Kvašeno testo : 1 kg bele moke tip 500, 1 kocka kvasa, 1 jajce, 2 rumenjaka, 15 dag sladkorja, 15 dag masla, približno 4 dcl mleka, sol

Nadev : 2 dcl goste kisle smetane, 15 dag masla, 15 dag sladkorja, 2 jajci, 10 dag drobtin, pest svežega pehtrana

Iz moke, pripravljenega kvasa, raztopljenega masla, soli, rumenjakov, sladkorja in mlačnega mleka zamesimo kvašeno testo. Potem, ko dovolj vzhaja, ga za prst na debelo razvaljamo, namažemo z nadevom, v katerega smo vmešali kislo smetano, sladkor, jajci in na maslu prepražene ter malce shlajene drobtine. To potresemo še s pehtranom, narezanim na drobno, in zvijemo.

Potico položimo v dobro namazan pekač in pustimo, da vzhaja. Pečemo v srednje vroči pečici pri temperaturi okoli 150 stopinj eno uro.