Borza zelene verige

Zelene verige je ime za borzo ponudbe in povpraševanja po lokalno pridelani hrani, kjer se izvajajo dogovori o neposredni prodaji lokalno pridelane hrane med ponudniki hrane - kmetijskimi pridelovalci, njihovimi združenji (zadrugami) ter gostinstvom in turizmom in šolskimi zavodi.

Borza bo potekala v živo v petek, 9. septembra 2022 ob 13. uri na Gospodarskem razstavišču v Ljubljani.

Vabljeni pridelovalci hrane kot ponudniki ter javni šolski zavodi in HOREKA kot povpraševalci po lokalno pridelani hrani.

Zelena nabavna veriga je kratka nabavna veriga, ki pomembno vpliva na kakovost obroka. Slednje vpliva na zdravje potrošnikov, v gostinstvu in turizmu pa tudi na povečanje dodane vrednosti. Seveda pa zelena nabavna veriga povečuje dodano vrednost v kmetijstvu. Tako zelena nabavna veriga bistveno zmanjšuje potrebo po skladiščenju, ogljični odtis, zmanjšujejo se tudi presežki v pridelavi hrane ter odpadna in zavržena hrana. Zelene nabavne verige tako posredno spodbujajo lokalne ponudnike hrane k povečevanju samooskrbe, k trajnostni uporabi kmetijskih zemljišč in vode ter povečanju biotske raznovrstnosti, k ohranjanju delovnih mest na podeželju in s tem poseljenega in urejenega podeželja in omogočajo večjo prehransko varnost ter skladnejši regionalni razvoj. Vse navedeno pa predstavlja tudi osnovo za razvoj zelenega turizma.

Na borzi 9. 9. se bo predstavilo več kot 70 pridelovalcev oziroma kmetijskih zadrug z več kot 1000 pridelki/proizvodi.

Udeležba za pridelovalce, javne šolske zavode in HOREKO je brezplačna. Obvezna je predhodna prijava (rok prijave je 2. 9. 2022).

Partnerji projekta: 

Vir: TGZS

Nazaj na novice