Restavracije s trajnostnim znakom Slovenia Green

Špacapanova hiša

Za pristno doživetje kraške kulinarike morate obiskati Špacapanovo hišo na Komnu. Poskusite kraške dobrote, ki jih večinoma pridelajo sami ali pa jih dobijo od okoliških kmetov.

Grič, Horjul (Luka Košir)

Velika večina vsega, kar se bo znašlo na vaši mizi v Griču, je pripravljeno iz sestavin, ki jih pridelajo sami. Mladi chef Luka Košir poskrbi, da iz polnih okusov sestavin ustvarja svojstveno zgodbo podeželske kuhinje s sodobnim pridihom.

Domačija Belica

Domačija Belica se nahaja v briški vasici Medana. Njihova kuhinja temelji na lokalnih okusih. Posebej so ponosni na domače mesnine, ki jih z izkušnjami, znanjem in ljubeznijo do tradicije pridelujejo in zorijo pod streho domačije.

Hiša Marica

Obnovljena stara domačija je ime dobila po „noni“ Marici, ki je otroke razvajala z domačimi dobrotami. Še danes se kakšen njen recept znajde v kuhinji restavracije, kjer prisegajo na tradicionalne jedi iz sezonskih in lokalnih sestavin

Stara gostilna Krulc

Gostilna v vasi Mostec nedaleč od Term Čatež se lahko pohvali z res dolgo tradicijo, saj je svoja vrata odprla davnega leta 1529. Jedi ustvarjajo iz sestavin iz domačega vrta in okoliški kmetij.

Gostilna na Gradu

Doživite sodobno grajsko pravljico na Ljubljanskem gradu ob izbranih okusih v Gostilni na Gradu, kjer chef Luka Jezeršek s svojo ekipo poskrbi za edinstveno razvajanje vaših brbončic.

Restavracija Sedem

Restavracija v središču Maribora je ustvarjalnica bodočih vrhunskih chefov, ki sledijo trajnostnim načelom. Nagrada za njihov trud je uvrstitev restavracije v vodnika Gault&Millau ter Michelin.

Gostilna Mahorčič, Rodik

Družinska gostilna, katere tradicijo peljeta dalje in jo nadgrajujeta Ksenija in Martin Mahorčič, je dom sodobne kraške in brkinske kulinarike, sestavljene iz pristnih lokalnih okusov. A ne pozabite pustiti še kaj prostora za Ksenjine vrhunske sladice.

Kavarna in slaščičarna Nabucco

Čeprav bi morda pričakovali predvsem sladke dobrote, lahko v Nabuccu v Gornji Radgoni zagrizete tudi v slastne burgerje in mesne solate, pripravljene iz lokalnih sestavin.

Restavracija 1906, Hotel Triglav Bled

Restavracija v blejskem hotelu s stoletno tradicijo ponuja izjemen razgled na blejsko jezero, pristne okuse Bleda ter jedi po babičinih receptih v moderni preobleki.

Grad Štanjel

Srednjeveški Štanjel navdušuje s svojo kraško pristnostjo. V Gradu Štanjel pa boste navdušeni nad pristnimi kraškimi vonji in okusi, ki jih vpletajo v moderno kraško kuhinjo.

Danilo Gostilna & Vinoteka

Prenovljena družinska gostilna na poti med Škofjo Loko in Ljubljano ohranja tradicijo domače kuhinje osnovane na lokalnih sestavinah, a hkrati obljublja ustvarjalnost in nove okuse.

Gostišče Draga

V prijetnem ambientu gostišča zeleni dolini Draga ob vznožju Karavank okusite tradicionalno slovensko kulinariko, ki jo dopolnjuje sezonska ponudba. Gostišče Draga je tudi del gastronomske družine Okusi Radol'ce.

Restavracija COB, Portorož (Filip Matjaž)

Poskusite nekaj, kar presega gastronomske okvirje. To se namreč skriva v kratici COB, restavracije družine Matjaž, kjer odkrivate slovensko gastronomijo na nepričakovan in interaktivni način.

Stara gostilna

Naj vas ime ne zavede. Stara gostilna resda črpa navdih iz piranske kulinarične tradicije, a ji ambient in kreativnost v kuhinji dajeta povsem moderen videz.

RG bistro, Radgonske gorice

V objemu Radgonskih goric, kjer so že več kot 170 let doma vrhunske penine, vstopite v bistro, kjer vam ob kozarčku penine ali vina ponudijo okusne jedi iz lokalnih sestavin.

Restavracija Štefanič

Če prisegate na najbolj priljubljene in običajne jedi, ki pa morajo biti polnega okusa, potem se ustavite v restavraciji Štefanič v Brežicah. Poleg jedi na meniju si lahko privoščite okusne dnevne malice.

Restavracija Blejski grad

Restavracija za romantične duše, ki lahko ob izbranih tradicionalnih jedeh v sodobni preobleki uživajo v razkošnem razgledu na Blejsko jezero.

Pizzeria Vinazza

Bi šli na pico? Če bi res radi jedli odlično pico s svežimi sestavinami, se vam splača obiskati družinsko Pizzerijo Vinazza v Desklah, kjer imajo pestro paleto različnih pic in imajo posluh do okolja.

Gostilna Rakar

Družinska Gostilna Rakar v okolici Trebnjega v svojo ponudbo vpleta lokalne okuse in jih predstavlja na nov, svojstven način.

Restavracija pizzeria Amor

Kakšen okus ima ljubezen? Morda ga boste odkrili v Restavraciji in pizzeriji Amor v bližini Mokric, kjer vsaki jedi dodajo kanček lokalnega pridiha.

Gostilna Repovž

Da se pri Repovževih dobro jé in pije, potrjuje tudi gastronomski vodič Gault & Millau, ki so ga zapeljale tako tradicionalne dobrote iz kuhinje mame Mete kot poznavanje vin sina Grega, najboljšega sommelierja 2020.

Baffi House of Pizza

V središču Radovljice se ustavite na odlični napolitanski pici. Izbirate lahko med različnimi okusi pic, narejenih z drožmi in obogatenimi s svežimi sestavinami. Poskusite tudi domače napitke in odlično kraft pivo.

Pivnica Union

Bodite med prvimi, ki jim je dana priložnost poskusiti izbor različic piva Union Selection. To pivo lahko poskusite le v Pivnici Union v središču Ljubljane.

Gostilna Rajh

V Gostilni Rajh diši po značilnih prekmurskih okusih, ki jim svoj pečat dodaja eden najbolj perspektivnih mladih kuharjev v Sloveniji Leon Pintarič.

Galerija okusov

V Galeriji okusov se zrcalijo najboljši okusi Savinjske doline in predanost ustvarjalnosti, ki se spogleduje s tradicijo. Jedi na krožniku so prava umetniška dela, ki odražajo svojevrsten poklon okolju, kjer so bila ustvarjena.

Ošterija Debeluh, Brežice

Moderna eleganca restavracije, ki se prepleta s prijetno domačnostjo, je le priprava na kulinarično doživetje v Ošteriji Debeluh. Poleg gurmanskih presežkov s podpisom chefa Jureta Tomiča se lahko pohvali z eno najboljših vinskih kart v Sloveniji.

Restavracija RiziBizi

Piranski brancin, tartufi in vsem, kar ponuja morje in istrsko zaledje – ko se boste potepali po obali, zavijte v portoroško restavracijo RiziBizi, nagrajeno s tremi kapami Gault&Millau in Michelinovim krožnikom, kjer bodo uživale tako vaše oči kot...

Gostilna Erban

Če vas pot vodi od Brežic proti Mariboru, se v vasi Kapele ustavite v Gostilni Erban. V širokem izboru priljubljenih jedi iz lokalnih sestavin bo zagotovo vsak našel pravo jed zase.

Gostilna Cetin

Družinska gostilna v Dobovi sledi trajnostnim izzivom tako na zunaj kot v sami kuhinji. Va meniju boste našli priljubljene jedi, ki so pripravljene iz lokalnih sestavin.

Gostilna pri Lojzetu

Na idiličnem dvorcu Zemono priznani chef Tomaž Kavčič spretno kombinira danosti Vipavske doline. V svetu, ki je bogat z raznovrstnimi okusi, nastajajo gastronomske mojstrovine, ki jih je vredno preizkusiti.