Ингредиенты:
Тесто для "млинцеев" и "покрывала"
1 кг белой муки
40 г дрожжей
1 яйцо
4 яичных желтка
соль
100 г сахара
100 г жира
1/2 л молока
лимонная цедра, немного рома
Начинка – сыр с яйцами
25 яиц
10 булочек или белый хлеб
1,5 – 2 л молока
немного соли
1 кг молотых грецких орехов
200 г сахара
сливки
ванильный сахар
лимонная цедра
ром
изюм
корица, гвоздика
Приготовление
Замесить однородное эластичное тесто и поставить расстаиваться. Разделить на равные части – для «млинцев» и чуть больше – для «покрывала». Испечь «млинцы».
Яйца взбить, добавить булочки, измельченные кубиками, и молоко, запечь до румяной окраски. Добавить орехи и приготовить начинку.
Тесто для «покрывала» раскатать пластами немного большего размера, чем «млинцы» - оно должно полностью покрыть все «млинцы». Нанести начинку на нижнюю часть, положить сверху второй «млинец» и так далее, пока не будет «построена» потица. Смазать яйцом и выпекать 45-60 минут.
«Потицу» из «млинцев» режут и подают на следующий день.
«Попробуйте» Словению на вкус! Побалуйте себя кулинарными изысками традиционной и современной словенской кухни. Познакомьтесь с остальными медовыми лакомствами, испытайте медовое наслаждение!
Знакомы ли вы с характерными вкусами Альп, Средиземноморья, Карста и Паннонской равнины?
Узнайте, почему Словения становится все более популярным направлением для гурманов.
Познакомьтесь с богатством словенской кулинарии и ее блюд с защитным знаком географического происхождения
Познакомьтесь с богатыми традициями пчеловодства в Словении и опытом пчеловодства на все вкусы.
Настройки конфиденциальности