Praznične priprave so sladke

Slovenske hiše se pred božično-novoletnimi prazniki še vedno tresejo od pospravljanja in peke tradicionalnih sladkih dobrot. Med najstarejše navade spada priprava poprtnika ali božičnega kruha, ki naj bi bila ohranjena že od poganskih časov, ko smo praznovali prihod svetlobe ob zimskem solsticiju. Ta sladek in okrašen mlečni kruh iz bele moke je simboliziral željo po zdravju in obilju v novem letu.

Miza, polna do zadnjega kotička

K mesu se priležejo tudi priloge. Nekatere so takšne, ki se nam kar stopijo v ustih, druge pa prinašajo dobro počutje in odganjajo slabo vest ob vseh okusnih prazničnih pregrehah.

Za prilogo je med prazniki največkrat na mizi pražen krompir. Na maščobi in čebuli prepražen kuhan krompir je še posebej okusen, ko ga pripravimo v litoželezni ponvi. Ta na dnu ustvari hrustljavo skorjico, ki se kar stopi v ustih. Za obogatitev okusa praženega krompirja mu gospodinje rade dodajo ocvirke.  

Kisla repa ali zelje sta okusni in zdravi prilogi ob praznični večerji. Pravijo, da pripomoreta k boljšemu počutju, vzpostavljata zdravo razmerje mikroorganizmov v telesu in spodbujata prebavo. Odlično za krepitev imunskega sistema v hladnejših prazničnih dneh!

Bi znali tudi sami speči potico?

Ne boste vedeli, če ne boste poskusili! Potica je kraljica praznično pogrnjene mize in najbolj priljubljena sladica v Sloveniji! Zato boste z njeno pripravo delček Slovenije prenesli tudi v vaš dom. Da boste pekovski izziv v svoji kuhinji lažje zastavili, si poglejte naš recept za najbolj razširjeno – orehovo potico.

Dober tek in vesele praznike!

Več

Ko zadiši po praznikih...

Za praznike okusite dobrote slovenske kuhinje! Tudi če tradicionalna praznična pojedina ni povsem po vašem okusu, lahko kljub temu praznikom dodate nekaj slovenskega.

Okusi Slovenije na vašem krožniku

Slovenska gastronomska slika je takšna, kot je slovenska pokrajina – dinamična, presenetljiva in preprosto čudovita. V 24 gastronomskih regijah lahko naletite na široko bero okusov in vsaka regija ima svoj značaj. Kateri okus Slovenije pa vam najbolj diši?

Več

Okusi Slovenije na vašem krožniku

Okusi Slovenije na vašem krožniku

Slovenska gastronomska slika je takšna, kot je slovenska pokrajina – dinamična, presenetljiva in preprosto čudovita. V 24 gastronomskih regijah lahko naletite na široko bero okusov in vsaka regija ima svoj značaj. Kateri okus Slovenije pa vam najbolj diši?

Več

Prinesite delček Slovenije v vaš dom

Prinesite delček Slovenije v vaš dom

Če želite v svoji kuhinji ustvarjati s slovenskimi okusi, bodite pozorni na evropske in nacionalne znake, ki dokazujejo pristnost izdelkov. Najboljše iz posameznih območij povezujejo lokalni certifikati. S pravimi sestavinami in okusi bodo vaše jedi resnično zadišale po Sloveniji.

Več

Ustvarjajte po slovenskih receptih

Ustvarjajte po slovenskih receptih

Razmišljate, kako bi presenetili svoje najbližje? Pripravite jim nekaj slovenskega. Ne glede na to, ali ste sladkosnedi ali imate raje slane jedi, bi radi pojedli kaj »na žlico« ali si privoščili bolj krepke jedi – za vsak okus se najde recept, ki diši po slovenskih krajih in tradiciji.

Več

Med za sladke trenutke in dobro počutje

Med za sladke trenutke in dobro počutje

Med je zelo pogosto sladilo v slovenski kulinariki. Vedno pogosteje ga pri pripravi najrazličnejših jedi, tudi mesnih, uporabljajo najboljši slovenski chefi. Med ima tudi veliko pozitivnih učinkov, ki vas vodijo do zdravja in dobrega počutja.

Več

Poplaknjeno z vinom

Poplaknjeno z vinom

K dobri praznični pojedini se prileže tudi kozarec katerega od kakovostnih vin iz Slovenije. V treh vinorodnih regijah in 9 vinorodnih okoliših se kalijo izjemna bela in rdeča vina. Marsikatero vino se ponaša s prestižnimi mednarodnimi nagradami. Morda pa praznično vzdušje poživite s sonaravnimi vini.

Več

Želim prejemati e-novice

Bodite obveščeni o počitnicah v Sloveniji, sezonski ponudbi, aktualnih prireditvah, možnostih za izlete in popotovanjih. Vnesite košček zelene Slovenije v svoj e-predal.

Deli s prijatelji

Dodaj med priljubljene Deli na Facebooku Deli na Twitterju Deli na LinkedInu Deli na Vkontakte Pošlji prijatelju