Platos y recetas

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La cocina eslovena ha desarrollado 170 característicos y típicos platos. Los mismos son un punto de partida para el gran número de nuevas búsquedas y la creación de un variado abanico de sabores. Desde las originales sopas y gachas de trigo sarraceno hasta los platos con carne y los deliciosos postres. Los importantes ingredientes como la col, los frijoles y las patatas son producidas en un entorno natural y sin ellos no puede preparar los platos típicos como la jota (parecido al guiso) o el bograč (similar al gulash), los idrijski žlikrofi (pasta rellena) y la patata asada. La sabrosa comida muchas veces finaliza con una rica potica o una prekmurska gibanica.
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