Sestavine:

Testo za mlince in avbo

  • 1 kg bele moke
  • 4 dag kvasa
  • 1 jajce
  • 4 rumenjaki
  • sol
  • 10 dag sladkorja
  • 10 dag maščobe
  • 1/2 l mleka

  • limonina lupina, malo ruma

Jajčni sir – nadev

  • 25 jajc
  • 10 žemelj ali beli kruh
  • 1,5 l do 2 l mleka
  • malo soli
  • 1 kg mletih orehov
  • 20 dag sladkorja
  • sladka smetana
  • vaniljev sladkor
  • limonina lupina
  • rum
  • rozine

  • cimet in klinčki

Priprava

Zamesimo gladko voljno testo in pustimo, da naraste. Razdelimo na enakomerne dele za mlince in malo več za avbo. Mlince spečemo.

Jajce razžvrkljamo, dodamo na kocke narezane žemlje in mleko ter zlato rumeno zapečemo. Dodamo orehe in pripravimo nadev.

Testo za avbo razvaljamo na malo večje kose, kot so mlinci, saj moramo z njim pokriti vse mlince. Najprej z nadevom premažemo spodnji del in nato začnemo »zidati« potico, dokler ne porabimo vseh mlincev.  Ko je potica sestavljena, jo premažemo z jajcem in pečemo približno 45 do 60 minut.

Mlinčno potico režemo in jemo šele naslednji dan.

Uživajte v vsakem grižljaju

Okusite Slovenijo! Privoščite si kulinarično razvajanje tradicionalne in sodobne slovenske kuhinje. Spoznajte še druge medene dobrote in se prepustite medenim doživetjem.

Okusi Slovenije

Poznate značilne okuse Alp, Mediterana, Krasa in Panonske nižine?

Okusi Slovenije

Več

Top za gurmane

Odkrijte, zakaj Slovenija postaja vse bolj priljubljena destinacija za gurmane.

Top za gurmane

Več

Pristne jedi z evropsko zaščito

Spoznajte bogastvo slovenske kulinarike in njenih zaščitenih posebnosti.

Pristne jedi z evropsko zaščito

Več

Čebelarska tradicija in medena doživetja Slovenije

Spoznajte bogato tradicijo čebelarstva v Sloveniji in čebelarska doživetja za vse čute.

Čebelarska tradicija in medena doživetja Slovenije

Več

Želim prejemati e-novice

Bodite obveščeni o dogajanju v slovenskem turizmu. Z naročilom na novice TTA boste tedensko prejemali najnovejše poslovne novice s področja turizma in druge aktualne informacije.

Deli s prijatelji

Na strani, ki bi jo radi dodali med priljubljene kliknite ikono srca na levem robu strani (prva ikona v vrsti ikon).
Kliknite na ikono in vsebin se bo dodala na stran Priljubljene strani. Do strani dostopate s klikom na ikono srca na strani zgoraj desno.
Ob ponovnem oz. kasnejšem obisku strani (v istem brskalniku) bo vsebina še vedno shranjena med priljubljenimi.
Nazaj Naprej