Dolenjski kulinarični zemljevid in paviljon Čebelji svet

Kulinarični zemljevid Dolenjske: Okusi Dolenjske

Zavod za trajnostni razvoj Temeniške in Mirnske doline je v okviru projekta in blagovne znamke Dobrote Dolenjske v Trebnjem 18. februarja predstavil Kulinarični zemljevid Dolenjske s podnaslovom Okusi Dolenjske. Gre za prvo tako delo oz. prvi regionalni kulinarični zemljevid na Slovenskem. Predstavil ga je njegov avtor, etnolog dr. prof. Janez Bogataj.

Vodja razvoja in projektov omenjenega zavoda Barbara Jerovšek je povedala, da so v okviru strategije gastronomije Dolenjske razvili piramidni sistem značilnih jedi. Na vrhu te piramide so štiri jedi in tri pijače, to so češpljeva kaša, matevž s kislim zeljem ali repo, pečena svinjska rebra in štruklji ter cviček, dolenjski sadjevec in kostelska rakija.

Načrtovalci pričakujejo, da bodo te jedi turisti in drugi gosti dobili v večini dolenjskih gostiln.

Interaktivni paviljon Čebelji svet

V tem tednu pa so v Mirni Peči odprli tudi interaktivni paviljon Čebelji svet, s katerim je Slovenija v preteklih dveh letih doma in po svetu ozaveščala o pomembnosti čebel in ostalih opraševalcev ter tako skušala približati projekt razglasitve svetovnega dneva čebel. Postavljen je v muzeju Lojzeta Slaka in Toneta Pavčka.

Šest metrov dolga in tri metre visoka kupola je sestavljena iz lesenih šesterokotnikov-čebeljih celic, združenih v satovju. V njih so na ogled poučne fotografije, video posnetki ter gradiva o čebelah in drugih opraševalcih. Paviljon je zasnovan interaktivno, obiskovalci si čebelji svet lahko ogledate skozi virtualno resničnost s sodobnimi tehnološkimi pripomočki npr. ogled panja v 360-stopinjskem pogledu, z VR očali, naredijo »selfie« z virtualnim tridimenzionalnim modelom lebdeče kranjske sivke, poslušajte brenčanje čebel, vonjajte propolis ter spoznajte še marsikaj zanimivega iz sveta čebel z uporabo sodobne tehnologije. 

Več informacij o paviljonu najdete na povezavi. 

Vir: STA in VisitDolenjska