Bogata olimpijska bera slovenskih kuharjev

Slovenska nacionalna kuharska ekipa je na 22. kuharski olimpijadi v Erfurtu v Nemčiji osvojila dve srebrni in dve bronasti medalji.

Slovenska nacionalna kuharska ekipa, katero vodi Janez Dolšak iz ljubljanskega Grand Hotela Union, v njej pa sodelujejo še Danilo Kozar iz hotela Livada Prestige v Termah 3000 v Moravskih toplicah, Igor Jagodic iz Grand Hotela Toplice na Bledu, ter Borut Jakič in Alenka Kodele iz hotela Perla v Novi Gorici, je na letošnji kuharski olimpijadi tekmovala v kategoriji tople in hladne kuhinje.
Za kategorijo topla kuhinja, ki velja za vrhunec kuharske olimpijade, so pripravljali meni s tremi hodi za 110 oseb, s katerim so prepričali strokovno komisijo in tako osvojili ekipno srebrno medaljo. V hladni kuhinji so za pripravo predjedi in plošče z drobnimi prigrizki ("fingerfood") dobili srebrno medaljo, za pripravo vegetarijanske plošče in razstavo slaščičarske umetnosti pa bronasti medalji.
Poleg nacionalne kuharske ekipe je na olimpijadi sodelovala tudi slovenska mladinska ekipa. V tekmovanju kulinarične razstave omizij so prejeli ekipno bronasto medaljo.
Na letošnji 22. kuharski olimpijadi so sodelovali samostojni kuharji in kuharske ekipe iz 53 držav. Pomerili so se v različnih kategorijah, ekipno ali kot posamezniki, v nacionalnih, regionalnih ali vojaških ekipah, posebna kategorija pa je bila razpisana tudi za mlade kuharje do 23. leta. Naslednja olimpijada, na kateri se bodo zbrali najbolj talentirani kuharji in slaščičarji s celega sveta, bo čez štiri leta prav tako v Erfurtu.

Nazaj na novice