Ma façon d’apprécier la nourriture

Vous offrir quelque chose de différent, de spécial et de délicieux vous tente ? La semaine des restaurants est une occasion unique de découvrir les charmes de l’excellente cuisine slovène. Si vous aimez bien manger, vous entrerez certainement dans l’un des 95 restaurants participants, où les chefs feront de leur mieux pour vous satisfaire. Et ne dites pas que vous ne pouvez pas vous le permettre. Les menus dans tous les restaurants sont disponibles à un prix abordable.

Les clients ont l'occasion de découvrir une cuisine qu'ils ne connaissent pas encore. C'est la meilleure des promotions, on ne peut pas souhaiter mieux!

Andrej Kuhar,  premier chef slovène avec une étoile Michelin

C'est une période où le restaurant est plein et où les clients s'amusent pendant que nous avons le plus de travail en cuisine.

David Vračko, Restaurant Mak

Vous pouvez vous offrir une expérience culinaire à la semaine des restaurants entre le 8 et le 17 octobre 2021. Les réservations sont possibles depuis le 27 septembre, n'hésitez donc pas, choisissez votre restaurant préféré et réservez votre table.

Les visiteurs profitent de la Semaine des restaurants pour un voyage culinaire à la découverte de la Slovénie et de ses meilleures « gostilnas ».

Krištof Bolka, Gostilna Krištof

Tout ce que vous devez savoir à propos de la semaine des restaurants

Vous aimez la bonne cuisine ? Dans ce cas, vous devez absolument participer à la semaine des restaurants. Deux fois par an, au printemps et à l'automne, vous pourrez vous embarquer pour un voyage gastronomique exquis de 10 jours avec des mélanges de saveurs qui ne vous laisseront pas de marbre. Les meilleurs chefs slovènes vous feront plaisir avec leur créativité et leur savoir dans des menus en trois services. Seuls les restaurants et les auberges qui passent au crible du critique gastronomique Uroš Mencinger participent à la semaine des restaurants.

La semaine du goût est en fait une école des saveurs, alors pendant cette semaine, faites de vous des chercheurs de saveurs. Les chefs doivent être créatifs et innovants et les clients curieux et libres d’esprit.

Seuls les meilleurs d'entre eux participent à la semaine des restaurants. Par conséquent, les chefs cuisiniers ont le droit d’être un peu plus audacieux et les invités un peu  plus critique.

Les menus des restaurants avec un cœur sont proposés au prix unique de 19 € et comprennent au moins entrée, plat et dessert. Dans les restaurants avec deux cœurs, vous rajouterez 2 euros, soit 21 euros pour le menu. Les restaurants avec trois cœurs ou plus peuvent afficher un supplément de 6 euros, soit 25 euros.

La semaine des restaurants est destinée aux jeunes de corps et d’esprit. Les jeunes chefs ont l'occasion de montrer leurs compétences et leur créativité, et de nombreux jeunes figurent également parmi les clients.

Je veux susciter leur curiosité (à propos des visiteurs), car durant la Semaine des restaurants, nous ciblons les visiteurs qui n'ont encore jamais vécu ce type d'expérience culinaire.

Luka Košir, Gostišče Grič

Avez-vous déjà réservé une table ?

La semaine des restaurants est réservée à la crème des restaurants et auberges slovènes, qui sont sélectionnés pour leur qualité. De même les clients qui aiment bien manger et explorer de nouvelles saveurs se retrouvent pendant cette semaine. Si vous entrez dans cette catégorie, choisissez au plus vite votre restaurant préféré! Ou plongez-vous dans les menus originaux pour choisir celui qui vous séduit le plus et faites votre réservation.

Visiter le site web

La Semaine des restaurants permet aux jeunes créateur d'accéder plus facilement ou d'observer de plus près le monde de la haute gastronomie. C'est également notre objectif : attirer la future génération de visiteurs. Il est important qu'ils apprennent à nous connaître, qu'ils découvrent notre travail, notre cuisine, qu'ils s'affranchissent de leurs craintes, qu'ils soient inspirés et que grâce à tout cela, ils deviennent des visiteurs réguliers.

Tanja Pintarič, Gostilna Rajh

Faites de votre plaisir au restaurant un moment sûr et sain

En raison de la situation  actuelle liée à la maladie infectieuse COVID-19, les recommandations sanitaires et de sécurité pour éviter la propagation de l'infection doivent être respectées lors de vos visites au restaurant.

Même si vous êtes tout à fait en bonne santé, respectez une distance de sécurité minimale de 1,5 mètres.

Dans tous les espaces publics fermés, il est obligatoire de porter systématiquement un masque afin de couvrir la bouche et le nez, ainsi qu'à l'extérieur lorsqu'il n'est pas possible de maintenir une distance de 1,5 mètres entre les personnes.

Lavez-vous les mains régulièrement et soigneusement en utilisant du savon et de l'eau. La désinfection des mains est obligatoire dans dles lieux publics fermés.

Ne touchez pas votre visage avec des mains non lavées ou non désinfectées, notamment les yeux, le nez et la bouche.

Suivez les actualités et respectez les recommandations des professionnels de santé.

Il ne s’agit pas d’aller au restaurant juste parce qu’on a faim mais plutôt pour vivre une expérience.

Jure Tomič, Ošterija Debeluh

Impatient de découvrir la gastronomie slovène ? Découvrez les Saveurs de Slovénie !

Plongez dans la marmite de la cuisine slovène débordant d’histoires uniques. Découvrez le secret des saveurs intenses, le lien étroit entre l'homme et la nature dans la production de la nourriture et l'attachement à la tradition, et abandonnez-vous à l'audace et aux innovations des grands chefs slovènes. Visitez le site portail de Saveurs de Slovénie où vous trouverez certainement du contenu à votre goût et où vous pourrez savourer chaque bouchée de votre exploration gastronomique.

Visiter le site web

Conseils pour d’autres découvertes gastronomiques

Si vous avez apprécié le voyage gastronomique pendant la semaine des restaurants et que vous en voulez plus, vous pouvez continuer à explorer la richesse de la cuisine slovène. Qu'il s'agisse d'un déjeuner chez les meilleurs chefs ou d'une collation chez les producteurs, par exemple dans les fermes touristiques, vous pouvez découvrir des saveurs riches et intéressantes partout.

Le meilleur pour les gourmets

Découvrez la raison pour laquelle la Slovénie devient une destination de plus en plus populaire parmi les gourmets.

Le meilleur pour les gourmets

Plus

Saveurs de Slovénie

Connaissez-vous les saveurs typiques des Alpes, de la Méditerranée, du Karst et de plaine pannonienne ?

Saveurs de Slovénie

Plus

Le goût de la tradition slovène

Découvrez toute la richesse de la gastronomie slovène et de ses spécialités protégées par des appellations géographiques

Le goût de la tradition slovène

Plus

Où manger ?

Traditionnelle ou cosmopolite - choisissez votre ambiance et votre menu en Slovénie.

Où manger ?

Plus

Vins de Slovénie

Où déguster du vin des trois régions viticoles slovènes ?

Vins de Slovénie

Plus

Faites la découverte d'une expérience gastronomique unique

Vivez des expériences gastronomiques spéciales en Slovénie !

Faites la découverte d'une expérience gastronomique unique

Plus

Où trouver des produits frais faits maison ?

Goûtez la noblesse des produits issus de la terre slovène ainsi que les délicieuses récoltes des fermes slovènes.

Où trouver des produits frais faits maison ?

Plus

Suivez les branches de lierre - visitez les tavernes Osmice

Optez pour une expérience gastronomique originale avec une touche méditerranéenne.

Suivez les branches de lierre - visitez les tavernes Osmice

Plus
Goûter la Slovénie

Goûter la Slovénie

C'est bien de goûter la gastronomie authentique, mais c'est encore mieux de la vivre ! Choisissez votre expérience dans la brochure de 84 pages consacrée à la région européenne de la gastronomie 2021, réputée pour être également un pays de vins et de miels excellents. Outre les saveurs authentiques des 4 régions slovènes, elle présente les meilleurs chefs, les restaurants et les auberges les mieux notées, les événements gastronomiques, les souvenirs gourmands et bien plus encore.



Je souhaite recevoir la newsletter

Informez-vous sur les vacances en Slovénie, les offres saisonnières, les événements actuels, les possibilités d excursions et de voyages. Recevez un peu de Slovénie verte dans votre boîte mail.

Partager avec un ami

Ajouter aux favoris Partager sur Facebook Partager sur Twitter Partager sur LinkedIn Partager sur Vkontakte Recommander à un ami