Plats et recettes

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La cuisine slovène a donné naissance à 170 plats différents et typiques. Ceux-ci sont une base idéale pour de nombreuses expériences et créations nouvelles dans une riche palette de saveurs, depuis les soupes authentiques et les bouillies de blé noir jusqu'aux plats de viandes et desserts succulents. Les ingrédients importants tels que le chou, le haricot et la pomme de terre sont bien entendu produits dans la nature. Sans eux, impossible de préparer la typique soupe jota ou le bograč, les idrijskih žlikrofi et les pommes de terre sautées. Tout bon repas s’achève souvent par une riche potica – gâteau roulé ou une prekmurska gibanica.
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