Slovenska nacionalna kuharska ekipa se je predstavila v Grand Hotelu Union

Slovenska nacionalna kuharska ekipa je danes v Grand Hotelu Union pripravila zanimiv kulinarični dogodek, na katerem so širši javnosti približali vrhunske kulinarične mojstrovine. 

V  okviru tega dogodka se je slovenska nacionalna kuharska ekipa, ki deluje v okviru Društva kuharjev in slaščičarjev, želela predstaviti pred prihajajočo kuharsko olimpijado. Številne druge aktivnosti ter odmevni mednarodni rezultati s kuharskih tekmovanj dokazujejo, da se je ekipa prebila med velike in prepoznavne subjekte na področju vrhunske kulinarike.
Člani slovenske nacionalne ekipe so se na letošnjem 24. mednarodnem tekmovanju Intergastra 2008 v nemškem Stuttgartu, ki je poteklo od 9. do 13. februarja, osvojili ekipno srebrno medaljo in ekipno drugo mesto v seštevku točk. Danilo Kozar iz Term 3000, ki se je mednarodnega kulinaričnega tekmovanja udeležil kot samostojni tekmovalec, je dobitnik dveh zlatih medalj. Slednji sta v posamičnem tekmovanju osvojila tudi Alenka Kodele in Borut Jakič iz HIT-a Nova Gorica. Srečko Koklič, sekretar Društva kuharjev in slaščičarjev Slovenije in WACS kontinental direktor članic WACS južne Evrope, je ob teh doseženih rezultatih dodal še, da smo v Sloveniji v lanskem letu organizirali prvo WACS tekmovanje Global Chefs Challenger na Bledu, ki se ga je udeležilo dvanajst držav južne Evrope.
V društvu kuharjev in slaščičarjev Slovenije se zavedajo, da je pombno vzpodbuditi mlade k izobraževanju za poklice kot so kuhar in slaščičar, zato je predsednik Društva kuharjev in slaščičarjev Slovenije Tomaž Vozelj izpostavil, da so prioritetne naloge društva delo z mladimi, popularizacija poklica skozi večjo medijsko izpostavljenostjo doseženih rezultatov ter organizacija strokovnih in praktičnih delavnic.
Vsi člani slovenske nacionalne kuharske ekipe, ki so se svojimi kuharskimi mojstrovinami predstavili v okviru današnjega dogodka, se svojega poklica lotevajo zelo profesionalno. Vodja ekipe Janez Dolšak je še povedal, da članstvo v slovenski nacionalni kuharski ekipi narekuje stalno strokovno izpopolnjevanje, spremljanje sprememb in novosti ter koordinacijo in izmenjavo bogatih izkušenj med člani ekipe. »Biti član ekipe pomeni po eni strani priznanje za dosedanje delo in dosežke, po drugi strani pa tudi veliko odgovornost in odrekanje ter možnost izobraževanja in prenosa novih idej v delovno sredino,« je še dodal Danilo Kozar, član slovenske nacionalne kuharske ekipe, zaposlen v družbi Terme 3000, d.d., prejemnik številnih državnih in mednarodnih priznanj na področju kulinarike. Med drugim je minulem gostinsko-turističnem zboru prejel najvišje priznanje, trak kakovosti, ki ga je oplemenitil z diamantno značko za kakovost.

Nazaj na novice