LePotica Janje Štrumbelj prva certificirana slovenska potica

Objavljeno: 27.2.2019

Nazaj na novice

LePotica Janje Štrumbelj prva certificirana slovenska potica

Prva prava slovenska potica, ki je dobila certifikat, je lePotica Janje Štrumbelj, ki je s svojim izdelkom sodelovala v projektu Štartaj, Slovenija! Vsi, ki želijo uporabljati zaščiteno ime slovenska potica, morajo pridobiti certifikat, ki dokazuje, da je potica proizvedena natančno tako, kot je predpisano.
LePotica Janje Štrumbelj prva certificirana slovenska potica

Po več kot letu dni, odkar smo zaščitili slovensko potico, smo dobili prvo certificirano proizvajalko zaščitene slovenske potice. Prvi certifikat je prejela Janja Štrumbelj s Škofljice pri Ljubljani, ki je lastnica blagovne znamke lePotica.

Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano je decembra 2017 zaščitilo ime slovenska potica z zajamčeno tradicionalno posebnostjo (ZTP). Vlogo so skupaj pripravile Kmetijsko-gozdarska zbornica Slovenije, GZS – Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij in Obrtna zbornica Slovenije. Slovenska potica je pripravljena s petimi tradicionalnimi nadevi, orehovim, orehovim z rozinami, rozinovim, pehtranovim ali pehtranovim s skuto. Vloga za zaščito Slovenske potice je trenutno v postopku pri Evropski komisiji.

Slovenska potica je pečena v potičniku, ki zagotavlja edino pravo obliko potice, ki je okrogla, z luknjo v sredini, njen zunanji rob pa je gladek ali pokončno rebrast. Potresena je lahko s sladkorjem v prahu in kot taka predstavlja slovensko narodno sladico, na katero smo Slovenci zelo ponosni.

Zaščita z zajamčeno tradicionalno posebnostjo pomeni, da proizvodnja ni geografsko omejena, torej se slovenska potica lahko proizvaja kjerkoli, pogoj za uporabo zaščitenega imena slovenska potica pa je certifikat, ki dokazuje, da je potica proizvedena natančno tako, kot je predpisano v t. i. potrjeni specifikaciji za slovensko potico.

 Vir in foto: 24.ur.com

Nazaj na novice

Urednica TTA novic:

mag. Livija Kovač Kostantinovič, domači PR
tel.: 01 589 85 65
e-naslov: livija.kovac(at)slovenia.info

Želim prejemati e-novice

Bodite obveščeni o dogajanju v slovenskem turizmu. Z naročilom na novice TTA boste tedensko prejemali najnovejše poslovne novice s področja turizma in druge aktualne informacije.

Deli s prijatelji

Na strani, ki bi jo radi dodali med priljubljene kliknite ikono srca na levem robu strani (prva ikona v vrsti ikon).
Kliknite na ikono in vsebin se bo dodala na stran Priljubljene strani. Do strani dostopate s klikom na ikono srca na strani zgoraj desno.
Ob ponovnem oz. kasnejšem obisku strani (v istem brskalniku) bo vsebina še vedno shranjena med priljubljenimi.
Nazaj Naprej