El carnaval se presenta

El período del carnaval representa un puente entre el invierno y la primavera. Antiguamente se decía que duraba desde los Reyes Magos hasta el martes de carnaval. La fecha del carnaval cambia cada año según sea la fecha de Semana Santa. Aunque a menudo lo asociamos con la llegada de la primavera, su nombre esconde un significado totalmente diferente – carnaval en realidad significa “dejar la carne”. El día principal del carnaval es el martes de carnaval, y el ambiente de carnaval se termina con el Miércoles de Ceniza, cuando comienza el ayuno de 40 días antes de la Pascua. Para el carnaval nos solemos poner diferentes máscaras y disfraces – desde los tradicionales hasta aquellos que son el reflejo de la vida social moderna. Con el carnaval están relacionadas diferentes costumbres, bailes de carnaval, desfiles de disfraces, y también abundan la diversión y la mesa llena de delicias de carnaval.

Ambiente cómico de carnaval

El ambiente principal en el periodo del carnaval se concentra desde el Jueves gordo hasta el Miércoles de Ceniza. Es entonces cuando se suman también las interesantes costumbres de carnaval. En Cerknica por ejemplo, en el Jueves gordo queman a la mujeracha, y los disfraces de carnaval llamados Butalci toman el poder. Los personajes de carnaval toman las riendas también en otros lugares. Una costumbre interesante es la del arrastre del bloque de madera en algunos lugares donde no ha habido ninguna boda entre los dos períodos de carnaval. Puedes vivir una particular versión de esta costumbre llamada borovo gostüvanje en las zonas de Ravnesko y Goričko. En algunas ciudades y pueblos los disfraces de carnaval visitan a los habitantes del lugar, ahuyentan a los malos espíritus y traen la alegría y la sonrisa. Entre estas costumbres cabe destacar la ronda de los kurenti, inscritos en la lista del patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO. El punto culminante del ambiente del carnaval lo crean los numerosos desfiles de carnaval y bailes de carnaval por toda Eslovenia. Todo termina el Miércoles de Ceniza cuando condenan al carnaval y lo entierran.

Cuando la cocina huele a delicias de carnaval

Normalmente, en el menú de carnaval se suelen encontrar platos más pesados, grasientos y fritos. El papel principal lo tienen los platos con carne de cerdo – sopa de cerdo, ričet con costillas de cerdo, y también las salchichas y la carne asada. Entre los platos fritos predomina la masa con levadura frita, de la que se hacen los platos krofi, bobi, flancati, miške y otras delicias locales.

Prueba la receta de los bollos krofi y miške

Para una verdadera experiencia del carnaval esloveno, tu cocina tiene que oler a los bollos krofi y miške. Prueba las recetas para estos dos bollos fritos populares del período del carnaval.

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Baila con los disfraces de carnaval

La celebración de carnaval más importante de Eslovenia es el Kurentovanje de Ptuj, donde el protagonista es el típico disfraz de carnaval – kurent. Además del kurent, muchas otras ciudades y pueblos de Eslovenia tienen sus propias particularidades, así, por ejemplo podemos encontrar el disfraz Cerkljanski laufarji, škoromati y disfraces de Drežnica entre otros. El carnaval de Cerknica tiene una tradición de muchos años. En Liubliana preparan el Carnaval del dragón. Al lado del mar te puedes unir a los disfraces en el Carnaval de Istria, en Maribor baila con los disfraces de carnaval en la plaza principal, mientras que en Kranj el ambiente está sazonado por el Carnaval de Prešeren.

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Celebraciones de carnaval por Eslovenia

En Eslovenia, casi en cada ciudad y pueblo preparan desfiles de carnaval y otros eventos relacionados con el carnaval. Comprueba dónde puedes unirte al alegre ambiente de carnaval.



Alegría a la llegada de la primavera

Los disfraces de carnaval también ahuyentan a los malos espíritus del invierno y llaman a la primavera. Acompaña el despertar primaveral de la naturaleza y celebra con nosotros los festivos de la primavera.

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