Skoči na vsebino Kazalo strani
Zgodbe iz Slovenije

Restavracije s trajnostnim znakom Slovenia Green

Obiščite restavracije s trajnostnim znakom Slovenia Green, ki v svojo ponudbo vključujejo sveže, lokalne sestavine ter v sodobne jedi vpletajo tradicionalne elemente.

Kje jesti najbolj trajnostno?

V Sloveniji se zavedamo, da narava sama ustvarja najbolj pristne okuse. Zato prisegamo na sestavine, ki so pridelane v sozvočju z naravo, lokalnim značajem in letnimi časi. Nemalo restavracij v Sloveniji ima svoj krog lokalnih dobaviteljev ali celo svoj lasten vrt ali njivo, od koder črpajo sestavine za svoje jedi. Pri tem spoštujejo tradicijo in jo gostom predstavijo na nov, svojstven način. Restavracije, ki so še posebej zavezane trajnosti, so pridobile znak Slovenia Green. Spoznajte jih in izberite tisto, ki je najbolj po vašem okusu.

Logotip z napisom: Slovenia green.

Kaj pomeni znak Slovenia Green?

Preprosto povedano, gre za restavracije, kjer najbolj sledijo trajnostnim načelom. Če bi radi podrobneje raziskali ozadje, kdo dobi znak Slovenia Green, preverite informacije o trajnostnih zavezah in delovanju, ki jih je treba spoštovati za pridobitev znaka.

Izvedite več o znaku Slovenia Green

Na kosilo ali večerjo v zelene gostilne in restavracije

Prijetno družinsko kosilo ali romantična večerja? Izbira je vaša. Vsekakor pa vam priporočamo obisk katere od restavracij in gostiln, ki posebno pozornost posvečajo pristnim lokalnim sestavinam ter odgovornemu odnosu do lokalnega okolja in tradicije.

Preskoči vrtiljak

Gostilna pri Lojzetu

Gostilna pri Lojzetu

Na idiličnem dvorcu Zemono priznani chef Tomaž Kavčič spretno kombinira danosti Vipavske doline. V svetu, ki je bogat z raznovrstnimi okusi, nastajajo gastronomske mojstrovine, ki jih je vredno preizkusiti.

Več (novo okno)

Vita restavracija, Ljubljana

Vita restavracija, Ljubljana

V restavraciji Vita vodilo ni le nasititi svoje goste, ampak jim ponuditi kar se da zdrave in uravnotežene obroke iz pretežno lokalnih in sezonskih sestavin.

Več (novo okno)

Klub MC, Brežice

Klub MC, Brežice

Klub MC je prostor za druženje, sprostitev, zabavo in ples. Ponuja prijeten ambient za klepet ob kavi, družabne igre ter branje revij in časopisov.

Več (novo okno)

Grad Štanjel

Grad Štanjel

Srednjeveški Štanjel navdušuje s svojo kraško pristnostjo. V Gradu Štanjel pa boste navdušeni nad pristnimi kraškimi vonji in okusi, ki jih vpletajo v moderno kraško kuhinjo.

Več (novo okno)

Hiša Denk, Zgornja Kungota

Hiša Denk, Zgornja Kungota

Michelinova restavracija v Zgornji Kungoti sledi družinski kulinarični tradiciji in naravnim danostim Štajerske, a vendarle vse to dviguje na vrhunsko sodobno raven.

Več (novo okno)

Gostilna Repolusk, Mislinja

Gostilna Repolusk, Mislinja

Stara furmanska gostilna v Zgornjesavnjski dolini danes živi v sodobni preobleki in nadaljuje družinsko tradicijo. Okusite tradicionalne jedi s sodobnim pridihom, narejene iz lokalnih sestavin.

Več (novo okno)

Kavarna in slaščičarna Nabucco

Kavarna in slaščičarna Nabucco

Čeprav bi morda pričakovali predvsem sladke dobrote, lahko v Nabuccu v Gornji Radgoni zagrizete tudi v slastne burgerje in mesne solate, pripravljene iz lokalnih sestavin.

Več (novo okno)

Stara gostilna Krulc

Stara gostilna Krulc

Gostilna v vasi Mostec nedaleč od Term Čatež se lahko pohvali z res dolgo tradicijo, saj je svoja vrata odprla davnega leta 1529. Jedi ustvarjajo iz sestavin iz domačega vrta in okoliški kmetij.

Več (novo okno)

Gostilna Zeleni rob, Velika planina

Gostilna Zeleni rob, Velika planina

Edina gostilna na Veliki planini je sinonim za odlično planinsko kulinariko, kjer prevladujejo jedi na žlico, ajdovi žganci in domači štruklji. Domači okusi, gurmanski užitki.

Več (novo okno)

Restavracija Štefanič

Restavracija Štefanič

Če prisegate na najbolj priljubljene in običajne jedi, ki pa morajo biti polnega okusa, potem se ustavite v restavraciji Štefanič v Brežicah. Poleg jedi na meniju si lahko privoščite okusne dnevne malice.

Več (novo okno)

Stara gostilna

Stara gostilna

Naj vas ime ne zavede. Stara gostilna resda črpa navdih iz piranske kulinarične tradicije, a ji ambient in kreativnost v kuhinji dajeta povsem moderen videz.

Več (novo okno)

RG bistro, Radgonske gorice

RG bistro, Radgonske gorice

V objemu Radgonskih goric, kjer so že več kot 170 let doma vrhunske penine, vstopite v bistro, kjer vam ob kozarčku penine ali vina ponudijo okusne jedi iz lokalnih sestavin.

Več (novo okno)

Restavracija pizzeria Amor

Restavracija pizzeria Amor

Kakšen okus ima ljubezen? Morda ga boste odkrili v Restavraciji in pizzeriji Amor v bližini Mokric, kjer vsaki jedi dodajo kanček lokalnega pridiha.

Več (novo okno)

Pivnica Union

Pivnica Union

Bodite med prvimi, ki jim je dana priložnost poskusiti izbor različic piva Union Selection. To pivo lahko poskusite le v Pivnici Union v središču Ljubljane.

Več (novo okno)

Restavracija Blejski grad

Restavracija Blejski grad

Restavracija za romantične duše, ki lahko ob izbranih tradicionalnih jedeh v sodobni preobleki uživajo v razkošnem razgledu na Blejsko jezero.

Več (novo okno)

Gostilna Cetin

Gostilna Cetin

Družinska gostilna v Dobovi sledi trajnostnim izzivom tako na zunaj kot v sami kuhinji. Va meniju boste našli priljubljene jedi, ki so pripravljene iz lokalnih sestavin.

Več (novo okno)

Gostilna Mahorčič, Rodik

Gostilna Mahorčič, Rodik

Družinska gostilna, katere tradicijo peljeta dalje in jo nadgrajujeta Ksenija in Martin Mahorčič, je dom sodobne kraške in brkinske kulinarike, sestavljene iz pristnih lokalnih okusov. A ne pozabite pustiti še kaj prostora za Ksenjine vrhunske sladice.

Več (novo okno)

Galerija okusov

Galerija okusov

V Galeriji okusov se zrcalijo najboljši okusi Savinjske doline in predanost ustvarjalnosti, ki se spogleduje s tradicijo. Jedi na krožniku so prava umetniška dela, ki odražajo svojevrsten poklon okolju, kjer so bila ustvarjena.

Več (novo okno)

Pizzeria Vinazza

Pizzeria Vinazza

Bi šli na pico? Če bi res radi jedli odlično pico s svežimi sestavinami, se vam splača obiskati družinsko Pizzerijo Vinazza v Desklah, kjer imajo pestro paleto različnih pic in imajo posluh do okolja.

Več (novo okno)

Gostilna Javornik, Rakovnik

Gostilna Javornik, Rakovnik

Jedi iz krušne peči imajo svoj čar in to ve že četrta generacija gostincev, ki v unikatnem ambientu na Rakovniku ustvarja ne le običajne obroke, ampak okusna kulinarična doživetja.

Več (novo okno)

Gostilna Murko, Slovenj Gradec

Gostilna Murko, Slovenj Gradec

Okusite pristno koroško kulinariko, ki se spogleduje s sodobnimi gastronomskimi trendi in ustvarja nepozabno izkušnjo. Poskusite tudi gine iz hišne mikro destilarne.

Več (novo okno)

Baffi House of Pizza

Baffi House of Pizza

V središču Radovljice se ustavite na odlični napolitanski pici. Izbirate lahko med različnimi okusi pic, narejenih z drožmi in obogatenimi s svežimi sestavinami. Poskusite tudi domače napitke in odlično kraft pivo.

Več (novo okno)

Gostilna na Gradu

Gostilna na Gradu

Doživite sodobno grajsko pravljico na Ljubljanskem gradu ob izbranih okusih v Gostilni na Gradu, kjer chef Luka Jezeršek s svojo ekipo poskrbi za edinstveno razvajanje vaših brbončic.

Več (novo okno)

Restavracija Strelec, Ljubljana (Igor Jagodic)

Restavracija Strelec, Ljubljana (Igor Jagodic)

Romantičnost srednjeveškega ambienta stolpa strelcev na Ljubljanskem gradu se odlično staplja s kreativnostjo in prepoznavnim sodobnim slogom dovršenih jedi chefa Igorja Jagodica, polnih podrobnosti, barv, svežine in nenavadnih kombinacij okusov.

Več (novo okno)

Približajte za več lokacij

Kje najdete zelene restavracije?

Družina dobitnikov znaka Slovenia Green ima svoje člane po vsej Sloveniji? Kam boste zavili vi? 



Čari slovenske zelene gastronomije

Lokalno je najbolj slastno in najbolj zdravo. To je vodilo slovenske gastronomije, ki se pogosto ozira k svojim koreninam. Marsikateri chef pobrska po babičinih receptih in jih interpretira na sodoben, svojstven način. Prav spoj tradicije, lokalnosti in ustvarjalnosti je tisto, kar slovenski gastronomiji daje tako edinstven pečat.

Slovenija = dežela trajnostne kulinarike

Spoznajte 6 značilnosti Slovenije, zaradi katerih smo po svetu vse bolj poznani kot dežela trajnostne kulinarike. Pobrskajte med restavracijami, ki so pridobile prestižno Michelinovo priznanje za trajnost ali enega izmed ostalih zelenih certifikatov.

Več o: Slovenija = dežela trajnostne kulinarike

Želim prejemati e-novice

Bodite obveščeni o počitnicah v Sloveniji, sezonski ponudbi, aktualnih prireditvah, možnostih za izlete in popotovanjih. Vnesite košček zelene Slovenije v svoj e-predal.

Deli s prijatelji

Virtualna popotnica <br>ALMA
Kateri kotiček Slovenije bi želeli raziskati? Odgovori Almi