Sestavine za 4 osebe:

  • 300 g paradižnikove mezge
  • 3-4 žličke tržaške omake
  • 1,5 dcl belega vina
  • pikantna paprika
  • sok 1 limone
  • 1 žlička dobro zmlete zelenjave
  • za pripravo jušne osnove
  • 0,5 dcl dobrega olivnega olja

  • 1 kg škampov

Priprava

Škampe najprej temeljito očistite pod tekočo mrzlo vodo. Z ostrim nožem prerežite škampe vzdolž hrbtne ali sprednje strani, tako da jih bo lažje odpreti, ko bodo kuhani. V široko posodo vlijte olivno olje in dodajte tržaško omako. Prepražite, nato pa dodajte škampe, dolijte vino in sok limone. Dodajte še žličko dobro zmlete zelenjave za pripravo jušne osnove ter vse skupaj dušite, dokler vino ne izpari. Nato dodajte paradižnikovo mezgo in papriko, pokrijte in kuhajte na zmernem ognju še 10 do 15 minut. Postrezite s testeninami ali rižem.

Uživajte v vsakem grižljaju

Okusite Slovenijo! Privoščite si kulinarično razvajanje tradicionalne in sodobne slovenske kuhinje. Spoznajte še druge medene dobrote in se prepustite medenim doživetjem.

Okusi Slovenije

Poznate značilne okuse Alp, Mediterana, Krasa in Panonske nižine?

Okusi Slovenije

Več

Top za gurmane

Odkrijte, zakaj Slovenija postaja vse bolj priljubljena destinacija za gurmane.

Top za gurmane

Več

Pristne jedi z evropsko zaščito

Spoznajte bogastvo slovenske kulinarike in njenih zaščitenih posebnosti.

Pristne jedi z evropsko zaščito

Več

Čebelarska tradicija in medena doživetja Slovenije

Spoznajte bogato tradicijo čebelarstva v Sloveniji in čebelarska doživetja za vse čute.

Čebelarska tradicija in medena doživetja Slovenije

Več

Želim prejemati e-novice

Bodite obveščeni o počitnicah v Sloveniji, sezonski ponudbi, aktualnih prireditvah, možnostih za izlete in popotovanjih. Vnesite košček zelene Slovenije v svoj e-predal.

Deli s prijatelji

Na strani, ki bi jo radi dodali med priljubljene kliknite ikono srca na levem robu strani (prva ikona v vrsti ikon).
Kliknite na ikono in vsebin se bo dodala na stran Priljubljene strani. Do strani dostopate s klikom na ikono srca na strani zgoraj desno.
Ob ponovnem oz. kasnejšem obisku strani (v istem brskalniku) bo vsebina še vedno shranjena med priljubljenimi.
Nazaj Naprej