Wer Slowenien entdeckt, wird auch seine Weine entdecken! Das Zusammenspiel verschiedener Klimaeinflüsse und Böden ermöglicht Slowenien eine besonders große Weinvielfalt. Probieren Sie die Weinsorten in historischen Städten und in deren Umgebung. Ein Glas Wein passt gut zu lokalen kulinarischen Spezialitäten.
Lernen Sie die Königin aller Reben kennen, die mehr als 450 Jahre alte Rebe der Rotweinsorte "Žametovka", die im Stadtteil Lent in Maribor gedeiht. Die Alte Rebe überlebte Kriege, Brände und Krankheiten und prangt noch immer vor dem Haus der Alten Rebe. Jedes Jahr im Herbst erweckt der Ort während des Festivals der Alten Rebe zum Leben. Das Festival beginnt mit der feierlichen Weinlese und endet am Martinsfest. Die Rebe hat sogar ihr eigenes Museum und eine eigene Hymne!
Der Burghügel in Ljubljana ist voller Erlebnisse. Auch solcher, die mit Wein zu tun haben. Erleben Sie die Weingeschichten am Weinberg und bei der Weinrebe. Das sind Nachfahren der weltweit ältesten Weinrebe aus dem Mariborer Stadtteil Lent und der Burgvinothek. Stoßen Sie mit einem der Bergweine an – entweder mit dem Rotwein Zweigelt oder dem Weißwein Belpin.
Sie sind eingeladen, einen Spaziergang durch slowenische historische Städte zu machen, die von Weinbaugebieten umgeben sind. Entdecken Sie Spuren der Weintradition und probieren Sie lokal hergestellte Weine in Weinkellern.
Ergänzen Sie Ihren Besuch in Koper, einst die zweitwichtigste Stadt der venezianischen Republik, mit einer Weinverkostung des edlen istrischen Tropfens. Vinakoper, einer der größten Weinkeller Sloweniens, rühmt sich auch mit einem der größten Fässer in Europa. Vom Weinbrunnen in dem nahe gelegenen Marezige gibt es eine schöne Aussicht auf Koper, die Besucher auch mit vielen Veranstaltungen inspiriert.
Žužemberk ist nicht nur bekannt für die mächtige Burg, die auf einem mächtigen Felsen über dem Fluss Krka steht oder für die ehemalige Auersperg-Eisenhütte im nahe gelegenen Dvor, sondern auch für Zweigelt-Wein aus einer einheimischen Rebsorte. An den Sommermarkttagen können Sie das Mittelalter auf Žužemberk-Art erleben.
In der Region Črnomelj und Metlika gibt es seit fast tausend Jahren Weinreben. Sie können in vielen Weinkellern den Schwarzwein Metliška črnina und Modra Frankinja (Blaufränkisch) – Weine, denen das Frühjahrsfestival Vinska vigred in Metlika gewidmet ist, probieren. Die Einheimischen servieren zum Wein ein Fladenbrot Belokranjska pogača, ein autochthones Gericht aus Bela Krajina, das auf europäischer Ebene geschützt ist.
Gönnen Sie sich nach einem Besuch der Altstadt von Brežice und der Burg mit der malerischen Ritterhalle einen Spaziergang am linken und rechten Ufer der Save (slow. Sava) und entdecken Sie den Unterschied zwischen den Weinen Cviček und Bizeljčan – zwei typische Weine dieser Region. Erleben Sie auch die Weinverkostung in Weinkellern (Repnica) – in Quarzsandhöhlen, in denen früher Rüben gelagert wurden.
Eine Stadt, die sich mit dem ältesten Weinkeller und dem ältesten slowenischen Wein rühmt, ist eine echte Entdeckung für Weinliebhaber und Feinschmecker. Das Potenzial außergewöhnlicher Weinanbaugebiete in der Nähe von Ptuj wurde bereits von den Römern erkannt, viele Bürger aus Ptuj bereicherten sich mit Weinhandel. Die reiche Weintradition spiegelt sich heute im ausgewählten Angebot der Keller und Vinotheken von Ptuj wider.
In unmittelbarer Nähe von Slovenske Konjice befindet sich einer der modernsten Weinkeller in diesem Teil Europas – der Weinkeller Zlati grič (dt. Goldener Hügel). Das Weingut bietet auch ein ausgezeichnetes kulinarisches Angebot und einen einzigartigen Golfplatz inmitten der Weinberge.
Schöne Aussichten und Keller voller Cviček-Weine. Jeder echte Bürger aus Novo mesto hat auf einem der nahe gelegenen Hügel ein Weinberghaus aufgestellt und volle Fässer mit Cviček im Keller. Vielleicht ist dies der Grund, warum die Region Dolenjska mit Hunderten von kleinen Weinberghäusern bedeckt ist, in denen die Eigentümer gerne ihre Freizeit verbringen und ihre Freunde bewirten.
Kostanjevica na Krki ist untrennbar mit dem Cviček und seiner Geschichte verbunden. Die Geschichte beginnt bereits 1234 mit der Gründung des Zisterzienserklosters. Gerade Zisterzienser waren diejenigen, die wegweisende Schritte auf dem Gebiet des Weinbaus und der Weinkellerei unternommen haben. Es ist durchaus verständlich, dass Kostanjevica na Krki eines der wichtigsten Mittelpunkte für den Anbau von Cviček ist.
Wir präsentieren einige der interessantesten Orte, an denen Sie den Geschmack einzelner Weine, die für einzelne Weinbaugebiete in der Nähe historischer Städte typisch sind, kennenlernen können.
Verpassen Sie bei der großen Auswahl an verschiedenen Weinsorten nicht die »Besonderheiten«, die Sie nur in einigen Teilen Sloweniens probieren können.
Eine besondere rote Rebsorte, eine Kreuzung zwischen Blaufränkisch und Pinot St. Laurent, benannt nach seinem Schöpfer Fritz Zweigelt. Weine dieser Sorte sind geschmacksreich, fruchtig, oft mit Vanillearoma, junger Wein hat ein charakteristisches Sauerkirscharoma und ist zum Altern geeignet.
Neben dem toskanischen Chianti ist Cviček der einzige Wein der Welt, der aus roten und weißen Rebsorten hergestellt wird. Der Wein mit einer anerkannten geografischen Herkunft ist etwas Besonderes unter den slowenischen Weinen und passt perfekt in die Kulinarik von Dolenjska.
Die Sorten Refošk (Refosco), Malvazija (Malvasier) und Rumeni Muškat (Gelber Muskateller) sind die bekanntesten und am weitesten verbreiteten Weinsorten im slowenischen Istrien. Refošk (Refosco), zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe und einen reichen Geschmack aus, während Malvazija (Malvasier) mit seinem unverwechselbaren Aroma und seiner hellen gelben Farbe mit grünen Farbtönen als die Königin unter den istrischen Weißweinen gilt.
Gelber Plavec ist ein Weißwein aus der Rebe, die in Slowenien als autochthone Sorte des Weinbaugebiets Bizeljsko-Sremiš gilt. Die Besonderheit des Gelben Plavec ist unter anderem, dass er wenig Zucker und einen geringeren Alkoholgehalt aufweist. Sie werden ihn selten als Flaschenwein finden, aber er passt gut zu Schaumweinen.
Roter Bizeljčan ist ein rubinroter Wein mit violetten Farbtönen, der ein fruchtiges Aroma und einen frischen Geschmack hat und gut zu Fleischgerichten oder Salamis passt.
Weißer Bizeljčan ist ein trockener Qualitätsweißwein aus dem Weinbaugebiet Bizeljsko-Sremiš. Er besitzt eine gelbliche Farbe mit Grüntönen, der Geschmack ist angenehm und hat eine leichte Frische.
Blaufränkisch ist eine autochthone slowenische Rebe. Der Farbe nach ist der Wein normalerweise rubinrot mit violetten Farbtönen und ein vollfarbiger Wein, der von der Produktionstechnologie abhängt. Er ist an seinem reichen Fruchtaroma zu erkennen, am häufigsten werden Sie ihn in der Region Posavje antreffen.
Rund um den Wein gibt es zahlreiche Geschichten und Erlebnisse, die Ihnen die slowenische Weinbau- und Weintradition näher bringen.
Begeben Sie sich in Ptuj auf eine besondere Reise, auf der Sie das reiche Weinerbe der Stadt und ihrer Umgebung kennenlernen. Besuchen Sie den ältesten Weinkeller, den Nachkommen der ältesten Weinrebe, den Schlossweinberg und die Boutique-Stadtvinotheken.
Begeben Sie sich in Ptuj auf eine besondere Reise, auf der Sie das reiche Weinerbe der Stadt und ihrer Umgebung kennenlernen. Besuchen Sie den ältesten Weinkeller, den Nachkommen der ältesten Weinrebe, den Schlossweinberg und die Boutique-Stadtvinotheken.
Entfliehen Sie dem Trubel der Stadt in die Umarmung der grünen Weinberge. Gönnen Sie sich einen Urlaub in den Weinberghäusern, wo Sie die Ruhe und Natur genießen können. Lesen Sie ein Buch vor dem Häuschen oder machen Sie einen Spaziergang zwischen den Weinreben.
Schwingen Sie sich aufs Rad. Entdecken Sie die malerischen Dörfer des Landes des Refosco, wie Marezige, Montinjan, Lopar, Popetre, Boršt, Truške und Sv. Anton, begleitet von herrlichen Ausblicken. Machen Sie unterwegs in einem der zahlreichen Weinkeller halt und kehren Sie im Herbst in einer der als „Osmica“ bekannten Buschenschenken ein, wo Sie sich mit einem edlen Tropfen und regionalen Gaumenfreuden stärken können.
MehrWenn Sie zum Schloss Ptuj aufsteigen, besuchen Sie den Weinkeller, in dem Sie in einem riesigen Fass mit einem Fassungsvermögen von vierzigtausend Litern anstoßen können. Die Mutigsten sind eingeladen, an einer Verkostung im Dunkeln teilzunehmen, die in einem mysteriösen Tunnel unter dem Schloss stattfindet. In völliger Dunkelheit können wir den Wein nicht nur probieren, sondern auch fühlen.
Machen Sie einen Spaziergang entlang der verzweigten Wanderwege von Posavje, die Sie durch das Weinbaugebiet führen. Unterwegs werden Sie die natürlichen und kulturellen Schönheiten bewundern und in einem der Weinberghäuser oder Weinkellern unter der Erde (Repnice) auf dem Weg neue Kraft schöpfen.
Das Engagement Sloweniens für die Weintradition spiegelt sich auch in zahlreichen Veranstaltungen in ganz Slowenien wider, die sich mehr oder weniger dem Wein widmen. Lernen Sie einige der größten kennen, die Sie in historischen Städten erleben können.
In Slowenien gibt es drei Weinanbaugebiete, in denen die edelsten Aromen slowenischer Weine reifen. Viele Weine zählen qualitativ zu den weltweit besten. Lernen Sie die Weinbauregion Sloweniens auf Ihre eigene Art kennen.
Wo kann man die Weine aus den drei Weinbauregionen Sloweniens verkosten?
Slowenien lockt mit erstklassigen und einzigartigen Weinerlebnissen.
Im Weinland Slowenien findet sich zu jeder Jahreszeit die Gelegenheit, um mit einem guten Tropfen anzustoßen. Besuchen Sie auch die slowenischen Weinfeste!
Treten Sie in die Pedale und verwöhnen Sie Ihren Gaumen auf Sloweniens Weinstraßen.
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