Čeprav so Okusi Slovenije tradicionalno povezani z mesnimi jedmi, tu vegetarijancem in veganom ter ljudem s posebnimi prehranskimi potrebami ni težko odkriti pravih kulinaričnih užitkov. Slovenija je dežela sveže, lokalno pridelane zelenjave, sadja, žitaric. Po vsej Sloveniji so izvrstni lokali z vegetarijansko ponudbo, v Ljubljani so tudi lokali priznanih mednarodnih verig.

Tradicionalne brezmesne slovenske jedi

Med jedmi 24 gastronomskih pokrajin, ki jih lahko podrobneje spoznate v Okusih Slovenije , boste odkrili ajdove žgance, idrijske žlikrofe in štruklje s številnimi brezmesnimi nadevi, raznotere žitne kaše, nenavadne jedi, kot so na primer zabeljeni hmeljevi vršički v Savinjski dolini in jedi s sestavinami, nabranimi v naravi – z gobami, na primer na Pohorju, in z divjimi šparglji v Istri. Povsod po Sloveniji boste uživali v solatah, pridelanih na najbližjem vrtu. Spomladi ne zamudite slovenske ljubezni do regrata!

Kreativno zelenjavno

Poznavalci in ocenjevalci na TripAdvisorju se strinjajo, da boste v Ljubljani – poleg vegetarijancem prijaznih restavracij različnih svetovnih kuhinj, kot so indijska, libanonska, turška in druge – vegetarijanske užitke našli v domačih bistrojih in restavracijah, kot so Bazilika, Za živ, Monstera in drugi. Bazilika slovi po dnevni ponudbi jedi, ki se spogledujejo s slovensko kuhinjo, pripravljene pa so iz lokalno pridelanih sestavin. Monstera je prvi ljubljanski lokal po principu kuhinje »zero waste«, v njem pa inovativno dnevno ponudbo jedi ustvarja eden od priznanih slovenskih chefov. Za živ (tudi Zaziv), ki navdušuje z veganskimi burgerji, priporočajo tudi ocenjevalci mednarodne veganske mreže Happy Cow, kjer boste odkrili tudi drugo vegansko ponudbo v glavnem mestu Slovenije in drugod po državi.

Po sveže okuse na tržnico in v izbrane trgovine

Če si hrano radi pripravljate sami, boste navdušeni nad ponudbo slovenskih tržnic, kamor sveža zelenjava in sadje prihajata z okoliških kmetij, iz sadovnjakov in gozdov. V vse več slovenskih živilskih trgovinah so urejeni kotički z bio hrano in hrano lokalne pridelave. Po večjih mestih so tudi specializirane trgovine s ponudbo organsko pridelanih živil.

Dietna prehrana tam, kjer ste nastanjeni

Povsod, kjer boste, se bosta zagotovo našla pri roki tudi lokalno pridelana sadje in zelenjava: v različnih lokalih, na tržnicah in turističnih kmetijah. Za različno dietno prehrano je poskrbljeno v hotelih, zdraviliščih in številnih drugih namestitvenih zmogljivostih. V Sloveniji boste našli namestitev, ki bo ponujala tudi prehrano, primerno vašim potrebam (vegetarijansko, brezglutensko, diabetično …). Pet slovenskih hotelov ima tudi certifikat za halal hrano: hotel Terme Krka v Dolenjskih Toplicah, ljubljanska hotel Union in hotel Four Points by Sheraton, mariborski hotel Habakuk in hotel Aleksander v Rogaški Slatini.

Želim prejemati e-novice

Bodite obveščeni o počitnicah v Sloveniji, sezonski ponudbi, aktualnih prireditvah, možnostih za izlete in popotovanjih. Vnesite košček zelene Slovenije v svoj e-predal.

Deli s prijatelji

Dodaj med priljubljene Deli na Facebooku Deli na Twitterju Deli na LinkedInu Deli na Pinterestu Deli na Vkontakte Pošlji prijatelju