Запах сена. Запах земли. Запах спелых овощей и фруктов. Запах сельской осени. Укройтесь от городской суеты в очаровательной словенской деревушке. Проведите безмятежные выходные дни или целую неделю в агроусадьбе, где крестьянская семья с удовольствием попотчует вас традиционными лакомствами и покажет вам все прелести сельского быта. На исходе лета и осенью жизнь на селе бьет ключом, ведь это время сбора урожая и закладки его на хранение. Проникнитесь и вы этой праздничной атмосферой, примите участие в полевых работах «по старинке». Такие впечатления не стираются из памяти, они становятся той самой нитью, которая связывает нас с радушными хозяевами и древними традициями.
Жизнь на селе мало похожа на городской быт. Окиньте взором живописный зеленый ландшафт, пестрые поля, бескрайние холмы, на которых растет виноград, и шелестящие рощи – и сердце тут же исполнится радости. Эту восхитительную картину, безусловно, прекрасно дополнит радушие местных жителей и прекрасная домашняя кухня. Поэтому мы советуем вам провести хотя бы немного времени в одной из многочисленных туристических усадеб, которые в Словении действуют повсеместно. Не откажите себе в домашней пище, которая производится на месте, и кое-где – здоровыми, экологичными методами. Туристические усадьбы – это прекрасный отправной пункт для велосипедных прогулок и походов. Тропинки, вьющиеся по зеленым лугам и лесным опушкам, прекрасно подходят и для верховой езды. Ознакомьтесь с привычными для крестьян работами, испытайте свои силы и умение.
Для многих из нас сельскохозяйственные работы представляют собой поистине испытание, но это и возможность отдохнуть. Научитесь сгребать сено, помогите хозяевам собирать урожай фруктов в саду или направьтесь вместе с хозяйкой в коровник, где вас научат, как доить корову, а также сортировать куриные яйца по степени свежести. Загляните в кухню – и вас научат выпекать каравай и готовить другие домашние лакомства, а потом составьте хозяевам компанию за столом, который будет ломиться от яств. Пообщайтесь друг с другом, занявшись лущением кукурузы. Но настоящим осенним впечатлением станет для вас сбор винограда, под песни и напевы гармошки. В агроусадьбе словенской Истрии вы сможете поучаствовать также в сборе маслин и производстве оливкового масла.
Детям в агроусадьбе наверняка понравится даже больше, чем вас. Большинство усадеб расположено вдали от транспортных артерий, поэтому ребятня сможет вволю побегать по лугам и познакомиться с домашними питомцами. Им расскажут и покажут, откуда на столе берутся продукты питания и что нужно сделать, чтобы они оказались в тарелке или горшочке. Многие усадьбы оснащены детскими игровыми аттракционами, а где-то проводятся и программы анимации: детей научат приемам полевых работ, старинным играм и даже пекарскому ремеслу.
После напряженного дня вас может ожидать еще одно свежее впечатление – ночлег на сеновале. Насладитесь душистым сеном под сенью Шенковой усадьбы в окружении прекрасной горной природы местечка Езерско. Проведите ночь на сене в усадьбе При Мадроничу возле реки Колпа. А если вы ожидаете особый комфорт и все же не прочь насладиться запахом сена, вас с удовольствием примут в агроусадьбе Ленар в Логарской долине. Сон на сеновале вам обещают и в эко-усадьбе При Плайерью в живописной долине Трента, в усадьбе Лешник неподалеку от города Словень-Градец, в усадьбе Фирбас в Когетинцих и во многих других местах.
«Осмицы» представляют собой достопримечательность средиземноморской Словении. Эта традиция берет свое начало в давние времена, когда крестьянское хозяйство имело возможность на протяжении 8 дней в году продавать вино, домашний першут и прочую сельскохозяйственную продукцию, не внося налога в казну. Этот обычай дошел и до наших дней. Здесь вы встретите не только вино и першут, но и местные сладости – различные «штрукли» и рулеты. На Красе, который осенью расцвечен багряной скумпией, обязательно посетите Осмицу в усадьбе Космина в местечке Брье при Комну. В ноябре можно побывать в Осмице Махнич – Шушч и в Осмице При Тохну в поселке Врабче неподалеку от городка Сежана, а также в Осмице При Крчарью в Осмице на Лехтах Лебан в окрестностях Костаньевицы на Красе.
В Випавской долине осенью тоже можно попробовать местные деликатесы в «осмицах», например, в Агроусадьбе Ферьянчич и в Осмице Авин, а в декабре мы советуем вам посетить Осмицу Чрнигой или Осмицу Штрукель вблизи Айдовшчины. Всегда распахнуты для гостей двери Осмицы Врбан и Осмицы При Мимици.
В континентальной части Словенской Истрии неподалеку от города Копер, где осенью снимают богатый урожай маслин и винограда, отыщите Осмицу Якомин и Осмицу Шток.
Отправьтесь в словенское село, и вам откроются первозданные вкусы Словении. Здесь много дорог и троп, и каждая приведет к кладезю словенских традиций.
Словения – рай пешеходного туризма Более 10 000 км маркированных и ухоженных пеших маршрутов.
Сельская местность – на природе с местными жителями и домашней едой.
Знакомы ли вы с характерными вкусами Альп, Средиземноморья, Карста и Паннонской равнины?
Где попробовать вина из трех словенских винодельческих регионов?
В Словении без картофеля не обойтись – откройте для себя традиционные и современные способы его приготовления.
Познакомьтесь с богатыми традициями пчеловодства в Словении и опытом пчеловодства на все вкусы.
Настройки конфиденциальности