Četrta izvedba Borze lokalnih živil

Objavljeno: 14.11.2019

Nazaj na novice

Četrta izvedba Borze lokalnih živil

Jesenska izvedba Borze lokalnih živil se je odvila 14. novembra v ABC pospeševalniku v BTC City. Dogodek je bil namenjen povezovanju lokalnih pridelovalcev s ponudniki gostinstva, hotelirji, šolami, vrtci in drugimi gospodarskimi subjekti v prizadevanjih po povečanju uporabe lokalno pridelanih surovin. Projekt je bil večkrat nagrajen s strani domače in mednarodne javnosti.

Četrta izvedba Borze lokalnih živil

Borza lokalnih živil, ki se je izkazala kot uspešen način združevanja ponudnikov in večjih kupcev Osrednjeslovenske regije, predstavlja pomemben element trajnostnega razvoja Ljubljane.

Gre za sestavni del projekta Zelene nabavne verige, ki ga je zasnoval Oddelek za razvoj podeželja Mestne občine Ljubljana leta 2015 v sodelovanju s Turizmom Ljubljana, Tovarno trajnostnega turizma GoodPlace in zadrugo Jarina na podlagi ugotovitve, da je lokalno pridelanih surovin in lokalnih, na tradiciji slonečih jedi, po katerih povprašujejo domačini in obiskovalci Ljubljane in regije Osrednja Slovenija, premalo. Z Zelenimi nabavnimi verigami, ki poleg Borze lokalnih živil združuje še KULinarični koledar in Ljubljanski zajtrk, so zagotovili lokalno, avtentično in trajnostno naravnano gastronomsko izkušnjo tako meščanom kot gostom, možnost popestritve ponudbe hotelov in restavracij ter hkrati zaslužek pridelovalcem.

Borza lokalnih živil je bila že večkrat nagrajena s strani domače in mednarodne javnosti: pred nekaj dnevi je kot del Zelenih nabavnih verig prejela posebno priznanje s strani International Travel & Tourism Awards v natečaju Best food destination, ki je potekal v okviru najpomembnejše globalne turistične borze WTM v Londonu. Leta 2018 je s strani domače strokovne javnosti prejela priznanje Premiki naprej 2018 za najboljšo izboljšavo v javni upravi, marca letos pa mednarodno priznanje Best of Cities 2019 za najboljšo trajnostno prakso v kategoriji mest, ki ga podeljuje organizacija Green Destinations na ITB Berlin.

Turizem Ljubljana z omenjenim projektom izpolnjuje svoje poslanstvo trajnostnega razvoja turizma, ki se poleg zavedanja o pomembnosti uporabe sveže, lokalno pridelane hrane kaže tudi v spodbujanju lokalne ekonomije in zmanjševanju ogljičnega odtisa.

Vir: Turizem Ljubljana

Foto: Urša Peršič 

Nazaj na novice

Kontakt

mag. Livija Kovač Kostantinovič
vodja korporativnega PR
tel.: 01 589 85 65
e-naslov: livija.kovac(at)slovenia.info

Želim prejemati e-novice

Bodite obveščeni o dogajanju v slovenskem turizmu. Z naročilom na novice TTA boste tedensko prejemali najnovejše poslovne novice s področja turizma in druge aktualne informacije.

Deli s prijatelji

Dodaj med priljubljene Deli na Facebooku Deli na Twitterju Deli na LinkedInu Deli na Vkontakte Pošlji prijatelju