Ингредиенты

Для приготовления мороженого:

150 г молока

150 г сливок

2 яичных желтка

100 г сахара

100 г крем-сыра

30 г сыра «Трнич»

Для бисквита:

200 г молотых лесных орехов

200 г сахара

200 г сливочного масла

Для украшения блюда:

8 ядер грецкого ореха

50 мл воды

50 г сахара

150 мл растительного масла

200 г сушеной кураги

Приготовление

Молоко, яичные желтки, сливки и сахар взбивать на водяной бане до загустения. 
Ввести тертый сыр «Трнич» и крем-сыр. Поместить в морозилку на 12 часов. Периодически помешивать – для мягкости. Можно также перемешать миксером.

Для получения хрустящего коржа ингредиенты перемешать, завернуть в полиэтиленовую пленку и на 3 часа поместить в холодильник. Смесь разложить по формам нужного размера. Поместить в духовку и запечь до образования хрустящей корочки.

Чтобы украсить блюдо, растворить сахар в воде, добавить ореховые ядрышки и кипятить, пока вода не испарится. Затем орехи обжарить на растительном масле. Замочить в воде курагу. Размолоть все составляющие в блендере на высокой скорости.

Želim prejemati e-novice

Bodite obveščeni o dogajanju v slovenskem turizmu. Z naročilom na novice TTA boste tedensko prejemali najnovejše poslovne novice s področja turizma in druge aktualne informacije.

Поделиться с друзьями

Добавить в избранное Поделиться на Facebook Поделиться на Twitter Поделиться на LinkedIn Поделиться на Pinterest Поделиться Vkontakte Послать другу