STO danes lansirala nov gastronomski portal

Gastronomija je eden ključnih produktov slovenskega turizma ter osrednja dvoletna tematika slovenskega turizma, ki pomembno prispeva k uresničevanju ciljev strategije slovenskega turizma, višje dodane vrednosti, naslavljanju gostov z višjo kupno močjo, desezonalizacije in razpršitve turističnih tokov.

Portal www.tasteslovenia.si, ki ga je danes lansirala STO, obiskovalcem predstavi celostno gastronomsko zgodbo naše dežele, ki temelji na filozofiji »z vrta na krožnik«, lokalnih dobaviteljih, vrhunskih sestavinah ter tradiciji, ki jih slovenski kuharski mojstri nadgrajujejo s svojimi sodobnimi pristopi v avtentična gastronomska doživetja.

Vsebinska zasnova portala je bila pripravljena v sodelovanju s strokovnjaki s področja gastronomije in trženja z jasnim ciljem oblikovati portal za tiste obiskovalce, katerih osrednji motiv prihoda na destinacijo je gastronomija. Portal posebno pozornost namenja trajnostni usmeritvi slovenskega turizma in Slovenijo predstavlja kot destinacijo za edinstvena kulinarična doživetja.

»Lansiranje portala Taste Slovenia predstavlja pomemben korak v promociji Slovenije kot trajnostne gastronomske destinacije s prepoznavno visokokakovostno in avtentično kulinarično ponudbo. Privlačne vsebine, estetski vizuali in sodobni dizajn portala omogočajo odlično uporabniško izkušnjo,« je izpostavila Mag. Maja Pak, direktorica Slovenske turistične organizacije in dodaja: »Portal pomembno prispeva k nadaljnjemu pozicioniranju Slovenije kot destinacije, ki tudi na področju gastronomije izpostavlja trajnosten in odgovoren razvoj, edinstvenost, kakovost, kreativnost, inovativnost in odličnost. Portal smo lansirali v času, ko bomo zabeležili še en prelomni dogodek slovenske gastronomije, ki smo ga čakali več let. Čez teden dni bodo znani rezultati prvega Michelinovega ocenjevanja slovenskih restavracij, kar pomeni veliko priložnost za predstavitev Slovenije kot vrhunske gastronomske destinacije, saj gre za najmočnejšo in najprestižnejšo tržno znamko  na področju gastronomskih vodnikov z izjemnim globalnim dosegom.«

Portal na sodoben in jasen način obiskovalca popelje od bogate gastronomske tradicije Slovenije do sodobnega ustvarjanja kuharskih mojstrov. Ob gastronomskih doživetjih izpostavlja gastronomske dogodke, pridelovalce, njihove produkte ter sodelovanje s kuharskimi mojstri. Poseben vsebinski del portala  je namenjen butičnim zgodbam, ki smiselno povezujejo in predstavljajo edinstvena kulinarična doživetja. Portal nagovarja tako domače kot tuje goste, saj celostno gastronomsko zgodbo Slovenije predstavlja v slovenskem in angleškem jeziku.

Marko Pavčnik, chef restavracije Pavus Grad Laško in član mednarodnega združenja JRE ter strokovne skupine za vzpostavitev portala, je ob tej priložnosti izpostavil: »Zelo sem se razveselil povabila h kreiranju portala, saj se mi zdi nujno, da stroka sodeluje pri nastajanju strateško pomembne spletne platforme v obdobju, ko Slovenija postaja gastronomsko zelo prepoznavna. Gastronomija je pomemben del turistične izkušnje in marsikomu tudi razlog za potovanje, zato se mi zdi ključno, da je vključena tudi v promocijo oz. dodatno izpostavljena. Trudili smo se upoštevati več vodnikov, lestvic, kajti vsak vodnik ima svoje prednosti in pomanjkljivosti. S takim portalom, ki združuje vse to, se te meje različnih kriterijev nekako uravnovesijo in se tako poskuša v največji meri izogniti napakam in dejansko poudariti tiste, ki resnično dobro delajo in soustvarjajo gastronomsko podobo Slovenije. Glede na to, da želimo doseči tujce, je pomembno, da so mednarodni vodniki prisotni, ker imajo mednarodne standarde in ocenjevalce ter tudi veliko težo pri kupcih. Zelo dobro se zavedajo, kje bodo dobili pravo informacijo. Osebno podpiram prihod tujih vodnikov in novih nevtralnih ocenjevalcev, saj verjamem, da bodo ocenjevali anonimno, neodvisno in strokovno.«

Čez teden dni dolgo pričakovani rdeči Michelinov vodnik

Na portalu tasteslovenia.si bo 16. junija v živo predvajana razglasitev prvega ocenjevanja mednarodnega vodnika Michelin, za slovensko gastronomijo prelomnega dogodka, Slovenija pa bo 34. država, ki se bo ponašala z Michelinovimi zvezdicami.

Posebna pozornost butičnim gastronomskim doživetjem in zgodbam

Portal bo tudi v prihodnje v skladu z razvojem gastronomske ponudbe, uvrstitvijo kuharskih mojstrov in restavracij na mednarodne lestvice in priznanji slovenski gastronomiji deležen nadgradenj in dopolnitev. Posebna pozornost bo posvečena predstavitvi butičnih gastronomskih doživetij in edinstvenih kulinaričnih zgodb.

Pomemben del bodo da bodo vsebine, povezane s tipičnimi jedmi, pijačami in surovinami, ki bodo izhajale iz nedavno prenovljene piramide gastronomije Slovenije, ki jo je pripravil prof. dr. Janez Bogataj.

Razvoj portala Taste Slovenia je dolgoročen proces, ki v ospredje postavlja ljubitelje gastronomije in jih navdušuje za obisk Slovenije, STO pa bo k odkrivanju gastronomskih doživetij naše dežele ljubitelje gastronomije nagovarjala tudi s posebnim tematskim gastronomskim novičnikom in prilagojeno vsebino na družbenih omrežjih, kjer spodbujamo uporabo ključnika #tasteslovenia.

STO gastronomiji kot enemu ključnih turističnih produktov slovenskega turizma in aktualni osrednji dvoletni razvojni in promocijski tematiki posebno pozornost posveča tudi pri ostalih projektih in aktivnostih. Tako v okviru vseslovenske komunikacijske kampanje Zdaj je čas. Moja Slovenija preko vrste vizualov in nagovorov spodbuja k odkrivanju slovenskih gastronomskih doživetij. Vabljeni k ogledu enega od številnih promocijskih filmov, s katerim vabimo k odkrivanju gastronomske ponudbe Slovenije.

Trajnostna gastronomija pomemben del naše trajnostne zaveze

Ena od ključnih prednosti Slovenije je neokrnjena narava in njena raznolikost na malem prostoru, ki omogoča hitro dostopnost do izjemnega bogastva narave. Slovenija zelo skrbi za varnost hrane, zato je tudi prepoznana kot država z visokimi higienskimi in sanitarnimi standardi. Trajnostna gastronomija je pomemben del usmeritve v celostni trajnostni razvoj slovenskega turizma. K izpolnjevanju teh zavez smo se zavezali tudi s prejemom naziva Evropska gastronomska regija 2021.

Ker trajnostni pristopi v gastronomiji postajajo vse pomembnejši oz. nujni za nadaljnji trajnostni razvoj, STO z Zeleno shemo slovenskega turizma (ZSST), ki je prepoznano kot najboljši model spodbujanja trajnostnega turizma v Evropi, spodbuja tudi trajnostno delovanje na področju gastronomije tako na ravni destinacij, kot tudi na ravni posameznih ponudnikov. ZSST je krovna platforma, ki zajema vsa prizadevanja za trajnostni razvoj slovenskega turizma, destinacijam in ponudnikom pa bo tudi na področju gastronomije v bodoče nudila še konkretnejše usmeritve in orodja za oceno in izboljšanje trajnostnega delovanja.

Pred vrati Teden restavracij, ki ponovno vabi v najboljše slovenske restavracije

Med gastronomskimi dogodki na portalu tasteslovenia.si se nahaja tudi Teden restavracij, v okviru katerega svoja vrata ljubiteljem kulinarike več kot 100 restavracij odpira že ta petek, 12. junija (trajal bo do nedelje, 21. junija). Gre za projekt, ki izpostavlja vrhunsko slovensko kulinariko in kjer najboljše slovenske restavracije in chefi dvakrat letno - spomladi in jeseni - v desetih dneh najbolj kulinaričnega tedna v letu v svojih restavracijah predstavijo svoje znanje v treh hodih. STO preko promocijskih aktivnosti podpira ta dogodek in s tem pomaga restavracijam pri ponovnem zagonu dejavnosti. 

Krepitev pozicije Slovenije kot varne, trajnostne in odgovorne destinacije

Danes, v okviru novinarske konference, ki je potekala na Ministrstvu za gospodarski razvoj in tehnologijo, je mag. Maja Pak predstavila tudi aktivnosti za krepitev pozicije Slovenije kot varne, trajnostne in odgovorne destinacije. STO to poslanstvo in zavezo ter pozicijo zelene trajnostno usmerjene destinacije nadgrajuje z odgovornimi potovalnimi standardi slovenskega turizma, ki jih  komunicira z znakom GREEN&SAVE ter priročnikom, ki ga je STO pripravila v sodelovanju MGRT, TGZS in NIJZ. Priročnik je v podporo turističnim podjetjem in destinacijam pri uvajanju varnostnih standardov, trajnostnega ravnanja in komuniciranju naše dežele kot trajnostne in varne destinacije ter v pomoč turistom pri zagotavljanju njihove varnosti in razumevanju prednosti, ki jih nudi Slovenija kot turistična destinacija.

Včeraj je Slovenija kot ena prvih držav na svetu pridobila tudi možnost uporabe znaka Safe Travels (varna potovanja) Svetovnega potovalnega in turističnega sveta (WTTC). S tem je WTTC prepoznal prizadevanja in skrb Slovenije za varno potovalno izkušnjo turistov v naši državi ter podprl vzpostavljene zdravstvene in higienske standarde, vključene pod znakom in komunikacijsko platformo Green&Safe.

Nazaj na novice