Познакомьтесь с «медовой» Словенией

Мед считается первым подсластителем в мире, поскольку сахар стали получать только в третьем веке нашей эры. Уже древнейшие цивилизации знали о его исключительных свойствах. Известно ли вам, что римляне использовали мед даже в качестве денег?

Мед и продукты пчеловодства играют важную роль и в словенской традиции пчеловодства. Пчеловодство в Словении имеет глубокие корни, и наша страна дала миру «революционеров» в области пчеловодства – это Петер Павел Главар и Антон Янша. Янша стал первым ментором пчеловодов при дворе Габсбургской императрицы Марии Терезии, он внес в пчеловодческую отрасль множество инноваций, которых пчеловоды во всем мире придерживаются и поныне. Благодаря его вкладу в отрасль пчеловодства, Генеральная Ассамблея Организации Объединенных Наций объявила 20 мая Всемирным Днем пчел.

Но вернемся назад, к меду… Загляните в словенские кухни и узнайте, чем еще он так сладок.

О медовых традициях – со сладостью

Наши предки умели готовить из меда различные сладости – их можно попробовать и сегодня. Уже в Средневековье мед использовался для приготовления медовой выпечки – пряников. С историями, которые, нам может поведать пряник, вас познакомят в «живом» музее пряника в Радовлице или в музее-галерее «Медовый рай» в Словень-Градце. К традиционным словенским изделиям из меда относятся также хлебцы из Драгоше и Шкофьей Локи. Мед – один из ингредиентов потицы, он также используется в ряде других словенских деликатесов. Можно и поднять «медовый» бокал: еще наши предки значительную часть добытого меда приберегали для изготовления медовухи. Сначала это было своеобразное «медовое вино», а в XIX веке появился медовый шнапс и медовый ликер. В наши дни можно попробовать также пенную медовуху и медовое пиво.

Мед и высокая кухня

Мед часто используется и в современной кухне. Возможностей сочетать различные блюда с медом – бессчетное множество, мед присутствует и в рецептах лучших словенских шеф-поваров. Приготовьте вкусные пряники по рецепту лучшего кулинара мира 2017 года Аны Рош!

Посетить сайт

Запатентованные виды меда в Словении

Три сорта словенского меда защищены патентом, что обеспечивает высокое качество продукта и его исконный вкус. Попробуйте Словенский мед с географическим указанием. Его отличает особый защитный стикер, украшающий крышку банки. Какой ваш любимый сорт – акация, цветочный, липовый, еловый, лесной, хвойный, каштановый? Лесной мед с Краса и из Кочевья тоже отмечены географическим происхождением. Крашки мед обладает насыщенным, выраженным ароматом – благодаря медоносам Краса. Особенностью Кочевского лесного меда является то, что пчелы собирают его в экологически чистой, первозданной, преимущественно лесной среде, для которой характерно разнообразие флоры. Это позволяет качать мед наивысшего качества.

Продукты пчеловодства на службе здоровья

Благодаря своему составу, мед благотворно влияет на наше самочувствие. Наверное, и вам приходилось пить чай с медом, особенно если вы заболели? При простуде или кашле помогают домашние медовые пастилки. Даже известные оперные певцы верят в целебную силу меда – он смягчает горло и голосовые связки. Помимо меда, мы можем помочь себе, принимая и другие продукты пчеловодства – прополис, пыльцу и маточное молочко. Мед и продукты пчеловодства с большой пользой применяют также при оказании различных велнес-услуг – от массажа до медовой бани.

Забронируйте свои впечатления

Ощутите на собственной коже богатство пчеловодческих традиций: мед на коже – это так сладко!  Выберите вариант и забронируйте его уже сегодня!

Отправьтесь в путь по медовым тропам…

…и узнайте о том, насколько и сегодня сильны пчеловодческие традиции среди словенцев. Вступите на путь здоровья и хорошего самочувствия, а заодно побалуйте себя и другими вкусами традиционной и современной словенской кухни.

Хочу получать электронные новости

Информация об отдыхе в Словении, сезонных предложениях, текущих событиях, возможностях для экскурсий и путешествий. Добавьте уголок зеленой Словении в свое онлайн-пространство.

Поделиться с друзьями

Добавить в избранное Поделиться на Facebook Поделиться на Twitter Поделиться на LinkedIn Поделиться на Pinterest Поделиться Vkontakte Послать другу