Slovenija je prva država v Evropi, ki je dobila naziv evropska gastronomska regija, do zdaj so ga prejele le različne regije iz posameznih držav. Kandidatke in že nagrajene evropske gastronomske regije po vsej Evropi pod vodstvom Mednarodnega inštituta za gastronomijo, kulturo, umetnost in turizem (IGCAT) si prizadevajo za dvig zavedanja lastne kulturne in gastronomske edinstvenosti ter zasledujejo dolgoročne cilje: dvig kakovosti življenja v evropskih regijah, poudarjanje značilnosti kulinaričnih in gastronomskih kultur, ozaveščanje prebivalstva o pomenu prehrane za zdravje, dvig standardov v turizmu, spodbujanje ustvarjalnosti in inovativnosti na področju gastronomije.
Spoznajte kandidatke in že nagrajene evropske gastronomske regije ter prelistajte njihove knjige kandidatur!
Aseer (ERG 2024)
Aseer pripoveduje svoje starodavne zgodbe od vrhov gora do travnih bilk v dolini. Vabi vas z njim delite svojo zgodbo ob strmih terasastih gorskih pobočjih s pogledom na pšenico, ječmen, kavo, zelenjavo, sadje, palme.
Saimma (ERG 2024)
Čudovito jezero Saimaa s svojo čisto naravo, divjino, tišino, čisto vodo, neskončnimi gozdovi in prijazno vzhodno finsko kulturo prevzame vse čute. Za njih je gastronomija vsakodnevno razkošje, saj jim gozdovi in jezera ponujajo najčistejšo hrano na svetu. Za mizo je vedno prostor za goste, hrana pa je za vzhodnofinske gostitelje stvar časti. Njihova kuhinja temelji na sezonskih pridelkih. Še vedno živijo v popolnem sožitju z naravo. Gozdovi Saimaa so zakladnica divje zelenjave, jagodičja in gob, polnih bogatih okusov.
Hauts-de-France in Le Touquet (ERG 2023)
Od Dunkirka do Chantillyja do zaliva Somme vodniki po naravi, mediatorji, gozdni terapevti in drugi strokovnjaki za dobro počutje ponujajo rešitve za pobeg iz vsakdanjega življenja, medtem ko kmetovalci in kuharji z velikodušnostjo ljudi s severa na jedilnik postavljajo lokalne, domače in sezonske pridelke. Hauts-de-France regije je zaščiteno naravno okolje s spomeniško zaščitenimi območji, parki in vrtovi, gozdovi in podeželjem.
Trondheim – Trøndelag (ERG 2022)
V osrčju Norveške se nahaja regija Trøndelag, katere gospodarstvo v veliki meri temelji na proizvodnji in predelavi morske hrane, mesa, zelenjave ter pijač. Hrana je ključni dejavnik povezovanja med mestnim in podeželskim načinom življenja, saj pridelki in izkušnje s podeželja koristijo prebivalcem mest, hkrati pa podeželska območja doživljajo preporod zaradi kupne moči in privlačnosti urbanih področij.
Menorca (ERG 2022)
Menorca je otok, poln kontrastov. Zahvaljujoč zgodovinski kulinarični tradiciji in globokim podeželskim koreninam ima Menorca bogato gastronomijo. Njena identiteta je lokalna, skromna in temelji na sredozemski prehrani, ki jo je UNESCO razglasil za nesnovno kulturno dediščino človeštva.
Slovenia (ERG 2021)
V osrčju Evrope se je skozi zgodovino razvijala slovenska gastronomija. Slovenske jedi vključujejo lokalne sestavine, kot so pridelki s polja in vrtov, nabrane sestavine s travnikov in gozdov, medu, vina in zdravih mineralnih voda. Raznolika gastronomija je del slovenske kulture.
Coimbra (ERG 2021)
Regija, ki jo odlikuje izredna geografska pestrost, leži v centralnem delu Portugalske. Je dom za 460.000 prebivalcev. V Coimbri so zgradili prve šole na Portugalskem in tudi danes je to najpomembnejše univerzitetno mesto. Kmetijski prostor regije ima več kot 45.000 hektarjev zemlje in 16.692 kmetij. Gastronomija Coimbre je kombinacija najboljšega, kar ponujajo morje, reke in kopno.
Kuopio (ERG 2020)
Kuopio je med vodilnimi dinamično rastočimi regijami na Finskem. Je ena od največjih v pridelavi mesa in mlečnih izdelkov v državi. Kakovost mleka iz Kuopia je ena od najboljših v EU. Vrhunsko znanje in raznovrstni naravni viri ponujajo odlične možnosti tako za razvoj novih izdelkov kot storitev. Lesna in živilska industrija sta najpomembnejši tradicionalni industriji v regiji. Pomembno vlogo za gospodarstvo regije ima tudi turizem, ki lokalnemu prebivalstvu zagotavlja številna delovna mesta.
Sibiu (ERG 2019)
Sibiu leži v južni Transilvaniji, edinstveni kulturni in naravni pokrajini. Regija, ki vključuje mesto Sibiu in njegovo okolico, izstopa z izjemno dediščino in tradicijami. Nekdanja evropska prestolnica kulture je danes še posebej osredotočena na svoje kulturno življenje. Pomembno vlogo pri oblikovanju regije kot uspešne turistične destinacije ima tudi gastronomija, ki je ena od glavnih atrakcij regije.
Južni Egej (ERG 2019)
Južni Egej je ena od trinajstih regij Grčije. Sestavljata jo skupini otokov Kikladi in Dodekanez v osrednjem in jugovzhodnem delu egejskega arhipelaga. Administrativno središče regije Ermoupoli leži na otoku Syros. Regija je razdeljena na 13 regionalnih enot, oblikovanih okoli večjih otokov: Andros, Kea-Kythnos, Syros, Thira (Santorini), Milos, Mykonos, Naxos, Tinos, Paros, Rodos, Kos, Kalymnos in Karpathos. S populacijo 308.610 prebivalcev je vsak otok posebna zgodba z lastnim zgodovinskim ozadjem, kulturo, edinstvenim geofizičnim okoljem in gastronomsko identiteto.
Galway – Zahodna Irska (ERG 2018)
Unikatna regija, ki leži na obali Atlantika na samem robu Evrope, je kraj edinstvenih naravnih lepot z bogato zemljo in morjem ter mladim in kulturno raznolikim prebivalstvom. Regija, ki se ponaša z več kot 12.000 kmetijami, 689 kilometri obale in 52 otoki, zagotavlja hrano za 1,5 milijona ljudi in je sposobna nahraniti skoraj desetkrat toliko ljudi, koliko jih šteje sama.
Severni Brabant (ERG 2018)
Nekoč povsem kmetijsko naravna nizozemska regija Severni Brabant je danes s petimi velikimi mesti mozaik visoko razvite industrije in prelepih podeželskih pokrajin ter sinonim za podjetnost, sodelovanje in inovativnost.
Aarhus - Osrednja Danska (ERG 2017)
Območje vzhodnega Jutlanda z 1,26 milijona ljudi predstavlja približno 23 % prebivalstva Danske. Je drugo največje območje za Kopenhagnom, sestavljeno iz 17 občin. Tukaj so doma velika energetska, živilska in zdravstvena podjetja. To je tudi dom za dinamično drugo največje mesto na Danskem, Aarhus.
Vzhodna Lombardija (ERG 2017)
Lombardija, ki je dom za skoraj 10 milijonov prebivalcev, leži v severozahodni Italiji. Ponaša se z devetimi priznanimi območji svetovne dediščine Unesca. Je najbogatejša italijanska regija, katere ekonomski razvoj je odraz raznolikosti gospodarskih področij. Dobro zastopani so tako kmetijstvo in živinoreja kot različne vrste industrije in storitev.
Riga – Gauja (ERG 2017)
Riga je glavno mesto Latvije in je s 637.971 prebivalci tudi največje v baltski regiji. Je politično, ekonomsko in kulturno središče države. Leži na obeh bregovih reke Daugava, ki se izliva v Riški zaliv. Ravno zaradi mogočne reke je Riga že iz davne zgodovine zelo pomembno pristaniško mesto. Še posebej je zanimivo staro mestno jedro, ki je na Unescovem seznamu svetovne dediščine.
Katalonija (ERG 2016)
Katalonija, ki jo sestavljajo štiri pokrajine: Barcelona, Girona, Lleida in Tarragona, leži v severovzhodni Španiji. Njena prestolnica Barcelona je drugo največje mesto v Španiji. Katalonska kulinarika je bila nominirana za priznanje Unesca v okviru nesnovne kulturne dediščine. Skrivnost katalonske kuhinje je v kakovosti in edinstvenosti uporabljenih sestavin ter kombinaciji najboljšega, kar ponujata kopno in morje.
Minho (ERG 2016)
Regija Minho z več kot 1,1 milijona prebivalci leži v severozahodnem delu Portugalske v medrečju Douro in Minho. Upravičeno ji rečejo »zeleni vrt« Portugalske. Zelena barva je tu povsod: v veličastnih evkaliptovih gozdovih, gričih, poljih, travnikih, znamenitem zelenem vinu. Regija je zelo bogata z vodo.
Taste Slovenia
Okusite Slovenijo. Odkrijte polnost okusov, tesno povezanost med človekom in naravo pri pridelavi hrane, tradicijo ter novativnost vrhunskih slovenskih chefov. Obiščite portal Taste Slovenia, kjer boste zagotovo našli vsebino po vašem okusu in uživali v vsakem grižljaju gastronomskega raziskovanja.
Nastavitve zasebnosti