Delovna skupina Hotreca o bodočih omejitvah uporabe plastike v turistični panogi

Direktor Zbornice Fedja Pobegajlo se je udeležil spletnega sestanka Hotrecove delovne skupine za restavracije in kavarne. Na ravni EU se v naslednjih letih v gostinskih lokalih obeta uvedba določenih ukrepov, ki jih določa akt o embalaži in odpadni embalaži. S tem bo dosežen dodaten napredek na področju trajnosti. Postopoma se bo povečeval delež pijač, ki jih bodo gostinci na željo gostov točili v posode za večkratno uporabo, dodatno pa se bo zmanjševala tudi uporaba plastike za enkratno uporabo in mikroplastike.

V naslednjih letih se pripravljajo tudi spremembe pri uporabi določenih artiklov v turističnih objektih. V hotelskih sobah bo v okviru priprave napitkov dovoljena uporaba kavnih kapsul, razgradljivih čajnih vrečk in papirnih vrečk za sladkor, ne pa plastičnih posodic za mleko oziroma smetano.

Pri ponudbi zajtrkov v restavracijah bo prepovedana uporaba plastičnih posodic za mleko oziroma smetano, marmelado ter omake. Dovoljene bodo omake v steklenih posodah, sol in poper v papirnati embalaži, sladkor v papirni embalaži, razgradljive čajne vrečke, razgradljive kavne kapsule, porcijsko maslo, porcijski čokoladni namaz in porcijski med. Uporaba papirne embalaže bo dovoljena, če ta vsebuje največ 5 % plastike.

V kopalnicah bodo dovoljeni milo, šampon in losjon v embalaži za večkratno uporabo v času bivanja gosta, medtem ko bo prepovedana uporaba mil v enkratni embalaži, mini kozmetike v plastičnih stekleničkah ter dodatkov, kot so zobne ščetke, pribor za britje in glavniki. Hotrec preverja tudi možnost uporabe določenih artiklov na željo gosta.

Nazaj na novice