Znani zmagovalci The Slovenia Restaurant Awards

Prireditev na Fužinskem gradu v Ljubljani je najprej razkrila regijske zmagovalce iz izbora 50 finalistov. Naziv zmagovalec regije za leto 2018 so pridobili: za vzhodno regijo Hiša Denk, južno Ošterija Debeluh, zahodno Hiša Franko, severno Gostilna Krištof ter za osrednjo in Ljubljano Restavracija Strelec.

Najbolj pričakovano je bilo ime absolutnega zmagovalca, ki predstavlja najboljše v gastronomiji v Sloveniji. Rezultati letošnjega glasovanja so bili presenetljivi – najboljše restavracije so tri, in sicer Hiša Franko, Ošterija Debeluh in Gostilna pri Lojzetu. V novi kategoriji, v kateri odloča glas javnosti, pa je zmagala  Galerija Okusov.

Glasovanje za The Slovenia Restaurant Awards 2018 je potekalo v treh fazah. Izbor 165 najboljših restavracij je pripravila strokovna komisija v sestavi dr. Janeza Bogataja, doc. dr. Aleša Gačnika, mag. Helene Cvikl, Noaha Charneyja in Ive Gruden. V glasovanje ga je dobila Akademija Chefs&Foodies, ki jo sestavljajo kuharski strokovnjaki, novinarji, kritiki, blogerji, strokovnjaki in ljubitelji s področja enogastronomije, vinarji, sommelierji in predstavniki različnih panožnih združenj. Njihovi glasovi so v končni oceni šteli 75%.  Ostalih 25% so predstavljali glasovi širše javnosti, ki je lahko glasovala za svojo najljubšo restavracijo. Letos je bil prvič opravljen neodvisni pregled prispelih glasovnic tako Akademije kot javnosti, in sicer pri družbi Deloitte Slovenija.

Zbrane goste je na torkovi prireditvi nagovorila tudi mag. Maja Pak, direktorica Slovenske turistične organizacije, ki je med drugim poudarila, da je gastronomija eden ključnih stebrov slovenske turistične ponudbe: »V čedalje večjem obsegu postaja glavni motiv za prihod turistov, kar je obetavno in hkrati polno izzivov.« Pri tem je izpostavila nekaj zadnjih uspehov, kot sta prihod enega najvplivnejših mednarodnih gurmanskih vodnikov Gault&Millau in potrditev Slovenije kot kandidatke za naziv Evropska gastronomska regija 2021. »Slovenska gastronomska zgodba je v vzponu, z veliko razvojnih priložnosti, predvsem pa potenciala.«

Več o The Slovenia Restaurant Awards izveste TUKAJ.

Nazaj na novice