Перейти к содержанию Карта сайта

Истории из Словении»

«Потица» из «млинцев»

Ингредиенты:

Тесто для "млинцеев" и "покрывала"

  • 1 кг белой муки
  • 40 г дрожжей
  • 1 яйцо
  • 4 яичных желтка
  • соль
  • 100 г сахара
  • 100 г жира
  • 1/2 л молока
  • лимонная цедра, немного рома

Начинка – сыр с яйцами

  • 25 яиц
  • 10 булочек или белый хлеб
  • 1,5 – 2 л молока
  • немного соли
  • 1 кг молотых грецких орехов
  • 200 г сахара
  • сливки
  • ванильный сахар
  • лимонная цедра
  • ром
  • изюм
  • корица, гвоздика

Приготовление

Замесить однородное эластичное тесто и поставить расстаиваться. Разделить на равные части – для «млинцев» и чуть больше – для «покрывала». Испечь «млинцы».

Яйца взбить, добавить булочки, измельченные кубиками, и молоко, запечь до румяной окраски. Добавить орехи и приготовить начинку.

Тесто для «покрывала» раскатать пластами немного большего размера, чем «млинцы» - оно должно полностью покрыть все «млинцы». Нанести начинку на нижнюю часть, положить сверху второй «млинец» и так далее, пока не будет «построена» потица. Смазать яйцом и выпекать 45-60 минут.

«Потицу» из «млинцев» режут и подают на следующий день.

Наслаждайтесь каждым кусочком!

«Попробуйте» Словению на вкус! Побалуйте себя кулинарными изысками традиционной и современной словенской кухни. Познакомьтесь с остальными медовыми лакомствами, испытайте медовое наслаждение!

Пропустить карусель «Потица» из «млинцев»

Želim prejemati e-novice

Bodite obveščeni o dogajanju v slovenskem turizmu. Z naročilom na novice TTA boste tedensko prejemali najnovejše poslovne novice s področja turizma in druge aktualne informacije.

Поделиться с друзьями

Виртуальная путешественница <br>АЛЬМА
Какой уголок Словении вы хотели бы посетить? Ответить Альме