Quello che nel territorio dell'odierna Slovenia fu importato dagli Illiri e dai Celti, quello che coltivarono gli antichi Romani e poi gli slavi e gli sloveni, non può deludervi. Nelle regioni vinicole slovene, le cantine vinicole sono il luogo giusto per degustare gli straordinari vini bianchi e rossi autoctoni o i vini con indicazione geografica protetta. Alcune cantine vinicole custodiscono anche i vini d'archivio – l'archivio più ricco si trova nella cantina vinicola di Ptuj, mentre la cantina vinicola più grande sorge a Dobrovo nei Brda.