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Focaccia della Bela Krajina

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Alimento dal 2001 protetto dal contrassegno di reputazione tradizionale. La ricetta, nata alcuni secoli fa, si basa sui contatti interculturali con i nuovi arrivati dai Balcani, gli uscocchi, nei secc. XV e XVI. La pogača e cosparsa di sale e cumino. 
Curatore : SPIRIT Slovenija | | last modified: 05.08.2008

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