«Потица» из «млинцев»

Ингредиенты:

Тесто для "млинцеев" и "покрывала"

• 1 кг белой муки
• 40 г дрожжей
• 1 яйцо
• 4 яичных желтка
• соль
• 100 г сахара
• 100 г жира
• 1/2 л молока

• лимонная цедра, немного рома

Начинка – сыр с яйцами

• 25 яиц
• 10 булочек или белый хлеб
• 1,5 – 2 л молока
• немного соли
• 1 кг молотых грецких орехов
• 200 г сахара
• сливки
• ванильный сахар
• лимонная цедра
• ром
• изюм

• корица, гвоздика

Приготовление

Замесить однородное эластичное тесто и поставить расстаиваться. Разделить на равные части – для «млинцев» и чуть больше – для «покрывала». Испечь «млинцы».

Яйца взбить, добавить булочки, измельченные кубиками, и молоко, запечь до румяной окраски. Добавить орехи и приготовить начинку.

Тесто для «покрывала» раскатать пластами немного большего размера, чем «млинцы» - оно должно полностью покрыть все «млинцы». Нанести начинку на нижнюю часть, положить сверху второй «млинец» и так далее, пока не будет «построена» потица. Смазать яйцом и выпекать 45-60 минут.

«Потицу» из «млинцев» режут и подают на следующий день.

Наслаждайтесь каждым кусочком!

«Попробуйте» Словению на вкус! Побалуйте себя кулинарными изысками традиционной и современной словенской кухни. Познакомьтесь с остальными медовыми лакомствами, испытайте медовое наслаждение!