем

Вы знаете, что такое нормальный словенский (воскресный) обед? Сначала суп, затем мясное блюдо с гарниром и салатом, который подается одновременно с основным блюдом, и, наконец, десерт. Типичными супами являются говяжий суп с лапшой, отборный овощной суп и часто грибной суп. Обычное воскресное мясное блюдо - жаркое из свинины или цыпленок в кляре. Очень типичный словенский гарнир к мясному блюду - это отварной, а потом запеченный картофель. Для словенцев салат является обязательным дополнением к основному блюду. Во многих пунктах питания вы можете его заправить словенским тыквенным или оливковым маслом.

Вы хотите что-нибудь покушать ложкой?

Если вы хотите побаловать себя вкусной словенской едой, попробуйте что-нибудь, что кушают ложкой. Эти блюда, в особенности, готовят на маршрутах, проходящих через сельскую местность, горы и другие аванпосты, где вам подадут отличные словенские блюда, такие как гуляш, рагу, минестроне, йоту и ричет. Стоит попробовать краньскую колбасу с гарниром или самостоятельно, которая, благодаря астронавту словенских корней Суните Уильямс, тоже полетела в космос. На пастбищах альпийских гор вас «поджидают жганцы» с кислым молоком!

Больше  

Празднично накрытый стол

В праздничные дни на кухне пахнет особенно, так как готовятся специальные деликатесы. Некоторые блюда, такие как потица (рулет), можно найти на праздничном столе во время любого праздника, а другие типичны блюда готовятся только для определенных праздников. Познакомьтесь с некоторыми праздничными блюдами в Словении.

Типичные словенские блюда, которые можно встретить на праздничном столе

Побалуйте себя деликатесами праздничной словенской кухни!

Типичные словенские блюда, которые можно встретить на праздничном столе

Подробнее

Пасхальный стол с привкусом Словении

Встречайте Пасху с кулинарными блюдами словенской праздничной кухни.

Пасхальный стол с привкусом Словении

Подробнее

Праздник Святого Мартина – отмечаем новый урожай вина

Поднимите бокалы в честь молодого вина!

Праздник Святого Мартина – отмечаем новый урожай вина

Подробнее

Словенские масленичные и постные блюда

Насладитесь масленицей за столом, который ломится от яств!

Словенские масленичные и постные блюда

Подробнее

С грядки на стол

Уход за садами и огородами, будь они на природе в деревнях или на балконах и террасах в городах, глубоко укоренился в сердцах словенцев. В Словении выращивают в садах и огородах различные виды фруктов, овощей и трав. Фруктовые деревья, такие как яблоня, груша, слива или вишня, растут в больших садах и вокруг усадеб. Различные виды зерновых, картофеля и других культур растут на полях. Что может быть лучше, чем собирать свежие дары природы и сразу же наслаждаться их полным вкусом!

Больше

Свежее в городе? Посетите рынки!

Кстати, рынки словенских городов предлагают хорошую и свежую продукцию. Как на знаменитом люблянском рынке, который придает особый характер столице Словении, так и на других рынках в Словении обычно есть небольшие кафе со специализированным предложением мяса, молочных продуктов, хлеба, овощей и других деликатесов. Иностранцев в Словении часто впечатляют молочные автоматы, которые предлагают свежее молоко из близлежащих ферм 24 часа в сутки.

Больше

Действительно домашнее

Если вы хотели бы отнести с собой кусочек Словении или мест, которые вы посетили, то вам нужно поискать продукты, которые имеют местные сертификаты. Под различными торговыми марками вы найдете как вкусные продукты питания, так и товары для дома, специфичные для конкретных регионов. Кроме того, вы можете остановиться в кафе и ресторанах, где можно попробовать местные сертифицированные блюда.

Больше

Вкусно как нигде

Каждая местность имеет свои особенности. Некоторые настолько особенные, что обозначены специальной защитной маркировкой. Откройте для себя ингредиенты, блюда и продукты питания, которые имеют защищенную маркировку происхождения, защищенное географическое местоположение или гарантированное традиционное блюдо.

Больше

Попробуйте местные блюда на мероприятиях

Вы найдете сезонные кулинарные мероприятия во всех регионах Словении, где местные жители и другие провайдеры представляют местные гастрономические блюда. В некоторых из них участники соревнуются в приготовлении индивидуальных типичных блюд, которые также могут попробовать и оценить посетители местного праздника гуляша, бограчияды, праздника картофеля, праздника фрика (сырного пирога) и других подобных тематических мероприятий. Вишня, хурма, спаржа, яблоки, оливковое масло, шоколад, пиво и вино также имеют свои специальные праздники.

Больше

Хочу получать электронные новости

Информация об отдыхе в Словении, сезонных предложениях, текущих событиях, возможностях для экскурсий и путешествий. Добавьте уголок зеленой Словении в свое онлайн-пространство.

Поделиться с друзьями

Добавить в избранное Поделиться на Facebook Поделиться на Twitter Поделиться на LinkedIn Поделиться на Pinterest Поделиться Vkontakte Послать другу