Na Bledu podelili prvi certifikat za kakovostno pitno vodo

Po letošnjem Bled Water Forumu, na katerem je bila posebna pozornost namenjena vlogi kakovostne pitne vode v turizmu, gastronomiji, hotelirstvu in wellnessu, je Bled naredil nov korak pri prenosu teh usmeritev v prakso. Podeljen je bil prvi certifikat za kakovostno pitno vodo, ki je namenjen gostinskim ponudnikom.

Certifikat prepoznava ponudnike, ki vodo razumejo kot pomemben del celostne izkušnje gosta ter jo obravnavajo kot element lokalne identitete, trajnostnega ravnanja in kakovostne gostinske ponudbe. Po besedah Marka Gajića iz Bled Water Foruma kakovostna pitna voda postaja vse pomembnejši del turistične izkušnje. »Ko vodo začnemo obravnavati kot sestavni del ponudbe in ne zgolj kot samoumevno spremljavo, lahko ustvarimo bogatejšo izkušnjo, gostom ponudimo nova znanja ter višjo raven kakovosti,« je poudaril.

Po njegovih besedah certifikat temelji na ocenjevanju kakovosti vode in postopkov pri ponudnikih ter vključuje tudi prenos strokovnega znanja. »Ne gre za luksuz, ampak za spoštovanje do gosta in višjo raven kakovosti. Prav tu se ponudnik loči od povprečja,« je dodal.

Prvi certifikat je prejela restavracija Al Fresco na Bledu. Kot poudarjajo pobudniki projekta, gre za pomemben mejnik pri razumevanju vode kot dela sodobne gastronomske ponudbe in odgovornega turizma. Certifikat predstavlja konkreten korak od razprave k praksi ter spodbuja razvoj višjih standardov kakovosti v gostinstvu.

Preberite celotno novico tukaj.

Vir/foto: Turizem Bled

Nazaj na novice