Glocal Gourmet - lokalni okusi globalnih zgodb
Glocal Gourmet - lokalni okusi globalnih zgodb
Glocal Gourmet - lokalne kulinarične zgodbe za trajnostno prihodnost je projekt družbe HIT s ciljem dvigovanja dodane vrednosti slovenskega turizma in popotnica Sloveniji na poti k evropski gastronomski regiji 2021. V okviru projekta je 21. marca v restavraciji Calypso potekala prva gastronomska večerja.
Projekt Glocal Gourmet gradi most med lokalnim eno-gastronomskim bogastvom ter trajnostnim življenjskim slogom in je popotnica Sloveniji na poti k evropski gastronomski regiji 2021.
Ključni izzivi projekta GLOCAL GOURMET so spoznavanje in spodbujanje rabe lokalnih in sezonskih pridelkov; prenos izkušenj in znanj; petzvezdična kulinarična doživetja v Calypsu, najboljši hotelski restavraciji v Sloveniji in skupna zaveza vseh partnerjev in zainteresiranih javnosti za zmanjšanje uporabe plastike.
V okviru projekta je 21. marca v restavraciji Calypso, ki po ocenah vodnika Gault & Millau velja za najboljšo hotelsko restavracijo v Sloveniji, potekala prva gastronomska večerja. V izzivu trajnostne kuhinje sta sodelovala Dalibor Janačković, glavni kuhar v Perlini restavraciji Calypso in Emanuele Scarello, glavni kuhar in lastnik restavracije Agli Amici iz Vidma.
Kontakt
mag. Livija Kovač Kostantinovič
vodja korporativnega PR
tel.: 01 589 85 65
e-naslov: livija.kovac(at)slovenia.info
Nastavitve zasebnosti