Modra frankinja – promotor slovenskega vinskega turizma

Zbrane sta ob začetku konference pozdravila organizatorja strokovnega srečanja. V imenu KŠTM Sevnica, ki je tudi gostil dogodek, je občinstvo nagovorila direktorica Mojca Pernovšek, v imenu Univerze v Novi Gorici pa prof. dr. Boštjan Golob. Kulinarika in vino predstavljata tudi vse pomembnejši segment turizma. Pri vinih še posebej izstopajo avtohtone slovenske sorte, kamor sodi tudi modra frankinja. Zato ne preseneča, da imata tudi vinski in kulinarični turizem pomembno mesto v strategiji razvoja turizma Slovenije. To je skozi predstavitev podprla tudi Morana Polovič, predstavnica Slovenske turistične organizacije, na kateri so podprli strokovno srečanje v Sevnici.

V osrednjem delu so razmišljanja o modri frankinji delili mednarodno priznani gostje – Ožbej Peterle, David Schildknecht, Dorli Muhr, Mike Beneduce, Paz Levinson, dr. Ferdinand Regner in dr. Guillaume Antalick. V razpravah so se dotaknili položaja modre frankinje v Sloveniji, slogovnega razvoja modrih frankinj, prisotnosti te sorte po različnih regijah, se spoznavali s trendom modre frankinje v New Jerseyu, kako se modra frankinja na kozarec znajde na vinski karti v najprestižnejših restavracijah z Michelinovimi zvezdicami in tudi kemijske opredelitve tipičnosti vina modre frankinje.

Predstavitvam je sledila okrogla miza z naslovom 'Mislim modro – kako naprej?', katere del so bili dr. Guillaume Antalick, Jamie Goodie, Paz Levinson, Zoltan Heimann in Gerhard Triebazmer. Vodila jo je Dorli Muhr. Posnetek konference si lahko ogledate na youtube kanalu KŠTM Sevnica.

Strokovno srečanje se je zaključilo z razglasitvijo rezultatov 12. ocenjevanja modrih frankinj, ki je v organizaciji KŠTM Sevnica potekalo 6. maja na posestvu Krakovo v Sevnici. Strokovna komisija v sestavi Grega Repovž, Ožbej Peterle, dr. Klemen Lisjak, dr. Guillaume Antalick, Francois Botton, Jure Grubar, Andrej Bajuk, Miha Ritonja in Robert Gorjak, kateremu je bilo zaupano mesto predsednika ocenjevalne komisije, je ocenila 61 vzorcev. Zvrstilo se je 14 vzorcev aktualnega letnika 2021, 32 modrih frankinj starejšega letnika, 10 rosejev, 3 penine in 2 predikatni vini iz modre frankinje. Največje število točk v kategoriji predikatov je za modro frankinjo iz sušenega grozdja letnika 2010 prejela Vinska klet Prus, srebrno priznanje pa za likersko vino Keros, letnik 2018 Vinarstvo Kerin. V kategoriji penečih vin je najvišje priznanje prejela penina Blanc de noirs iz Vina Kozinc, srebrno priznanje pa penina Zara rose iste kleti. Bronasto priznanje za penino iz modre frankinje, metliško penino rose, je prejela KZ Metlika -Vinska klet Metlika. Slednji so prejeli tudi najvišje število točk za rose iz modre frankinje, srebrno priznanje je dobil rose Vina Kozinc, bronasto pa rose, ki ga je v kleti pridelal Nejc Rumpret. V kategoriji aktualnih letnikov sta bili podeljeni kar dve zlati priznanji in sicer Kmečki zadrugi Krško in Jankotu Kobalu. Srebrno priznanje za modro frankinjo letnika 2021 je prejel lanskoletni prvak Festivala modre frankinje, David Kozinc. V kategoriji starejših letnikov sta si drugo mesto delili frankinji KZ Krško – Klet Krško in modra frankinja First Lady, za katero stoji KŠTM Sevnica. Zlato priznanje z najvišjo oceno letošnjega tekmovanja pa je za modro frankinjo letnika 2017 prejel Marjan Jelenič. Slednja ga je izstrelila tudi med prvake festivala modre frankinje. Frankinje bo mogoče pokusiti na 12. festivalu modre frankinje v četrtek, 9. junija, na gradu Sevnica.

Vir: KŠTM Sevnica

Nazaj na novice