Vive el otoño gastronómico en Eslovenia

El otoño es el período perfecto para mimar tus papilas gustativas. Los productos frescos de los campos, los huertos frutales, viñedos y plantaciones enriquecen cada plato que encuentras en tu mesa. Por ello merece la pena visitar los eventos gastronómicos de otoño, donde huele a delicias caseras frescas. Si prefieres disfrutar de una deliciosa comida o cena en un cálido lugar, entonces visita las tabernas y restaurantes eslovenos seleccionados que se encargarán de preparar unos menús especiales temáticos para los placeres gourmet. En la estación del año más colorida se respira el olor a castañas asadas. En las bodegas de vino el ambiente es particularmente alegre. Entonces, ¿estás preparado/a para los mimos gastronómicos de otoño?

Deja que te lleve el corazón …

La semana de los restaurantes es una oportunidad única para conocer los encantos de la excelente cocina eslovena. Si te gusta comer bien entonces seguro que visitarás alguno de los 105 restaurantes participantes, en los que los chefs particularmente se esforzarán para entusiasmarte. No pongas la excusa de que no puedes permitírtelo. En todos los restaurantes los menús están disponibles a un precio único y accesible. Los corazoncitos, con los que están valorados los restaurantes, te pueden ayudar a tomar la decisión de qué restaurante visitar.

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Los meses de los sabores locales

Los días de otoño cada vez más cortos y fríos los puedes amenizar con la visita a los festivales y eventos del mes y a los restaurantes seleccionados donde podrás disfrutar de un colorido abanico de sabores.

November gourmet

En noviembre, Liubliana en se convierte en la capital gastronómica. Conoce los variados sabores de las cocinas eslovena y mundial en compañía de los chefs y productores de vino, únete a los eventos y talleres gastronómicos o lánzate a una aventura entre las paradas gastronómicas de Liubliana.

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Sabores de Radol'ca (Okusi Radol'ce)

Sabores de Radol'ca (Okusi Radol'ce)

En noviembre, visita los restaurantes de Radovljica, en los que se preparan para sus clientes unos platos especiales hechos de ingredientes locales. Colecciona los sellos y lucha por conseguir los premios culinarios. Empezaremos en el mercado de los sabores en el Valle Draga, ¡y terminaremos en la Plaza de Linhart de Radovljica saludando al diciembre alegre!

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Mes de la cocina kárstica

Mes de la cocina kárstica

El mes de octubre en Karst es un momento ideal para vivir los auténticos sabores kársticos, encabezados por el jamón kárstico y el vino teran de Karst. En las tabernas, en los restaurantes y en las granjas turísticas kársticas te prepararán unos menús especiales con los que te llevarán a un inolvidable viaje gastronómico.

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Mes de la cocina de Ptuj

Mes de la cocina de Ptuj

Visita los restaurantes y las tabernas de Ptuj seleccionados que en noviembre destacan aún más los sabores locales y los unen con vinos de primera calidad de los distritos vinícolas Slovenske gorice y Haloze.

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Cocina abierta

Cocina abierta

También cuando el verano se despide, en las bonitas tardes de los viernes se sigue cocinando algo bueno en la plaza de Liubliana Pogačarjev trg. Puedes disfrutar de la amplia selección de las delicias de las cocinas eslovena y mundial en el evento Cocina abierta (en esloveno Odprta kuhna) hasta finales de octubre. Los olores embriagantes de otoño se percibirán también en las calles y plazas de otras ciudades eslovenas.

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Más festivales de otoño que no puedes perderte

En otoño, los golosos también podrán disfrutar de diferentes festivales gastronómicos. Algunos están dedicados a los dones de otoño, otros te llevarán a un viaje entre las especialidades de la cocina local.

Asadas o cocinas – castañas a tu gusto

El paseo por las calles de las ciudades eslovenas en el período de otoño se caracteriza por el olor a vino caliente y a castañas asadas. En diferentes pícnics y fiestas de las castañas que se celebran por toda Eslovenia puedes encontrar castañas asadas, cocidas o “empaquetadas”. A continuación, te dejamos algunas sugerencias.

Fiesta de las castañas en Vitovlje

Fiesta de las castañas en Vitovlje

El pueblo Vitovlje que se encuentra cerca de Nova Gorica es acariciado por rayos de sol que dan un sabor particular a las castañas. Pruébalas en la Fiesta de las castañas que se celebra en octubre. En...

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Fiesta de las castañas en Lig

Fiesta de las castañas en Lig

Al lado del río de color esmeralda Soča, visita la fiesta de las castañas con una tradición de 50 años, donde entre otras cosas, puedes conocer la tradición de la recogida y del uso que se daban a las...

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Fiesta de las castañas en Karst

Fiesta de las castañas en Karst

¿Quieres saber cómo asan las castañas en la región del Karst? En octubre, ven a Rodik y compruébalo por ti mismo/a. Además de las delicias caseras hechas con castañas, te divertirán también con ricos...

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Domingo de castañas en Katarina

Domingo de castañas en Katarina

Si estás disfrutando de las aventuras por la capital eslovena o por sus alrededores, en otoño puedes subir a la cima de Katarina y disfrutar de la ración de castañas. Además, puedes seguir la competic...

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En otoño no puede faltar el vino

Cuando la uva de los viñedos está recogida y ha sido prensada, el mosto espera su momento para que convertirse en vino. Llega el período más alegre para los productores de vino y los gourmets. Descubre el por qué.

Festival esloveno de vinos

Festival esloveno de vinos

Si quieres conocer más a fondo los mejores vinos eslovenos en un mismo lugar, visita el Festival esloveno de vinos que se celebra en Liubliana. Aquí tendrás la oportunidad de degustar los vinos partic...

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Fiesta del vino en Štanjel

Fiesta del vino en Štanjel

En el pintoresco pueblo medieval Štanjel visita la fiesta del vino, donde puedes conocer los mejores productores de vinos kársticos. También puedes degustar otras delicias de la cocina kárstica acompa...

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Festival Mlada Portugalka

Festival Mlada Portugalka

Conoce la variedad Mlada Portugalka, vino tinto con un agradable olor y un sabor suave y lleno. En Metlika puedes visitar el festival dedicado a esta variedad de uva.

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Coge el otoño con la cuchara llena

Explora los diferentes sabores de Eslovenia en los que también se reflejan el paisaje del que vienen. Pruébalos en la cocina tradicional o en las obras de arte de los excelentes chefs eslovenos. Junto a ellos, encajará perfectamente una copa de alguno de los vinos eslovenos de primera calidad. Todo esto lo puedes sazonar con las inigualables experiencias gastronómicas.

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