Vinski turizem v Sloveniji - eno ključnih priložnosti za prihodnji razvoj slovenskega turizma

Udeležence so z nagovori pozdravili minister za gospodarstvo, turizem in šport Matjaž Han, ministrica za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano Mateja Čalušič, vodja Sektorja za raziskave in razvoj na STO Barbara Zmrzlikar ter vinska kraljica Slovenije Nina Polanec.

Minister za gospodarstvo, turizem in šport Matjaž Han je poudaril: »Ministrstvo za gospodarstvo, turizem in šport letos ponovno sodeluje na mednarodnem sejmu Agra. Turizem je tesno povezan s kmetijstvom in podeželjem, zato je sodelovanje ključnega pomena. Vinska trta in vino nista le del naše dediščine, sta privlačen gastronomski in turistični produkt, ki združuje ljudi, hkrati pa na nekaterih območjih tudi gonilo razvoja turizma in lokalnih skupnosti. Naši vinarji in turistične kmetije znajo ponuditi edinstvene izkušnje in pristna doživetja, ki jih vse bolj cenijo tako domači kot tudi tuji gostje. Prepričan sem, da vinski turizem predstavlja izjemno priložnost, da Slovenijo na svetovnem zemljevidu pozicioniramo kot prestižno destinacijo, ki združuje kakovost, tradicijo in gostoljubnost.«

Ministrica za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano Mateja Čalušić je povedala, da jo še posebej veseli, da so bili v okviru  dogodka predstavljeni tudi konkretni primeri dobrih praks, ki so dokaz, da se z jasno vizijo, povezovanjem in vztrajnostjo da doseči odlične rezultate, tudi v zahtevnih pogojih: »Zavedamo se, da se kmetije, ki se odločijo za razvoj vinskega turizma, pogosto srečujejo s številnimi izzivi – od vlaganj v infrastrukturo, do kadrovskih primanjkljajev in še številnimi drugimi na poti do razvoja kakovostne storitve. Ena od nalog države, da s ciljanimi spodbudami, izobraževanji in usklajevanjem politik zagotovi pogoje za stabilen in trajnosten razvoj vinskega turizma. Tudi v prihodnje bomo na ministrstvu iskali načine, kako krepiti sodelovanje med kmetijstvom in turizmom ter podpirati tiste, ki v teh izzivih prepoznavajo razvojne priložnosti.«

Barbara Zmrzlikar, vodja Sektorja za raziskave in razvoj na STO je poudarila pomen promocije vinskega turizma: »Vinski turizem v Sloveniji razvijamo s povezovanjem kulinarike, športa, kulture in trajnosti. Posebno vlogo imajo vinske poti, ki omogočajo daljše bivanje ter poglobljeno spoznavanje okolja, nekatere kleti pa so vključene tudi v Zeleno shemo slovenskega turizma in tako postajajo ambasadorji trajnostnega razvoja. Slovenska turistična organizacija sistematično gradi podobo Slovenije kot vrhunske vinske destinacije – od gostovanj tujih in slovenskih novinarjev, ekskluzivnih predstavitev na dogodkih, predstavitvah na portalu slovenia.info in Taste Slovenia, v komunikacijskih kampanjah, publikacijah do zbirke Slovenia Unique Experiences, kjer izstopajo tudi edinstvena vinska doživetja. Naše poslanstvo je to zgodbo povedati svetu in navdušiti obiskovalce, da jo pridejo izkusit sami.«

Okrogla miza o priložnostih in izzivih vinskega turizma

Osrednji govorec, dr. Aleš Gačnik (UP Fakulteta za turistične študije – Turistica), je predstavil pomen povezovanja kmetijstva, turizma in kulture ter priložnosti za razvoj inovativnih vinsko-turističnih produktov. V uvodnem delu je predstavil zadnje izsledke globalne raziskave o vinskem turizmu in njegove temelje opredelitve, izpostavljene pa so bile tudi značilnosti in glavni elementi vinsko-turistične infrastrukture (vinogradi, vinogradniška krajina, vinske kleti, vinske ceste, vinske prireditve in festivali) ter razlike v razumevanju vinskega turizma v starem in novem vinskem svetu. V drugem delu so bile izpostavljene temeljne značilnosti vinskega turizma na Slovenskem ter pomen medsektorskega sodelovanja med kmetijstvom, turizmom in kulturo. V sklepnem delu je dr. Gačnik izpostavil nekaj trendov in pobud, še zlasti pa potreba po izdelavi strategije trajnostnega razvoja vinskega turizma.

Na dogodku so bila odprta ključna vprašanja:

• ali je Slovenija v svetu že prepoznana kot dežela vrhunskih vin,
• kako vino povezati s turizmom,
• kako ustvariti inovativne turistične produkte, povezane z vinom,
• kako nagovarjati zahtevne goste ter učinkovito promovirati Slovenijo kot vinsko destinacijo.

Predstavitve in dobre prakse

Predstavljene so bile odlične zgodbe iz treh vinorodnih dežel:

• Maribor, Podravje – prenova Hiše najstarejše trte ter sodelovanje z vinarji (Zavod za turizem Maribor),
• Posavje – blagovna znamka Okusi Posavja in povezava kulture ter gastronomije na gradu Rajhenburg (Center za podjetništvo in turizem Krško),
• Primorska – vinska turistična ponudba v Brdih (Zavod za turizem, kulturo, mladino in šport Brda).

Navdušile so tudi podjetniške zgodbe Wine Brothers (Bužinel), Posestvo Peterc in Vinagova klet, ki s svojimi inovativnimi pristopi dokazujejo, da ima Slovenija močan potencial na področju vinsko-turističnih doživetij.

Na okrogli mizi, ki jo je moderiral dr. Simon Kerma (UP Turistica), so strokovnjaki izpostavili pomen povezovanja in strateškega razvoja, ki bo Sloveniji zagotovil prepoznavnost kot deželi vina in kulinarične odličnosti. Prav tako je bil poudarjen pomen vzgoje o odgovornem pitju vina.  

Okrogla miza je potrdila, da je vinsko-turistična ponudba ena ključnih priložnosti za prihodnji razvoj slovenskega turizma. S sinergijo kmetijstva, gastronomije, kulture in podjetništva bo Slovenija še bolj prepoznavna kot prvovrstna evropska vinska destinacija.

Okusi treh vinorodnih dežel

Dogodek se je zaključil s predstavitvijo izbranih slovenskih vin in druženjem na razstavnem prostoru MGTŠ, kjer so se udeleženci srečali z vinarji iz vseh treh vinorodnih dežel.

Okuse treh vinorodnih dežel so udeležencem okrogle mize in obiskovalcem razstavnega prostora MGTŠ predstavile tri turistične kmetije. Turistična kmetija Red Fairytale v Marezigah pri Kopru obdeluje 5,2 ha oljčnikov in vinogradov z refoškom ter obiskovalcem nudi nastanitev in predstavitve pridelave oljčnega olja. V Prekmurju na posestvu Passero združujejo vinotoč, domače izdelke in podeželsko čokoladnico z delavnicami ter počitniško hišo. V Posavju na turistični kmetiji Grobelnik poleg vina, sokov in domače kulinarike ponujajo ogled vinske kleti in zbirke, lokacija ob Savi pa je priljubljena pri ribičih, pohodnikih in kolesarjih, ob tem pa gostijo tudi skupine ter sezonske trgatve.

Vljudno vabljeni, da v prihodnjih dneh obiščete razstavni prostor Ministrstva za gospodarstvo, turizem in šport, hala A, vsak dan med 9. in 18. uro. Na spletni strani Ministrstva za gospodarstvo, turizem in šport si lahko ogledate celoten program predstavitve.

Več informacij o sejmu Agra:

• O sejmu
• Odpiralni čas in vstopnice – Sejem Agra (sejem-agra.si)
• Načrt sejmišča – Sejem Agra (sejem-agra.si)

Fotografije s sejma: Andrej Peunik za STO

Nazaj na novice