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Formaggio di Bovec

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Gli inizi documentati della produzione del formaggio di Bovec risalgono al 1328, quando fu prodotto sull’alpe Trebiščina. Originariamente veniva fatto di latte di pecora, oggi viene prodotto con l’aggiunta di latte di capra e di mucca. 
Curatore : SPIRIT Slovenija | | last modified: 12.08.2008

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