Orehov kruh

Sestavine:

• 1 kg moke
• 0,5 l mlačne vode
• 12 g kvasa
• sol
• 3 čajna žlička sladkorja
• 1 dl olja
• 40 dag mletih orehov

• mleko

Priprava

V skodelico nadrobimo kvas, dodamo žličko sladkorja in malo mlačne vode. Premešamo in pustimo, da vzhaja. V skledo damo presejano moko in v sredini naredimo jamico ter vanjo vlijemo kvasec in olje, premešamo z moko in dolijemo mlačno vodo. Vodo po potrebi dodajamo, saj je njena količina odvisna od vrste moke. Testo gnetemo toliko časa, da dobimo testo, ki odstopi od sklede. Malo pustimo, da vzhaja.

V tem času si pripravimo nadev. Mlete orehe prelijemo s vročim mlekom, da dobimo gosto maso in dodamo 2 žlički sladkorja. Testo razvaljamo in premažemo z nadevom, ga zvijem, oblikujemo kruh in damo vzhajat v pletar. Vzhajano testo damo v peč in pečemo eno uro na 200 °C.

Uživajte v vsakem grižljaju

Okusite Slovenijo! Privoščite si kulinarično razvajanje tradicionalne in sodobne slovenske kuhinje. Spoznajte še druge medene dobrote in se prepustite medenim doživetjem.