Glocal Gourmet - lokalni okusi globalnih zgodb

Objavljeno: 25.3.2019

Nazaj na novice

Glocal Gourmet - lokalni okusi globalnih zgodb

Glocal Gourmet - lokalne kulinarične zgodbe za trajnostno prihodnost je projekt družbe HIT s ciljem dvigovanja dodane vrednosti slovenskega turizma in popotnica Sloveniji na poti k evropski gastronomski regiji 2021. V okviru projekta je 21. marca v restavraciji Calypso potekala prva gastronomska večerja.

Glocal Gourmet - lokalni okusi globalnih zgodb

Projekt Glocal Gourmet gradi most med lokalnim eno-gastronomskim bogastvom ter trajnostnim življenjskim slogom in je popotnica Sloveniji na poti k evropski gastronomski regiji 2021. 

Ključni izzivi projekta GLOCAL GOURMET so spoznavanje in spodbujanje rabe lokalnih in sezonskih pridelkov; prenos izkušenj in znanj; petzvezdična kulinarična doživetja v Calypsu, najboljši hotelski restavraciji v Sloveniji in skupna zaveza vseh partnerjev in zainteresiranih javnosti za zmanjšanje uporabe plastike. 

V okviru projekta je 21. marca v restavraciji Calypso, ki po ocenah vodnika Gault & Millau velja za najboljšo hotelsko restavracijo v Sloveniji, potekala prva gastronomska večerja. V izzivu trajnostne kuhinje sta sodelovala Dalibor Janačković, glavni kuhar v Perlini restavraciji Calypso in Emanuele Scarello, glavni kuhar in lastnik restavracije Agli Amici iz Vidma.

 

Nazaj na novice

Kontakt

mag. Livija Kovač Kostantinovič
vodja korporativnega PR
tel.: 01 589 85 65
e-naslov: livija.kovac(at)slovenia.info

Želim prejemati e-novice

Bodite obveščeni o dogajanju v slovenskem turizmu. Z naročilom na novice TTA boste tedensko prejemali najnovejše poslovne novice s področja turizma in druge aktualne informacije.

Deli s prijatelji

Dodaj med priljubljene Deli na Facebooku Deli na Twitterju Deli na LinkedInu Deli na Vkontakte Pošlji prijatelju