Zgodbe iz Slovenije

Kolesarska dirka Giro d'Italia 2025 tudi v Sloveniji

Aktivna doživetja in sprostitev v termah

Potica, kraljica slovenskih prazničnih jedi

Evropska prestolnica kulture 2025 Nova Gorica - Gorica

Gastronomski bombončki v regiji Evropske prestolnice kulture 2025

Začinite obisk Evropske prestolnice kulture 2025 z izbranimi gastronomskimi doživetji v njeni okolici.

Umetnost na krožniku

Nova Gorica in Gorica, čezmejni mesti, ki nosita naziv Evropske prestolnice kulture 2025, ležita na območju, ki ga boža mediteranska klima in bogati rodovitna zemlja. Oboje je moč zaznati v bogatih in polnih okusih na krožniku in v kozarcih. Vipavska dolina in Brda so poznani po svojih vrhunskih vinih, med katerimi najdemo številne avtohtone sorte. Iz tega bogatega vodnjaka okusov zajemajo tudi vrhunski chefi, ki tradicionalne okuse regije prezentirajo na kreativen in sodoben način. Torej, ko boste po doživetjih kulture in umetnosti postali lačni, sedite za mizo in uživajte v umetnosti na krožniku.

Obisk pri vrhunskih chefih

Če sodite med gurmane, vam iz Evropske prestolnice kulture 2025 ne bo treba daleč, da bi prišli na svoj račun. Na območju Nove Gorice in Vipavske doline najdete dve restavraciji, ki nosita prestižno Michelinovo zvezdico. Če pa sledite toku reke Soče navzgor proti Alpam, lahko uživate tudi pod tremi Michelinovimi zvezdicami na enem mestu.

top za gurname_michelin guide

Preskoči vrtiljak

Dam, Nova Gorica (Uroš Fakuč)

V butični restavraciji Dam se potopite v morje izbranih okusov. Chef Uroš Fakuč budno skrbi za to, da je plovba v svet gastronomskih užitkov res nepozabno doživetje.

Gostilna pri Lojzetu, Dvorec Zemono

V Vipavski dolini, ki jo zaznamujeta sonce in burja in kjer zorijo žlahtni okusi, se ustavite na Dvorcu Zemono, kjer vas čaka kraljevsko gastronomsko doživetje. Priznani kuharski mojster Tomaž Kavčič...

Hiša Franko, Kobarid (Ana Roš)

Podajte se na edinstveno potovanje v svet okusov v Hišo Franko, ki jo je Michelinov vodič nagradil s tremi zvezdicami, To je kulinarično igrišče ene najboljših chefinj na svetu, Ane Roš.

Gastronomski obrazi v okolici Evropske prestolnice kulture 2025

V okolici Nove Gorice in Gorice diši po Mediteranu, čeprav se mesti spogledujeta tudi z alpskim svetom. In to drži tudi v kulinariki. Odkrivajte značilne okuse posameznih destinacij, ki so vam pri roki ob obisku Evropske prestolnice kulture 2025.

Preskoči vrtiljak

Nova Gorica in Vipavska dolina

Vipavska kulinarika očara s prepletom pristnih domačih okusov, kjer kraljujejo jedi iz svežih lokalnih sestavin in izvrstna vina iz rodovitne vipavske zemlje.

Brda

Že sam pogled na pokrajino Brd vam razkriva, da imajo tu glavno besedo v kuhinji vino, sadje in olive. Okusite pristno briško kulinariko in jo poplaknite z značilnimi briškimi vini.

Kras

Prvi asociaciji, ko omenimo Kras, sta kraški pršut in kraški teran. A poleg teh dveh glavnih adutov kraške kulinarike se najde še vrsta drugih značilnih mesnin, vin in dobrot, ki jih je vredno okusiti.

Dolina Soče

Kulinarika Doline Soče razvaja z edinstvenimi okusi alpskega sveta, kjer se svežina gorskih zelišč in postrvi prepleta z dediščino pastirskih jedi. Vsak obrok pripoveduje zgodbo narave, tradicije in ljubezni...

Pisana paleta gastronomskih dogodkov EPK 2025

Zapolnite svoje platno nepozabnih spominov z okusi Evropske prestolnice kulture 2025, ki jih lahko spoznate na enogastronomskih dogodkih.

Preskoči vrtiljak Dogodki

Brda pojejo v ritmu češenj! Doživite utrip zorenja briškega kraljevega rdečega sadeža in vsa doživetja, ki vas bodo popeljala v odkrivanje dežele Festivala...

Festival briške češnje

Dragi ljubitelji rebule in drugih okusov briških žlahtnih kapljic! Z veseljem sporočamo, da se tudi junija 2025 dobimo v naši sončni vinorodni pokrajini...

Briški praznik vina: Dnevi odprtih kleti

Brda 30,00 - 40,00

Prikaži vse dogodke

Butične gastronomske zgodbe, ki navdihujejo

Poglejte v zakulisje nastajanja najboljših sestavin, pijač in jedi, ki jih lahko okusite v regiji Evropske prestolnice kulture 2025. Spoznajte predanost, ljubezen in sožitje narave in človeka pri ustvarjanju prvovrstnih okusov.

Obišči stran Taste Slovenia

Preskoči vrtiljak

Razvajanje za gurmane

Prepustite se doživetjem, ki vas popeljejo v svet izvrstne kulinarike Vipavske doline in vas obdarijo z nepozabnimi spomini na slikovito pokrajino, ki navdihuje tako umetnike v ateljejih kot v kuhinji.

Gurmansko doživetje v dvorcu Zemono pri Frigidu

Gurmansko doživetje vključuje večerjo ali kosilo, degustacijski »zeleni« 6-hodni meni s sestavinami iz Vipavske doline, z vključeno vinsko spremljavo vrhunskih lokalnih vin v Gostilni pri Lojzetu v dvorcu Zemono. Za vas ustvarja chef Tomaž Kavčič, prejemnik številnih kulinaričnih priznanj, za zdaj edini slovenski dobitnik prestižnega italijanskega priznanja Cuoco d'Oro (zlati kuhar), ki na svoj kreativen način nadaljuje več kot 120-letno družinsko gostinsko tradicijo.

Več

Gurmansko doživetje v dvorcu Zemono pri Frigidu

Gurmansko doživetje v dvorcu Zemono pri Frigidu

Gurmansko doživetje vključuje večerjo ali kosilo, degustacijski »zeleni« 6-hodni meni s sestavinami iz Vipavske doline, z vključeno vinsko spremljavo vrhunskih lokalnih vin v Gostilni pri Lojzetu v dvorcu Zemono. Za vas ustvarja chef Tomaž Kavčič, prejemnik številnih kulinaričnih priznanj, za zdaj edini slovenski dobitnik prestižnega italijanskega priznanja Cuoco d'Oro (zlati kuhar), ki na svoj kreativen način nadaljuje več kot 120-letno družinsko gostinsko tradicijo.

Vinski vlak Vipavska dolina

Vinski vlak Vipavska dolina

Vipavska dolina slovi po svojih odličnih vinih. Tu je doma največ avtohtonih sort vina. Zdaj jih lahko okusite na povsem nov način - na vlaku. Poseben vinski vlak, ki vozi med Novo Gorico in Ajdovščino, prevzema vlogo vinskih kleti, saj vam izbrani vipavski vinarji pripravijo degustacije svojih vin kar v potniških vagonih.

Winestronaut – vinsko-kulinarično doživetje Vipavske doline

Winestronaut – vinsko-kulinarično doživetje Vipavske doline

Podajte se na vipavsko gastronomsko potovanje v spremstvu ekipe, ki ve, kaj je dobro vino. In kaj je potrebno, da takšno vino nastane. Popeljali vas bodo v vinske kleti, kjer boste spoznali vinarje, degustirali vino in uživali v domačih dobrotah.

gRAJskost – skrivna vez med gradovi, vodami, kmetijami in vinogradi Vipavske doline

gRAJskost – skrivna vez med gradovi, vodami, kmetijami in vinogradi Vipavske doline

Doživetje, ki staplja vse, kar vam je všeč. Grajsko doživetje z Eleonoro na gradu Rihemberk, stik z malimi skrivnostmi lokalnih okusov na Domačiji pri Čilčevih, veslanje s tokom na supih po reki Vipavi in obisk lokalnega vinarja, kjer boste okusili vrhunska vina ob izbrani domači kulinariki.

Golden Ring - edinstvena sirarska izkušnja

Golden Ring - edinstvena sirarska izkušnja

Dvodnevna pustolovščina vas popelje do nenavadne sirarne, ki se nahaja – ne boste verjeli – v nekdanjih italijanskih rovih. Spoznali boste, kako nastajajo vrhunski butični siri. In tudi sami boste poskusili narediti svojega. Zveni okusno, kajne?

Dobimo se v osmicah

Pred več kot 200 leti so primorski kmetje in vinogradniki dobili dovoljenje, da osem dni v letu prodajajo svoje vino in druge pridelke preteklega leta brez davka. Ti priložnostni vinotoči so dobili ime osmice in to tradicijo v Vipavski dolini, na Krasu in v slovenski Istri ohranjajo še danes. Osmice odprejo svoja vrata dvakrat letno, jeseni in spomladi, prepoznali pa jih boste po bršljanovih vejicah.

Vipavska jota z repo tropinko

V tradicionalni vipavski joti se prepletajo vsi značilni okusi doline, grozdja, poljščin in mesnin. Grozdja? Seveda. Pripravljena je z repe tropinke, ki se kisa v grozdnih tropinah. Suho meso ali klobasa ji doda značaj. Vipavsko joto vam bodo postregli na kmetijah, v gostilnah in restavracijah.

Vipavska jota z repo tropinko

Vipavska jota z repo tropinko

V tradicionalni vipavski joti se prepletajo vsi značilni okusi doline, grozdja, poljščin in mesnin. Grozdja? Seveda. Pripravljena je z repe tropinke, ki se kisa v grozdnih tropinah. Suho meso ali klobasa ji doda značaj. Vipavsko joto vam bodo postregli na kmetijah, v gostilnah in restavracijah.

Več rožnatih vrtnic v polnem razcvetu, obdanih z zelenimi listi. Cvetovi imajo več plasti cvetnih listov, kar jim daje bujen in poln videz. Ozadje je napolnjeno z več zelenega listja, kar nakazuje, da so vrtnice del večje rastline ali vrta.

Vrtnica burbonka in biškotične

Nova Gorica slovi kot mesto vrtnic. Stilizirana vrtnica krasi tudi občinski grb. V Rožnem vrtu burbonk ob Frančiškanskem samostanu Kostanjevica lahko občudujete te čudovite cvetlice, ki so ime dobile po francoski kraljevski dinastiji Burbonov. Kar pa ni naključje, saj so v samostanu pokopani nekateri člani kraljeve družine Burbonov.

Zelena škatla z roza notranjostjo, ki vsebuje piškote in informativno kartico. Poleg nje sta dve zloženi škatli enakega dizajna z napisom Briškotične in ilustracijami rumenih vrtnic. Poleg tega je prozorna plastična vrečka, zavezana z zelenim trakom, napolnjena z enakimi piškoti.

Vrtnica je navdihnila tudi ustvarjalce posebnih piškotov, biškotičen, ki z dolgo obstojnostjo in prefinjenim okusom predstavljajo odlično darilo ter nepozaben spominek ob obisku regije. Narejene so iz skrbno izbranih lokalnih surovin, med katerimi so liker, sirup in koščki liofiliziranih vrtnic.

Okusi biškotične

Odkrivajte destinacije, ki obkrožajo EPK 2025

Nova Gorica in Gorica ter bližnja in malo bolj oddaljena okolica ponujajo vrsto doživetij za vsak okus. Pridite in jih raziščite po svoje.

Preskoči vrtiljak

Nova Gorica in Vipavska dolina

Dežela edinstvenih vin in vrhunske kulinarike med Alpami in Jadranom.

Nova Gorica in Vipavska dolina na zemljevidu

Brda

Sončna vinorodna pokrajina med Alpami in Mediteranom.

Brda na zemljevidu

Kras

Svet podzemnih čudes, osupljivih naravnih pojavov in edinstvenih okusov.

Kras na zemljevidu

Dolina Soče

Pobegnite na aktivni odklop v slikoviti svet Julijskih Alp, Triglavskega narodnega parka in smaragdne reke Soče.

Dolina Soče na zemljevidu

Okusi, ki jih ne pozabiš

Slovenija se s svojo bogato gastronomsko ponudbo vse bolj uveljavlja na evropskem gastronomskem zemljevidu. Naj gre za vrhunske restavracije, ki jim svojo veljavo dajeta prestižna vodnika Michelin in Gault&Millau, ali tradicionalne gostilne, kjer spoznavate značilne okuse posameznih regij – povsod boste dobro jedli.

Preskoči vrtiljak

Gastronomija

Okusi Slovenije so okusi različnih pokrajin.

Sledite Michelinovim zvezdicam po Sloveniji

Spoznajte slovenske gastronomske zvezde, ki so zasijale na Michelinovem nebu.

Top slovenske gostilne po izboru Gault & Millau

Top slovenske gostilne po izboru Gault & Millau

Če ne veste, kje jesti, odprite aktualno slovensko izdajo vodnika Gault&Millau.

Restavracije s trajnostnim znakom Slovenia Green

Restavracije s trajnostnim znakom Slovenia Green

Sledite zeleni gastronomski ponudbi v Sloveniji.

Top gastronomska doživetja v Sloveniji

Uživajte v najbolj posebnih gastronomskih doživetjih v Sloveniji!

Lokalne znamke kakovosti v zelenih destinacijah

Izbirajte lokalne znamke kakovosti v zelenih destinacijah, ki tržijo kratke nabavne verige in zanimive lokalne dobrote.

Pristne jedi z evropsko zaščito

Spoznajte bogastvo slovenske kulinarike in njenih zaščitenih posebnosti.

Kam po sveže domače izdelke?

Okusite žlahtne darove slovenske zemlje in okusne pridelke slovenskih kmetij.

Slovenija = dežela trajnostne gastronomije

Dober tek ob gastronomiji, predani lokalnemu okolju in ljudem.

Vina Slovenije

Kam na pokušino vina iz treh slovenskih vinorodnih dežel?

Želim prejemati e-novice

Bodite obveščeni o počitnicah v Sloveniji, sezonski ponudbi, aktualnih prireditvah, možnostih za izlete in popotovanjih. Vnesite košček zelene Slovenije v svoj e-predal.

Deli s prijatelji

Na strani, ki bi jo radi dodali med priljubljene kliknite ikono srca na levem robu strani (prva ikona v vrsti ikon).

Kliknite na ikono in vsebin se bo dodala na stran Priljubljene strani. Do strani dostopate s klikom na ikono srca na strani zgoraj desno.

Ob ponovnem oz. kasnejšem obisku strani (v istem brskalniku) bo vsebina še vedno shranjena med priljubljenimi.

Nazaj Naprej

Virtualna popotnica <br>ALMA

Kateri kotiček Slovenije bi želeli raziskati? Odgovori Almi