Konzorcij Slovenia Green na srečanju o trendih v gastronomiji

Konzorcij Slovenia Green se je v preteklem tednu, dne 13. marca 2019, sestal na svojem prvem letošnjem rednem srečanju, ki je bilo posvečeno gastronomiji. Glede na to, da je Slovenija prejemnica naziva Evropska gastronomska regija 2021, je bilo srečanje izredno dobro obiskano, na njem pa so svoje poglede o strateških načrtih na nacionalni ravni na področju gastronomije z udeleženci delili Barbara Zmrzlikar iz Slovenske turistične organizacije, Nataša Mikelj iz Turizma Radovljica s projektom Okusi Radol’ce, Alenka Soršak iz Turizma Ljubljana s projekti Okusi Ljubljane, Borza lokalnih živil in Ljubljanski zajtrk ter Dominika Karlatec iz ŠKTM Radlje ob Dravi s projektom Okusi Rad’mam Radlje.

Strategija trajnostne rasti slovenskega turizma 2017–2021 kot enega od desetih vodilnih turističnih produktov, ki lahko veliko pripomorejo k promociji, prepoznavnosti in ugledu države in turizma, opredeljuje gastronomijo. Gastronomija daje možnost razvoja odličnih doživetij z dodano vrednostjo in tako prispeva k razpršitvi turističnih tokov in desezonalizaciji turizma, kar je med osrednjimi cilji prihodnjega razvoja slovenskega turizma. Slovenija je tudi prejemnica naziva Evropska gastronomska regija 2021, kar je priznanje vsem vključenim pri projektu in dodatna priložnost v prizadevanjih, da postane Slovenija globalno prepoznavna kot trajnostno usmerjena in vrhunska gastronomska destinacija za butična 5-zvezdična doživetja.

Zaradi aktualnosti tematike je Konzorcij Slovenia Green organiziran kot zveza več oseb, gospodarskih družb, zavodov, občin in drugih organizacij, z namenom sodelovanja in koordiniranja dejavnosti trajnostnega razvoja slovenskega turizma v Republiki Sloveniji, svoje prvo letno srečanje članov posvetilo gastronomiji. 

Po razpravi so ključni gastronomski akterji projekta Okusi Rad’mam Radlje poskrbeli, da so se vsi udeleženci letošnjega 1. srečanja Konzorcija Slovenia Green o pristnih okusih radeljskih kulinaričnih dobrot lahko prepričali s svojimi lastnimi brbončicami – s sladko začinjeno pogostitvijo.

Nazaj na novice