Prenez place à l'extérieur

L'été représente la période où les jardins d'été et les terrasses des restaurants prennent vie. Quoi de plus beau que de profiter de votre repas en plein air ? En plus du plaisir offert par la nourriture, vous serez entouré d’une vue magnifique, d'une atmosphère agréable et d'une ambiance unique qui rendront votre expérience gastronomique fabuleuse. En Slovénie, vous trouverez de nombreux jardins d'été et terrasses dans les villes et à la campagne. Nous avons préparé quelques suggestions de lieux où vous rendre pour le déjeuner ou le dîner, qui allient une cuisine de haute qualité et le cadre exceptionnel d’un magnifique jardin d'été ou d'une terrasse.

Photo: Vedran Tomšič

Panorama sur le château surplombant le lac

Si vous souhaitez pimenter votre plaisir gastronomique avec une vue magnifique, faites un tour au restaurant du château de Bled. Depuis la terrasse du château, une vue magnifique s’ouvre sur le lac de Bled, les environs verdoyants et les sommets alpins, donnant à Bled une toile de fond spectaculaire. Entouré par toute cette beauté de la nature et la magnificence du château ambiant, vous apprécierez chaque bouchée et chaque gorgée.

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Photo: Peter Irman

La capitale à portée de main

Que pourriez-vous savourer d’appétissant dans les hauteurs de la capitale slovène ? Depuis le château de Ljubljana, la vue sur la capitale est complète. Les restaurants Strelec et Gostilna na gradu situés à l’intérieur des murs du château, proposent des plats sélectionnés, alliant la tradition et les tendances modernes.

Rêves gourmands dans la vallée de Vipava

Aimeriez-vous vivre un véritable conte de fées gastronomique ? C’est possible au château de Zemono, qui surplombe la vallée de Vipava et offre une vue exceptionnelle sur les paysagers à prédominance viticole. Prenez place dans le jardin attenant au restaurant du manoir et inspirez-vous de la beauté du moment grâce aux plats sélectionnés dans un cadre merveilleux. La majestueuse vallée de Vipava et l'innovation de Tomaž Kavčič vous séduiront.

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Le glamour au bord de la mer

Offrez-vous un voyage culinaire unique en bord de mer. Dans le jardin méditerranéen du restaurant Sophia Kempinski, vous découvrirez un port paisible dans le quartier animé de Portorož, où vous serez comblé par une superbe sélection de plats et une grande variété de vins de qualité. L'air marin et la verdure méditerranéenne qui vous entourent rendront les plaisirs gourmands encore plus grandioses.

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Des moments agréables au cœur de Slovenske gorice

En parcourant la région vallonnée de Slovenske gorice, non loin de Maribor, arrêtez-vous un instant et installez-vous sur la terrasse charmante du restaurant Hiša Denk. C'est ici que la tradition familiale et l'audace de la jeune génération s’associent, permettant de vivre une expérience gastronomique exceptionnelle. Et si jamais les plaisirs de la bonne chair, du bon vin et du confort de la terrasse vous ont fait oublier le temps, sachez que vous pouvez également rester à dormir.

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Photo: Rok Deželak

Une galerie de saveurs dans un cadre verdoyant

Dans les environs de Žalec, non loin du manoir baroque de Novo Celje et son grand parc, se cache une galerie particulière. La Galerie de saveurs. C’est ainsi que se nomme le restaurant où vous attendent une gastronomie audacieuse entre tradition et cuisine moderne, locale et mondiale. Vous pourrez découvrir une variété de saveurs dans un grand jardin à l'ombre des grands arbres.

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Photo: Suzan Gabrijan (old terrace)

Du jardin à la terrasse dans la vallée de la Soča

Le restaurant Hiša Franko près de Kobarid est célèbre pour ses chefs-d'œuvre gastronomiques réalisés par la cheffe de renommée mondiale Ana Roš. L'agréable propriété du Posočje est située loin de l'agitation de la ville et offre une expérience culinaire agréable de haute qualité sur la terrasse extérieure. Dans la journée, vous serez submergé par les environs verdoyants, et le soir, par l’atmosphère romantique dégagée par l’éclairage tamisé.

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Rendez-vous dans le centre de Ljubljana

Passez l'été dans la capitale célèbre pour son magnifique jeu de lumière. Installez-vous sur l'élégante terrasse et savourez chaque bouchée dans les hauteurs du château de Ljubljana en appréciant la brise légère de l'été. Dans votre assiette, goûtez l'association du côté traditionnel et cosmopolite des mets, servis avec un verre de vin local ou un autre grand vin.

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Déjeuner ou dîner sur l'herbe

Avez-vous déjà savourez un festin sur l'herbe ? À quelques pas du lac de Bled, vous trouverez un restaurant unique au Garden Village, où l'herbe s’invite sur votre table. La maison propose des plats sélectionnés à base de produits provenant du jardin du complexe et des fermes environnantes. Détendez-vous le temps d'un repas sur la terrasse, d’où l’on peut voir la piscine naturelle briller grâce aux rayons du soleil ou à la clarté des lumières.

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Repas avec les paysages de Brda en toile de fond

L'image de Brda restera gravée dans votre mémoire. On y cultive la vigne, les arbres fruitiers et les olives, sur des collines où émergent ici et là de jolis villages regroupés. Ce type de panorama vous attend depuis la terrasse du restaurant San Martin, où vous pourrez également sentir à quel point les habitants de Brda sont fiers de leur vin et de leur cuisine, et comment ils savent être innovants en utilisant des produits locaux.

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Goûter la Slovénie

Goûter la Slovénie

C'est bien de goûter la gastronomie authentique, mais c'est encore mieux de la vivre ! Choisissez votre expérience dans la brochure de 84 pages consacrée à la région européenne de la gastronomie 2021, réputée pour être également un pays de vins et de miels excellents. Outre les saveurs authentiques des 4 régions slovènes, elle présente les meilleurs chefs, les restaurants et les auberges les mieux notées, les événements gastronomiques, les souvenirs gourmands et bien plus encore.



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